Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (VIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Sergio: El puerro queda riquisimo en tartas. Si queres receta pedime, pero es facil
Si queres otras cosas mira estas paginas:
http://www.dooyoo.es/consejos-y-recetas/recetas-con-puerros/
http://alimentarse.com/recetas-con-puerros-bajas-calorias-faciles-y-sabrosas.html

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Coincido con Kari.. y otra forma que a mi me encanta comerlos es gratinados.... (los mios no dan para eso, porque son como esparragos)... Los hervis hasta que queden un poco tiernos en agua con sal y despues los pones en una fuente para horno, arriba salsa blanca, queso, y al horno. Tambien podes usar queso crema, o crema con un poco de harina para espesar, nuez moscada, sal, pimenta, queso rallado y al horno...
Lo podes "salpicar" con panceta frita cortada en cuadritos chicos...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Hola Kari: gracias por lo pronto pero me interesaria tambien la receta que decis de la tarta, gracias.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Gracias Mony, y siguo recolectando recetas.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Yo la tarta la hago asi: Rehogo con aceite o manteca los puerros cortados, hasta que esten blanditos a fuego suave y los dejas enfriar un poco. Aparte mezclo 3 huevos, queso crema (que si no te preocupan las grasas, podes reemplazar por crema de leche), bastante queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada, y hablando de curry a veces le pongo un poco tambien y queso fresco o port salut cortado en cuadraditos. Les mezclo los puerros y todo adentro de una tapa de tarta que previamente cocine 5 minutos y al horno. Si tenes dudas, pregunta, no se si me explique bien

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

alguien conoce la Boswellia serrata??? estoy dando manotazos de ahogado .. lei que es un muy buen anti inflamatorio y ayuda con los dolores.
En realidad estaria buscando el extracto de esta planta.
Uff...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Hola Mony, ya te contestó PatitoV, es exactamente así, blanqueas y al freezer!
Te paso recetas de conservas de habas...
http://ileyconservas.tripod.com/id225.html
http://ileyconservas.tripod.com/id226.html

Sergio, yo el puerro lo uso para todo, casi como si fuera una cebolla de verdeo, me encanta... Las preparaciones mas tradicionales son en tartas, como te decia Kari, q puede ser asi solo o mezclado con otras verduras, como por ejemplo una tarta de calabaza y puerro o con zapallito verde...

Tambien se pueden conservar, fijate esta receta...
http://ileyconservas3.tripod.com/id230.html

Besos a todos!!
Vero.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Buenasssssssss
hoy me llego carta de Any,
esta bien, fue muy generosa me mando semillas raras que le mandan los españoles.......................les manda saludos a todos.
me voy hacer semilleros de melon sapo , alguna recondendacion , este es mi 2º intento
saludos Ivanna

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Acá fue desplazado por el gorrión traido por Sarmiento -no se sabe a ciencia cierta- un quiosquero de Congreso y Ceretti le llamaba cordobés por la tonada de su canto

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

INES:
IVANNA: Deja las semillas un dia hidratando en el agua, si ya lo hicistes sembralas a 80-100 cm de separación, a la profundidad de tres veces su tamaño, acordate de separarlas por lo menos 10 metros de las calabazas y zapallos, trata de que la tierra no sea muy dura, ( si con todo esto no sale, a ese Melon sapo, sembralo junto a una Melona Rana),
KARI Y VERO: Chas gracias ahora si no va a quedar Puerro sano en la quinta, paso todos a deguello porque me ocupan lugar dentro del vivero.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Mony el chile fantasma es la traducciòn al indu de Bruth Jolokia , supera al Habanero

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Hola chicos hoy no toco huerta, toco lluvia . Le cuento que estuve analizando las opciones que me dieron. Y lo de los bancales me gusto, pero una pregunta ¿se pueden hacer de madera?. Con respecto al invernadero me encanto el de la maya, pero aca con el viento no se si va a funcionar. Igual consegui un ingeniero del INTA que si le mando mis ideas me va a ayudar, por lo del viento . Bueno gracias por todo y luego cuento que hago

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

a otra pregunta, los bancales se pueden hacer cubiertos? yo no encontre

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

Cuando te referís a bancales ... estás queriendo decir que les vas a poner algo que te marque el borde del cantero? tablas ladrillos etc?, de ser así supongo que no habría inconvenientes de tenerlos dentro de un vivero pero me parece que es más por un tema de prolijidad que de utilidad, podría exceptuar a las zanahorias que necesitan bancales profundos, así y todo es solo mi humilde punto de vista.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE VIII

les subo algunas fotos del finde ...

Zapallo gigante (reloaded jiji)


Zapallitos de tronco y zuchinis naciendo


Chaucha de metro naciendo


Pepinos naciendo


Algunas flores de huerta




Tenemos gran porcentaje de tomates en su sitio





Más tomates y pimientos en el vivero esperando su turno


Vista general