Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (V)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Lucas:

Lo del Jolokia es algo muy particular.

Como sabes los ajies (y pimientos) son originarios de America, pero despues de la conquista se dispersaron por el mundo. En Europa muy poco, hasta el dia de hoy alli solo hay unas 5 variedades que utilizan porque no son de comer mucho picante (como en Argentina). Pero resulta que en Africa y Asia se hicieron muy famosos, a tal punto que muy rapidamente los habitantes empezaron a consumir mucho mas picante que los mexicanos y peruanos por ejemplo. Lo raro es que la gran cantidad de ajies hicieron que los pajaros insectos y otros, distribuyeran las semillas por los campos, selvas en el caso de Africa, montes y bosques en el caso de Asia. De esa manera empezaron a haber ajies en forma natural en ecosistemas naturales sin la intervencion del hombre. Es increible como un producto que no es de ese lugar, pueda colonizar espacios que uno no podria imaginar. Esas variedades se fueron cruzando, es decir hibridando entre si, y junto con las caracteristicas dadas por el clima, humedad etc, surgieron nuevas variedades hibridas naturales, que hoy son muy conocidas.
En Africa hay un monton, pero el clima hizo que no sean demasiados picantes.
Pero en Asia, el fuerte sol, la baja humedad, etc hizo que los hibridos sean mucho mas picantes que los ya conocidos chiles mexicanos o peruanos.
ASI SURGIO EL JOLOKIA, que es un hibrido natural, surgido hace muchos años, pero que hasta hace poco no se sabia cuan picante era, puesto que solo se lo conocia en India (region de Assam), muy consumido alli. Un mexicano, como no podia ser de otra manera, fue el que hizo las pruebas y ensayos correspondientes para determinar el grado de picor, segun la escala scoville, y en 2001 se instalo como el chile mas picante del mundo.

Esa es un poco la historia, del Jolokia. Por lo menos lo que yo se.

Lo de HIBRIDO me gustaria comentar: No porque sea hibrido, las semilas seran esteriles, y no porque sea hibrido, las descendencias seran desiguales.. Esto no es asi siempre. Los hibridos naturales generan generalmente semillas que pueden germinar sin problemas, como si fueran plantas sin hibridar. Los hibridos creados por el hombre, pueden ser de tres tipos:
-Hibridos compatibles o naturales: Son los que la naturaleza los podria hacer, es decir, los que en un medio natural podrian hibridarse sin problemas (generalmente) originando frutos con semillas que si puedan germinar. Los "hijos" suelen ser iguales. Ejemplo el Pomelo
- Hibridos establecidos: Son hibridos forzados, pero con semillas que si pueden germinar, y que atraves del tiempo por seleccion se logro un resultado de "hijos iguales"
-Hibridos Forzados: Tienen semillas esteriles, hijos distintos. es decir no se los puede cultivar, exepto que compremos la semilla de una empresa. Ejemplo: algunos tomates negros

El Jolokia, y casi todos los ajies hibridos (el70% de los actuales son hibridos), son hibridos naturales o establecidos (vienen de un forzado).

Queria decir esto porque muchas veces confundimos la palabra HIBRIDO con TRANSGENICO (de laboratorio), y son dos cosas diferentes. Lo Hibrido no tiene nada, absolutamente nada de malo, mucho menos si esta establecido. Y lo Transgenico bue... ya saben mi postura....

Disculpen si los aburri con este tema, es que queria responderle a Lucas y no me di cuenta lo extenso que se hizo el texto.....

Un saludo a Todos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Jajajajja , estan bien cuidadas hasta que vuelva a ir.

En los tomates se hace eso, porque algunas variedades son de porte ilimitado es decir crecen sin parar. Pero los pimientos no. Puedes hacerlo, si esta en una maceta, pero sino no hace falta despuntarlo. Lo que si es necesario, es otro tipo de poda, como el desbrotado de la parte inferior, asi como tambien todo lo que salga de la primera cruz, es decir de la primera division del tallo principal, hay que sacarlo para que no quite fuerza en la distribucion. Es decir se suele dejar de la primera cruz para abajo todo pelado. Esto en los morrones, para el caso de ajies es parecido pero cambia de acuerdo a las variedades.

Un saludo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Cass.. mira como esta mi tamarillo.
No se por que tiene las hojas asi decoloradas. La hoja perforada es la que le tire alcohol por la mosca blanca...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Filo!!!! qué suerte que volviste!!!!

Gracias por la explicación, Pablo! La de la poda y la de los híbridos...

