Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (V)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

GabyZ: respecto de los rabanitos (a falta de algún bicho que los estropee, que sé yo, nematodos por decir algo) creo que deberías revisar si la tierra está floja, ya que si por ejemplo hay un cacho de piedra el mismo se irá deformando por no poder expandirse, no sé, se me ocurre. te escribo como para que leas alguna gansada mientras alguien te responde en serio.
PatoV. se hace un fuego calentando piedras (rocosas, digamos) y luego se pone un lechón, se tapa con hojas de banano y luego tierra, después de varias horas se destapa y esa carne es una delicia, claro que no es acá es en la Polinesia Francesa
Carlos Dante

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

alguien sabe como combatir a los pulgones diminutos negros? q puse en la foto de la arverjilla?


besos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Gaby, por fin me alegro que andes bien y como dice Carlos aflojale la tierra
a los rabanitos.-
Pablo: ya me parecia, vos sabes que hace un tiempo yo tenia ese problema con los fyucos, pero despues parece que les dio la gana de salir y ahora tengo un
monton y sigue echando flores, son una delicia, eso si si los quiero comer rojos
tendre que esperar, como que les cuesta madurar, gracias por desaznarme, un
abrazo.-
PatoV: esa comida bajo de la tierra con piedras en Peru se le llama "Pachamanca", no se que nombre tendra aqui, seguramente en el norte las hacen.-
Saludos, Sergio.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Holaaaaa!!
Ceci: lo que tiene tu malva creo que son trips... Y los pulgones negros rocialos con alcohol...

Gaby!!! volviste! dale, pasate más seguido!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

cass no son trips de lo de las malvas sino como empolladuras en ambas partes de la hoja, es decir en la parte opuesta se unden para abajo y delantera son como están en la foto no tiene bicho.

besos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

¡¡¡Hola Caballoloco!!! (¿tu nick tiene que ver con la canción de Jairo?) la semana pasada te escribí un extenso mp y al enviar se borró... ¿Eres español o francés?
Bueno, esto te he conseguido, no es lo que dices pero es una tradición patagónica que se brinda en los restoranes para turístas -creo que es lo que quiere recordar PatoV-.

La tradición del curanto (curanto=piedra caliente)

De orígen araucano fue adoptado por los Goye, descendientes de colonos provenientes del cantón de Valais, de la Suiza francesa.
Se trata de una comida cuyos alimentos son cocinados por el calor de piedras bochas, calentadas a rojo vivo en una hoguera y colocadas en un pozo cavado en la tierra. Después se colocan hojas de maqui o nalca (arbustos del lugar) y sobre estas van las carnes y verduras, se cubre todo con las mismas hojas, lienzos humedos y se tapa el pozo con la tierra.
En cuanto tenga un ratito pasaré por tu blog

Carlos, dejá tu firma para todos ¿OK? Saludos

Gaby!!! ¿vas a volver con tus saluditos?: ¡HOLA BUEN DÍA! ¿CÓMO ESTÁ MI GENTE?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola a todos...
Si Inés es eso lo que he comido, pero en la zona del Norte Argentino, en Tucumán, y también en el Noroeste cordobés, ahora claro es mas común el asado con cuero. Sin embargo nunca fue en restaurantes...

Besos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Sergio me hiciste recordar un par.

Es cierto estos son muy ricos también.

Algún día tal vez puedas venir, avisanos y un par de asados te vamos a organizar.
Lo pasarás muy bien, ni te imaginas los amigos que hay por acá.

Un abrazo
Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Si, si, el curanto también se hace mucho por acá, en la zona de la coordillera... es una de las atracciones de Colonia Suiza (cerquita de Bariloche...)...
Si quieren ver mas, les dejo el link... (hay explicación y fotos del curanto...)
http://www.fundocoloniasuiza.com.ar/

Besos a todos!!
Vero.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola a todos.

Ceci, ayer no te felicité por tus huertos - el de tu casa y el de tu vecina - estan hermosos y se ven cosas muy apetitosas, brava, muy bien. Un gran abrazo a tus padres.

El curanto sí lo conozco, pero Caballoloco se refería a una vaca rellena de verduras y aves, yo no lo había escuchado en nuestros territórios - el marido de Giuli (que es de la región esa) tampoco, pero puede que exista, no se. Lo he estado buscando en costumbres de nuestro país, en platos regionales del Chaco y tampoco lo tienen registrado. No se habrá confundido con la Polinésia como dice Carlos, que es muy viajado.

Un abrazo. Julio

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Monuy ando mensaje el sabado con saludos para la tropa, ya esta volviendo.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola a todos!!!!

La ipomea se siembra en las huertas... con alguna finalidad contra las plagas o algo así?

Cariños.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Ceci, cuando son trips nunca se ve bicho... ¡porque vuelan y saltan!!!! y dejan todas las hojas como con picadura de viruela... Poné caléndulas que ahora es época... poné plantas trampas... Son difíciles de matar porque nunca están en ningun lado.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Sí, yo las siembro en primavera para que atraigan TOOOOOOODA la mosca blanca. Se quedan sólo en ella, y no van a las verduras...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Acabo de recibir mensaje de Mony... vienen saliendo de Villa la Angostura para Neuquén!! Así q supuestamente esta tarde nos veriamos...

Besitos!!
Vero.