Leche: ¿Cómo se esteriliza la leche casera?

Re: cómo se esteriliza la leche casera?

La leche de cabra es muy fuerte y si no lo creen vean lo fuerte que es el quesillo de cabra. Realmente, si quieren probar leche fresca van a tener que comenzar por descremarla un poco. Esto es poniendola en el refrigerador y quitando luego la capa superior, que será la de las grasas. Es la "natilla" con la cual se hace la crema batida (nata batida, para preparar las fresas...ummmm!!!). Si aún les parece fuerte, pueden mezclarle un poco de agua (10 por ciento, no más) y luego se irán acostumbrando a consumir un producto natural.