Es porque está llegando el otoño, Mony... las hojas se le van a caer... No sé si todas, pero la mayoría. Ponele un buen mulch en la base, para que cuando haga frío no se dañe, y a pasar el invierno...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Mulch Mony ponele mulch, no el pie

Pablo, eso es lo que queria poner pero no me salia (lo de transgenico y hibrido).
Una peque aclaración, transgenico es cuando se usa un gen que no es de la misma especie, cuando se usa el mismo método de labo pero con genes de la misma especie se denomina de otra manera ( no me acuerdo como se decia )

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Buenas, mis saluditos puntanos , Cassandra el tema en san Luis, es asi, en la epoca de la colonia este era un lugar de paso y las colonias españolas e italianas pasaban para Mza y San Juan. Ellos ya traian muy arraigado el tema de la plantacion para consumo, y quedo asi, yo te cuento que soy de San Juan y tambien me paso lo mismo, plantaba en canteros y todos asombrados. de todas maneras en el interior de San Luis, pensaba que era distinto.
En estos momentos estoy fanatizada con las calabazas, te mando unas fotos por si alguien sabe o tiene semillas. Desde ya que cuenten con lo poco que tengo.




Espero que cuando vengas por estos pagos te contactes, yo vivo en zona serrana a 6 Km de Potrero de los Funes, conoces? es muy lindo.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Ahi pongo otra calabaza. mide un metro les gusta?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola a tod@s!!!

GIULI!!!! YA ESTÁN EN MI CASA!!! GRACIAS, GRACIAS!!!

Les cuento la loca de Giuli me mandó tanta cantidad de plantas y enredaderas que creo tapo todo el enrejado con la vecina.

Giuli una preguntonta, las que están en tierra, convendría que las deje ahí hasta la primavera? digo porque la pared da al sur y me parece que podrían helarse, vos sos la entendida asi que aconsejame.

Para que vean el trabajo que se tomó les muestro.



Es tan lindo tener pedacitos de Uds. en mi casa, no me canso de dar gracias a Dios de haberlos encontrado, porque como dice PatoV lo importante es el cariño que un@ siente al recibirlos.

Cheee, mientras escribía esto, TEMBLÓÓÓ, pero no pasó nada, fue cortito. Tatita Dios está enojado, qué habremos hecho, no?


Susy

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Mirta será porque todos los fines de semana preparo asado pues vienen mis hijos y nietos pero al ver esta última foto pensé qué cacho de longaniza parrillera.
Carlos D.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Suqui, comunicate si podes, la tele dice que es fuerte!!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Eduardo. aqui te pongo un enlace a wikipedia que describe la planta de tomate como peremne.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tomate

Creo que si uno le hace el tratamiento que decis para los morrones tiene que aguantar el invierno y arrancar temprano en primavera... voy a probar con el platense que es el que tengo plantas grandes.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

hola chicos!!
ando algo perdida del foro por algunos temas de medicos,pero no es nada serio
me tarde todo el dia para terminar de leer ,es que mi jefe esta en casita y me le escapo de aratos y me interno con la compu

gracias pablo por la identificacion de mis indocumentados,pero si volves a leer mi mensaje veras que no puse que sus flores eran rosadas,de echo no tenia flores cuando la compre solo 5frutos la planta era algo rojiza,igual,los guardo como GRUMDROP LITTLE ?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Hola Susy:

A los pimientos dulces les hace falta algun tipo de plastiquito como techo, algo improvisado puede ser, pero como son chicos de tamaño conviene guardarlo en macetas en el invernadero. En este caso tendrias que transplantarlo antes de que empiece el invierno, porque sino no se adaptaria o le costaria adaptarse a las macetas....

Otra cosa muy buena para tener en cuenta, si tienes algo al aire libre: cuando venga una helada riega todo, que el suelo quede bien mojado, de esa manera la tierra se enfriara mucho menos de lo que se enfriaria si no hubieses regado, el agua baja la temperatura de manera mas lenta....

La poda se realiza cuando la planta esta decaida, las hojas algunas veces se van cayendo u otras veces se amarillean, eso marca que esas hojas ya no estan siendo funcionales, es decir ya no sirven, es tiempo de podar entonces. Todavia no te conviene hacerlo, espera un poco mas.

Todos los ajies y pimientos que esten con tallos bien duros, bien fuertes, puedes optar por dejarlos fuera del invernadero, pero algun plastiquito no le viene mal.
Siempre hay plantas de ajies que no llegaron a un tamaño importante o se ven con tallos muy verdes, muy tiernos, bueno esos seguro no resistiran el invierno. Pero los demas si. Lo mas importante es que el tallo principal este bien robusto y gris

Esas son algunas cosas que tengo en cuenta yo para los mios, quizas pueda ser de tu utilidad, en especial lo del agua que es una tecnica muy practica y rendidora.

Un saludo desde la capital del limon

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Buenas noches: bueno si ninguno quiere me lo sigo comiendo nomas, gracias,
saludos a todos/as, Sergio.-



estoy festejando mi dia, estoy... gracias Mony por los saludos de tu Family, Reyna y Negrito se los retribuyen.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE V

Any, guardalo con ese nombre, cualquier cosa a las semillas estas temporada las sembras y vemos que pasa.
Un saludo

Sergio, que es eso? Huele bien jaja