Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (VI)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Buenas, pa no decir buen día

Bienvenido Entreriano

PatoV ya te mande los archivos al mail

Tamir lo que tenes que hacer es copiar la imagen del disco, y lo subís a 4shared

Julio bueno el cuento

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola a tod@s!!!!!

Veo que me han extrañado, es que estuve en el sur, llegué el viernes retarde y ayer tuve visitas.

Les cuento que la máquina de pan está buenísima, de a poco le voy tomando la mano, hasta me animé ha hacer un pan dulce, bueno una aproximación y salió bastante bien, por lo menos a mi flia les ha gustado, y ahora acabo de sacar un pan que programé anoche para tenerlo fresquito para el asado de hoy.


Pato!!! querés hacerte un invernadero gigante!!!!O te vas a dedicar a vender plantas?


Any, espero que tus problemitas no sean de salud.

Julio, dejá de darnos envidia con tus comidas!!! porqué no te venís y lo contagiás a Carlos?
¡¡¡Qué buenos los chistes!!!
Me alegro que los estudios estén saliendo bien, pero cuidate igual nomás, me parece que tendrás que empezar por no hacer tanta comida rica, porque no me digas que no te tentás, eh?
Me hiciste emocionar con el video, es que mi hija mayor tiene problemas de audición y ahora con el embarazo se le ha agudizado, por eso viajó a Baires a ver a un especialista muy bueno, el Dr. Diamante, en realidad no tiene buenas expectativas, aunque desde chiquita nos demostró su poder de adaptación, sin enseñarle nos dimos cuenta que en muchas oportunidades se las arreglaba leyendo los labios.

Ceci, yo estoy como vos todavía estoy cosechando cherries, los otros están verdes y creo que no llegarán a madurar.

Omar, cambiaste el avatar!!! no entendí lo de los mellizos

Aye, para ahuyentar a las cucas, pone en los rincones las pelotitas de los pinos, cuando están verdes, y lavá los pisos con líquidos con aroma a pino.

Mony, ya no te contentas con hablarle a los animales y plantas sino que ahora también le hacés acunpuntura!!!! Bueno la locura empieza por algo, nos avisás cuando te internen?
Che, ojo con encariñarte mucho con el gato, ya veo que terminará haciendole compañía a los de tu casa, te cuento que Belén adoptó provisoriamente una perra callejera que estaba por parir, tuvo 3 perritos, la loca le hizo hasta una cucha para que tuviera allí a los perritos, y ahora que viajó a Baires nos ha tocado a nosotros cuidarla junto con la Teté, las cosas que hace uno por los hijos!!!!
También ha abierto una página en Facebook que se encarga de perros abandonados.

Quiero contarles a tod@s, que Mony me llamó preocupada por que no aparecía, se agradece.

Cass, tenías razón con eso de que nos afanaron el otoño, y qué buenos consejos sobre como comprar árboles en los viveros, gracias.
Y….me parece que te equivocaste y pusiste el link del calendario de mayo, fijate.

PatoV, yo también pongo un tarrito con agua y eucaliptos arriba de la estufa, aparte de hacer bien me retrotrae a mi infancia.
Me pasás la receta del Tía María casero?, gracias, es que en el invierno me gusta tomarme una copita de algo fuerte después de cenar y el Tía María me encanta.

Eduardo, BIENVENIDO AL CLUB DE LOS ABUELOS!!!! para cuando?

Vero, veo que también entrás poco, es que ésta época no da para comentar mucho de las plantas, no? Y…cómo está funcionando el aparatito de temperatura y humedad? qué hago.... me lo compro?

Lu, muy interesante el informe de las plantas, tendré que entrar mi ficus para que limpie el ambiente tabacaril de mi casa.
Y con respecto al resfrío, somos dos, hace un mes que no puedo sacarmelo de encima.

Bienvenidos a los nuev@s!!!!, cada vez más federal el foro.

Sergio y Aye, ya no van a estar solos en la región!!!!

Mirta, aparte de todo lo que hacés también vas a comercializar humus de lombriz!!! Admiro tu espíritu.

Lucas, me pareció leer que estás dando clases, felicitaciones!!!!

