Ayer recuperé un sabor perdido desde mi niñez: el de los alatones. El alatón es el fruto de los almeces. A finales de septiembre (en esta zona) madura este escueto, breve y tímido frutillo. Es casi todo hueso, tiene muy poca chicha alrededor, pero muy sabrosa, como la flaca de Pau Donés. Para los que no lo hayáis probado, el sabor recuerda al de….. el alatón, no sé, es difícil de comparar, quizás al del dátil, un suponer… Es un placer meterte un manojico en la boca, rechupetearlos bien e ir lanzando ¡flop! los huesos lo más lejos posible. Y como complementro, unos bocaos a una granada, que también madura ahora ¿No os parece sugerente esta sonrisa llena de dientes jugosos? Pues ¡hala!, a morder
Re: Tiempo de alatones. Me vienen recuerdos de infancia ,cuando los alatones, aquí llamados "lladons" los saboreabamos y despues con un canutillo de caña haciamos combates con sus huesos
Re: Tiempo de alatones. Hola Espliego, yo las conozco desde niño,......en Toledo, las llamamos almárcigas.....(que ricas....) saludos
Re: Tiempo de alatones. Solo decir que en Barcelona también hay el Celtis occidentalis "Almez americano" con sus 'alatones' rojos y que las palomas urbanas se los comen que no veas. Se ve que el Almez (a secas) también era muy apreciado por los campesinos debido a que sus ramas son rectas y robustas que utilizaban para hacer mangos de herramientas agrícolas. Pues que niñeces más dulces habéis tenido. Yo tuve que esperar a los 30 años para probarlos. Efectivi, mmmmmmmmnnnnnn dullllllllllces
