Caracol de tierra: saber sobre sus cultivo

ALGUIEN SABE ALGO DEL CULTIVO DEL CARACOL DE TIERRA... TENGO DEMASIADOS EN MI JARDIN Y DESEO HACER ALGO CON ELLOS..¿ME SIRVEN ESTOS DEL JARDIN''AYER TOME ALGUNOS Y TENGO COMO 300

 

Re: CARACOLES,...

si claro que te sirven y pondran huevos de una manera bestial!!! pero lo que no te aconsejo es que agas un criadero por tu cuenta kn fines de nutricion humana puesto k son konsidrados un gran transporatador de parasitos,bacterias y microrganismos perjudiciales para multitud de seres vivos. asi que bajo unas condiciones de control sanitario de tu criadero no lo hagas,y menos eso de ir a cojer caracoles al campo que por muy buenos que esten y a mi me gustan kmo al k mas mi consejo es no!!!!

 

Re: CARACOLES,...

pues yo llevo añosssss saliendo a coger con un club que se dedica a eso...y vaya caracoladassssssssssssss

 

Re: CARACOLES,...

aunque si que es cierto que tienes que tener cuidadin de por donde los cojes...

 

Re: CARACOLES,...

Antes de comerlos, los purgamos y les hacemos ayunar: se les da harina, y cuando las deposiciones salen blancas, entonces los dejamos en ayunas unos dias. Al darles harina, eliminan los sustancias toxicas para el hombre que puedan llevar de comer vegetales, y se les deja en ayunas para que el aparato digestivo (en concreto los intestinos) queden limpios. Y luego a la cazuela.

 

Re: CARACOLES,...

Aupa,

Aquí en mi tierra una buena caracolada (como plato único), es de 30 por plato, así que nos puedes invitar a 9 foreros y se acabó el problema.

En vizcaya son muy tipicos por navidad, de toda la vida. Cuando el caracol lo coges en invierno, ya está seco (hibernan), y el resto del año pues lo que han comentado de la harina.

Es mi plato preferido...........y recomiendo que los probéis.

 

Re: CARACOLES,...

Una pregunta..., por qué se comen los caracoles que decís que son tan buenos y sin embargo no se comen los limacos?

 

Re: CARACOLES,...

pues por el sabor ¿no?, seguro que alguien los ha probado y no ha visto futuro en el plato, je,je,

Fijate los percebes, que pinta, que asco , que salados, que dificil de coger que.....................requetebuenos...........

 

Re: CARACOLES,...

Hummmm...., los percebes....., me pirran. Pero no son nada babosos ni se arrastran...

 

Re: CARACOLES,...

ya, pero no se si es una txorrada o conversación de bar, pero he oido que lo que no es uña, je,je, es el PENEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE, si, si el trozo del bicho.

 

Re: CARACOLES,...

Hualaaa! entonces, no hay bicho si todo es ....eso.

 

Re: CARACOLES,...

Aquí vuelvo otra vez.
Después de informarme como Dios manda , lo que nos comemos es el pedúnculo carnoso o pie, como quieras llamarlo, con el que se adhiere a las rocas.
Joe..., con qué facilidad te estabas quedando conmigo....

 

Re: CARACOLES,...

Uf! qué lección de técnica, precisión y rapidez.

No obstante te animo a probar caracoles en salsa vizcaina. Es un manjar.

 

Re: CARACOLES,...

Cuando era pequeña, por Navidad, mi padre siempre ponía caracoles con una salsa roja buenísima, hechos en casa. Me encantaban hasta que un día, antes de metérmelo en la boca, me quedé mirando lo que colgaba del palillo y .... era un gusano retorcido!
Nunca lo he superado. Soy muy escrupulosa con la vista.
Lo mismo me pasó cuando descubrí que las angulas tenían ojos....
Estaba comiendo lombrices!
Con el precio que tienen, menos mal que tampoco lo superé.
O cuando mi padre me convenció para probar una ostra. Puse limón y menuda sacudida se pegó. Estaba viva! Imposible metérmela en la boca. Cómo me iba a comer algo que estaba vivo....

 

Re: CARACOLES,...

Y qué me dices de los jibiones en su tinta, con ese color tan negro. (claro que ahora se lleva lo negro )

Tengo la ligera idea de que nos estamos saliendo del post de aloebamboo, No?? lunes