Como se darán cuenta he estado con el anotador tratando de comentar lo que escribieron, perdón si me olvidé de algo y de alguien.

Agrego,

Cass, lo mismo pasó con la perra que adoptó, por un tiempito, mi hija, la otra, Teté, ni mu, creo que porque los animales adoptan las actitudes de sus dueños.


Susy

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

no puedo creerlo! vine la otra semana a decir "hola volvi", me colgué, vuelvo y ya hay ochomil páginas nuevas y hasta nuevo tema! bueno, volví a volver me voy a intentar leerlos y ponerme al dia! cuánto atraso.

tengo una pregunta, mientras leo: ¿cuánto tarda en salir el brócoli propiamente dicho en medio de la planta? tengo varias, re lindas, con hojas grandes y preciosas, pero yo no veo ni un arbolito de brócoli.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Sauris

qué buena información la de las plantas q desintoxican el ambiente..me voy a poner en campaña para ponerlas todas, gracias!!!

Julio tanto tiempo, cuidate mucho y confio en q todos tus estudios salgan bien! siempre te recordamos con cariños, a vos y a adriana, nuestra huerta va viento en popa gracias al empujoncito inicial de ustedes
Me encantó el video de las mil manos

Bienvenido entreriano

Suca q bueno el consejo de las bolitas de pino para las cucarachas! acá aparecen siempre lo voy a implementar

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola nuevamente

Acabo de escuchar un remedio para la mosca del mediterráneo, es para las zonas donde no tienen el sistema de las moscas esterilizadas como tiene Mendoza.

Es la mosca que arruina los frutales.

Lo dijo el Ing. que aconseja sobre plantas, en Cadena 3, la radio que me acompaña durante mis tareas domésticas, un punto para l@s cordobes@s!!!

Hay que poner recipientes con vinagre y agua cerca de las plantas.


Susy

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola Suquita, sabes que no alcanza eso del vinagre, colgas botellitas con vinagre diluido, pero ahi caen los adultos voladores, pero ya los huevitos estan en el suelo. Lo mismo pasa con el minador de los citricos. un bajo. besitos y aca en san luis un dia hermoso, decididamente otoñal, esta pa tirarse al sol como las iguanas, lastima que despues viene el resfrio, ja.
Julio, me encantaron los cuentos.
Chicos el libro en CD lo intente bajar pero nada, creo que a ratitos la señal de internet desaparece, y por eso se corta. termina de bajarlo y despues????? no aparece ningun cartel como para guaardarlo a algo, en fin seguire intentando, cariños

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola Talita!!! te mandé mail con el calendario y diciéndote que entraras, ¡y ya entraste!!! No te pierdas!!!
Los brócolis tardan su rato en hacer su flor... teneles paciencia!!

Mirta: no sube más de 100megas... fijate cuánto pesa...

Susy!! tas viajera, che!!
No sé cómo es lo de los perros, pero la verdad una alegría tanta confraternidad! Porque la verdad una pitbull y una doberman juntas, podrían haber sido un malambo!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola a todos.

Talita, que alegría volver a contactarnos. Como está Martín y los chicos?
Realmente estamos a pocas cuadras y no nos vemos. Un beso para todos.

Susy, cuánto hacía que no nos comunicábamos. No te quejes de Carlos que es un tipazo. Si se puede, nos juntamos en otra oportunidad y les cocino.

Bueno, me voy a tomar unos mates, hasta luego. Julio

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola.
Gracias a todos por los saludos (se enteraron antes Uds. que el resto de la flia).
Suca el de mi hija parece que viene con Papá Noel y el de la tuya debe ser mucho antes.

Bienvenidos Entrerriano y Talita y ha bancarse el castigo por no leer todos los días este hilo.
Transcurridos más de tres o cuatro días se convierte en un problema ponerse al día.

Gracias por las respuestas por el teclado pero es otra cosa.
No obstante, pasó ¨un especialista¨ y me dijo que a veces ocurre con algunas páginas que se desconfigura el teclado y me dá la sig. solución: salir de infojardín y volver a entrar y reescribir el mensaje.
Esto me pasa por usar la compu que usan mis hijos que meten y sacan programas y así desconfiguran y anda todo mal.

