Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (V)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Lamony ERES símplemente GENIAL

Me ha encantado la clase de como comer zapallitos auque me ha quedado una duda: "despues del movimiento manadibular triturador, como haces para empezar de nuevo con otro trocito si tienes la boca llena"
Gracias por contestar

Je je je je

Me gustaría probarlo relleno

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Caballoloco, las semillas que dicen "zapallito" supongo que son de aca. Aqui se le consume mucho es el zapallito veronés.
Te pongo una foto:



Es muy tierno y no es dulce, por lo que se lo pude comer desde crudo y rallado en ensaladas, encurtido, en pastel, en croquetas, etc.
Es una planta que no ocupa tanto espacio como las plantas de los zapallos tradicionales.
Sembralo de la misma manera que a uno tradicional y disfrutalo que vale la pena.
Cariños

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

El malvavisco que conosco como medicinal es el de flor amarilla o blanca (mas bién crudo) Hay.....montones de plantas que reciben el nombre de malvavisco!!! Si pones en google te confunde mas de lo que aclara

Parece que sí

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Lucre!!!.. como va el palan palan?

Sergio! muack, chuick y todas las onomatopeyas para "besitos" . Quiero semis , pero igual, el que busco es de adorno, para hacer casita de pajaritos.. creo que son las calabaza peregrino o lagenaria

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

caballoloco...
bueno, efectivamente, me falto la parte mas interesante de la descripcion. Si estas a dieta, una vez masticado, lo escupís y podes compostarlo.
Si no estas a dieta, lo llevas hacia la parte posterior de la boca con eso llamado "lengua" y lo tragas... Quedate tranquilo, que despues el cuerpo solo se encarga del resto.. y puede desecharlo tambien para compostar.

receta de zapallito relleno
http://tureceta.wordpress.com/

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Ayelen.

Aqui te muestro, y tambien para todos los que no la conocian, a la lista (resumida porque es muy muy larga) de escala de scoville. Es una lista que presenta el grado de picor, comparativo y aproximado, entre algunas variedades de ajies "conocidos".... Por ejemplo el Rocoto, con entre 100000 y 200000, cerca del habanero que tambien es muy picante.

Esta es la escala: Hacer click para agrandar la tabla


Lucas, aver si te animas a comer un aji de esos que tenes cuando tengas las plantas. O al menos una semillita jajajaja.
Por las dudas aleja las semillas de los niños sino van a quedar asi:


Un abrazo a todos !!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Buenas tardeeeesssss!!!

Definitivamente este es un foro de loc@s, menos mal que todavía quedamos algunas con un poco de seriedad.

Jorge acá va la receta de zapallitos que yo hago, el año pasado se la pasé a Marcelo y Valeria (los argentinos que viven en Asturias) los hicieron y les encantó.

Ojo que son como los que te muestra PatoV, zapallito veronés.

ZAPALLITOS RELLENOS AL GRATIN

Cocinar en agua con sal 6 zapallitos tiernos, sin dejarlos recocinar, luego partirlos por la mitad y quitarles la pulpa (ahuecarlos).
Aparte poner en una sartén 1 cucharada de manteca (mantequilla) , calentar y dorar en ella 1 diente de ajo picado muy fino, 1 cucharada de cebolla picada y agregarle la pulpa de los zapallitos bien picada, saltear un momento y ponerle 2 cucharadas de miga de pan remojada en leche y exprimida, 2 huevos enteros, 2 cucharadas bien llenas de queso rallado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, se rellenan con esto los zapallitos y por encima del relleno se les pone 1 cucharada de salsa blanca (creo que Uds. dicen salsa bechamel), se los espolvorea con queso rallado, se les pone un poquito de manteca (mantequilla) derretida, introduciendolos en horno caliente para gratinar.
Si hay algo que no entiendas por los modismos del idioma avisame y espero que te gusten, a mi me gustan más así aunque los rellenos de carne me salen muy ricos tb.

Me parece que las calabazas que busca Mony son estas.



Giuli, con Omar hemos nos hemos mandado siempre por CATA-CARGO, esperáte que averiguo bien, o sea es de Córdoba Capital a Mendoza, no?



Susy

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Mirta, por fin llego a la página en la que te presentaste al grupo, yo por mi parte tengo algunas semis de calabazas para ofrecerte, apenas termine la temporada te cuento cuales, un abrazo y bienvenida.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Susy, como estas ?

Como anda esa mendoza

Yo te mandé semillas de anaheim verdad? Bueno fijate en la escala que tiene muy poco picor, mucho menos que un jalapeño o un cayenne, asi que ya que te gusta cocinar, es ideal para eso, cualquier tipo de comidas.

Espero que el proximo verano lo tengas en tu huerta.

Un saludo !!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Buenasssssssssssss
Susy mandame tus datos en mp asi te mando semillas.
ayer vino mi mama del norte Salta y Jujuy y me trajo aji molido salteño(suave)
hoy hice empanadas y estaba que ardian y eso que tube que hacer el doble de picadillo para suavizar el picor .
Los bishop los seque , moli y los puse en un frasco con aceite . con eso estoy condimentando las ensaladas. todavia me quedan semillas manden mp
Caballo loco .que bueno verte seguido por aca.
saludos Ivanna

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Que se puede sembrar que no lo coman los pajaros , me tienen HARTA , que borraron los semilleros de lechugas., y coles chinas Apio puede ser???
Mi huerta esta muy pobre
Saludos Ivanna

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

AVISO ALBICELESTE !

Todos los que me pidieron que les guarde semillas de angola, empiecen a mandarme sus datos por mp para que la otra semana empiece los envios.

Un saludo a todos desde Tucuman

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Pablo muy buena la foto del chiquillo, me hace acordar de alguien ya grandote, jeje.-
Susy: pero esos son las de mate, si es asi todabia tengo semis.-
Mony: son o no son de mates?
saludos, Sergio.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola a todos!!

Ivanna, hacele alguna protección a los semillero, así no te los comen los pájaros... Aunque sea con una bolsa de cebollas o algo por el estilo...

Quiero hacer un vermicompostador, pero no se donde adquirir las lombrices... Acá en Neuquén el único q encuentro q me vende, me quiere cobrar $100 un nucleo chico... es mucho, no??

Besitos!!
Vero.