Les cuento que estuve muy estropeado los últimos dos días.
He tenido chuchos de frío y no soy para nada friolento.
Temblaba y no podía contener el temblor.
Muerto de frío y traspirando. En fin hecho una porquería.
Para para ir a dormir me vestía como mujer casada, eso sí con zoquetes color gris no como algunas que conozco.
Ahora estoy mucho mejor, no sé que fué pero me agarró fuerte.
Me acordaba de la peste esa de la sejuela que contó Julio.

Para los que fuman, escuché que hoy es el día del sin humo o algo así.
Pero ya es de noche y el día está terminando.

Cuento: ex fumador, más de 70 por día.
Hace unos 15 años acompañé a dos de mis cuñados a LALCEC a un tratamiento para dejar de fumar. (No es el Chau Pucho al que fuí una vez y me parecío espantoso y no va con mi forma de ser).
Nadie daba un mango por mí pero fuí el unico que dejó.
Una vez hice la cuenta y fumaba como 3 Kilometros de cigarrillos por año.
De terror.

A mí dejar de fumar me cambió la vida.
Y vaya a saber si estaría ahora escribiendo esto.

Párrafo aparte fué ver a las compañeras mujeres en período de abstinencia, mi madre que bolonquis que armaban.

Hasta mañana
Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Hola compatriotas. Escribo por acá porque en el foro general no tengo respuestas. Estoy a punto de construirme un pequeño invernadero, para producir los plantines de mi huerto que ya tengo hace 5 años. Mi pregunta es: Tienen idea de cuantas horas de sol necesita el invernadero o solo necesita luz, pero no sol directo.
Ojala alguien pudiera saber, porque he dado varias vueltas por el foro y no encuentro esa informacion en concreto
Muchas gracias de antemano, Karina

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Buenasssssssssssss
JUlio genial. tus cuentos, ya los reparti a medio mundo, aqui en el ciber me ven reir y se preguntaran que le pasa a esta loca............
Talita, que gusto verte otra vez por aca, no te pierdas..........
Entrerriano , Bienvenido, mi consejo espero que estes a gusto con nosotros, lo vas a pasar lindo, no te pierdas.....
Susy , como esta tu hija con el embarazo ?, es hereditario lo del oido? espero que todo valla bonito, cariños para ella.
Hoy tuve a mi papa y mi mama y me criticaron el huerto , mi papa gran televidente de discovery, dice que tengo que encarar el huerto con seriedad, y hacer las cosas bien de una...................
entonces encare a mi marido para que me haga la obra de ingenieria
Estuvimos pensando hacer desde la pared al piso medio arco con naylon y media sombra,levantar mas el bancal agregar mas tierra y abono y por que no en la pared poner unas mensulas con algunas bandejas para semilleros y otros........... en fin vamos aver que pasa todos critican pero ayuda na
saludos Ivanna

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Edu espero que te mejores pronto y no sea nada
Karisimo, que gusto verte por aca , estas en el lugar indicado, aca todos te vamos ayudar
saludos ivanna

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Si Lucas, hoy de madrugada los bajé... pero hoy es el día de Lucía en la pc, así que no pude hacer nada. Los descomprimo y te cuento. Gracias.

Cass, gracias por recordarme el dato de los esquejes de rosas.

Susy, mañana busco las proporciones del Tía María y te las paso.

Bienvenida Talita y Karisimo... Sergio o Vero te pueden contestar lo del vivero, ellos dos tienen de los que yo sé.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

Moni, que gusto leerte, ya se te extrañaba, te falto saludar a entreriano que pidio permiso para entrar y todo, re respetuoso el hombre.
Cas, el problema para subir el CD es que internet se corta a cada rato y se anula el pedido, no tengo win-zip, pero mañana desde el laburo lo envio. saluditos a todos.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VI

HOLA A TODOS!!! CÓMO ESTÁN???????? SÚPER BIEN (los ánimos me los doy solita) He leído algo, ya me enteré que Pato les contó que estuvo en casa, ¡al fin pudimos juntarnos después de meses!!! La verdad, me dio lástima que se fueran, la pasamos re bien. Pato tengo una receta de Tía María, si querés la pongo y comparamos (ya se lo liquidaron hace rato!!! ¿hubiese sido lindo darle un sorbito si?

Licor de huevos
tres cuartos de litro de leche
500 gramos de azúcar
1 chaucha de vainilla
8 yemas
400 gramos de alcohol etílico
Hervir la leche con la vainilla y el azúcar durante 5 minutos.
Retirar de la cocción y dejar enfriar.
Batir las yemas, añadir la leche, mezclar muy bien e incorporar el alcohol, mezclando nuevamente.
Filtrarlo a través de una muselina o tela de hilo.
Este licor puede servirse en seguida de preparado.

Licor de cocoa
medio litro de alcohol etílico
medio litro de agua
1 chaucha de vainilla o unas gotas de esencia de vainilla.
100 gramos de cocoa
Verter el alcohol y el agua en un frasco de vidrio de boca ancha .
Agregar la vainilla y la cocoa. Tapar bien.
Revolver dos veces por día durante una semana.
Filtrar y guardar en botellas bien tapadas.
Dejar reposar una semana antes de servirlo.

Grapa casera
1 litro de alcohol etílico 1 litro de agua
1 limón mediano cortado al medio, sin semillas
Poner a hervir el agua, cuando rompe el hervor, agregar el limón y dejar hervir durante 10 minutos
Dejar enfriar y agregar el alcohol.
filtrar (con un filtro de papel para café) y envasar.
Esperar 2 días antes de tomar.

Tía María
2 litros de agua
1 kilo de azúcar
2 cucharas soperas de café instantáneo
4 saquitos de té
1 litro de alcohol etílico
unas gotitas de esencia de vainilla
Poner a hervir el agua con el azúcar, cuando rompió el hervor, esperar 5 minutos y retirar del fuego
Agregar el café instantáneo, el té y la vainilla.
Cuando se enfrió, agregar el alcohol y envasar
A los 4 días esta listo para tomar. Servir con abundante hielo.

Licor de Crema de Limón
medio litro de alcohol etílico 5 limones
750 gramos de azúcar
unas gotas de esencia de vainilla
1 litro de leche
un cuarto litro de crema leche.
Dejar macerar la cáscara de limón en alcohol por 3 días ( en un bols con tapa, para que no se evapore el alcohol) hervir 1 litro de leche con 750 gramos de azúcar, cuando rompió el hervor esperar por 10 minutos antes de sacar del fuegocuando enfrió la leche, agregar la crema de leche, la vainilla y el alcohol sin la cáscaras
Esperar un semana antes de tomar. Guardar en heladera.

Lemoncello (receta traida de Italia, receta de famiglia)
8 limones
1 litro de alcohol etílico 1 litro de agua mineral
600 gramos de azúcar
Dejar las cáscaras en alcohol durante 1 semana (en un bols con tapa) . Disolver el azúcar en agua mineral tibia y agregar el alcohol sin las cáscaras, dejar enfriar y guardar en la heladera.
Esperar una semana antes de tomar.

Guindado
medio kilo de guindas (cerezas), chicas y moradas
medio kilo de azúcar
medio litro de agua
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
Lavar las guindas dejándoles el cabito. Colocarlas en un frasco de vidrio de boca ancha junto con el alcohol (cerrado).
Dejar en maceración 1 mes y ½ .
Pasado este tiempo, preparar el almíbar con el azúcar y agua que se hace hervir durante 5 minutos.
Dejar enfriar y agregar a las guindas.
Se sirve con las guindas.

Cognac casero
18 ciruelas pasas, de las grandes
20 almendras, la cáscaras de madera
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
1 litro de agua, hervida y fría
Poner en un frasco de boca ancha las ciruelas, la cáscara de las almendras, el alcohol y el agua.
Dejar macerar durante 15 días.
Transcurrido ese tiempo, filtrar con papel de filtro y embotellar.
Dejar reposar un mes antes de servirlo

Licor de avellanas
250 gramos de avellanas
medio litro de agua
medio litro de bebida blanca de 40 grados (Alcohol)
400 gramos de azúcar molida
media chaucha de vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla
Separar 10 avellanas, las restantes molerlas y colocarlas en una botella cerrada herméticamente.
Agregarle medio litro de agua hirviendo y dejar enfriar.
Cuando la preparación esté bien fría, agregar el alcohol y la chaucha de vainilla.
Dejar macerar 15 minutos, luego colar, agregar el azúcar y las avellanas enteras peladas.
Cerrar la botella en forma hermética, sacudir hasta que se mezcle bien.
Dejar descansar durante 3 semanas

Curaçao
50 gramos de cáscara de naranjas
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
20 gramos de canela en rama
1 clavo de olor
300 gramos de azúcar
300 gramos de agua
1 cucharada de glicerina, tamaño postre
Poner en un recipiente las cáscaras de naranja junto con el alcohol, canela y clavo. Tapar.
Dejar en maceración durante 15 días, si es posible, al sol, y agitarlo diariamente.
Pasado los 15 días, filtrar.
Preparar un almíbar liviano, hirviendo el azúcar con el agua hasta que ésta se disuelva. Dejar enfriar.
Agregar la glicerina y el alcohol que se tuvo en maceración.
Embotellar y dejar descansar unos días antes de servir

Caña de duraznos
1litro de caña
6 duraznos amarillos
1 kilo de azúcar
1 litro de agua
Pelar los duraznos. Cortarlos en trozos y ponerlos en un frasco de boca ancha con tapa junto con los carozos y la caña.
Dejar en maceración de 20 a 30 días.
Preparar el almíbar haciendo hervir el azúcar con el agua durante 5 minutos.
Incorporar a la caña, mezclar y filtrar.
Dejar reposar 4 o 5 días antes de servirlo.

Licor de café
1 litro de alcohol etílico
250 gramos de café, en grano y tostado
1 kilo de azúcar
1 litro de agua
1 vaina de vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.
Poner el café en un frasco de vidrio junto con la vainilla y el alcohol y.
Tapar el frasco y dejar macerar durante 3 días, hasta que los granos estén blancos.
Poner el azúcar en una cacerola, agregar el agua. Hacer hervir durante 5 minutos.
Dejar enfriar y mezclar con el alcohol que estuvo en maceración con el café.
Filtrar con papel de filtro, embotellar y dejar una semana antes de servir

CIRUELAS ENTERAS
½ de azúcar
½ litro de agua
½ litro de alcohol
12 ciruelas enteras
gotitas de esencia de vainilla
Hervir el agua durante cinco minutos. Cuando esté fría agregar el azúcar y revolver hasta disolver.
Poner las ciruelas en un frasco de boca ancha y agregarle el agua azucarada. Dejar 24 horas con el frasco tapado. Agregar el alcohol y la vainilla. Taparlo nuevamente y dejarlo macerar por 60 días.

DULCE DE LECHE
600 de azúcar
250 de alcohol
250 de dulce de leche de repostería
colador fino
Hacer el almíbar y dejar hervir por 5 minutos. Agregar el dulce de leche y disolverlo con cuchara de madera. Retirar del fuego y, en caliente, pasar por colador.
Dejar enfriar y agregar el alcohol.

UVAS EN GRAPA
250 de azúcar
1kg de uvas
1 lt de grapa
cáscara de un limón
½ taza de agua
Separar los granos de uva del racimo dejando el cabito en cada grano. Lavarlos y secarlos. Colocarlos en un frasco de boca ancha. Hacer el almíbar y dejar enfriar. Cubrir las uvas con la grapa y luego agregar el almíbar frío, poner encima la cáscara del limón. Dejarlo reposar por dos meses.

Ya les va a dar Pato la impresión de la quinta que quiere ser y no puede. De las semis que hace meses están en tierra y apenas alcanzan el centímetro de altura. Hoy vi la de mi nieto, que plantó después de nosotros (esperando mis instrucciones!!!) y sus plantas tienen forma, las mías ni ahí. Así que, sigue en pie esto de juntarnos para la jornada de huerta o de mejorar la tierra o medir el Ph o tomar mate y hablar de bueyes perdidos.
PATOV: estuvimos leyendo el mail, obviamente no lo pude imprimer, volvió a lo suyo la máquina... pero estamos orientados. Igual mañana salgo a entregar currículums.
Los dejo porque me suena el cel y es por esto de mañana justamente, digamos, vamos a presentarnos en patota con viejos compañeros del trabajo anterior. Besos a todos por igual, realmente los extraño.