EL RINCON DE GLADIS ALICIA....

CONDENADA ANGIE, ESA ESTUVO BUENA... ESPERATE Y ME LAS COBRO...

 

Querida amiga Tulipan de chocolate, primero que nada te cuento que tengo dos hijos; una niña Isabella de 6 años y el niño Carlos Rogelio de 4 añitos. pero tengo producción en proceso , tengo 5 meses de embarazo y ha sido bastante dificil, pero ahi la llevo, ya me falta menos...

Naci en un pueblito cerca de Ciudad Obregón en el estado de Sonora en la Republica mexicana, de ahi que me encanta el campo, mi animal favorito es el caballo y cuando era joven tenia mis propios caballos a los cuales cuidaba y paseaba, que epocas tan bonitas...

Ahora debo vivir aqui en la ciudad, pues aqui trabaja mi esposo, con el cual tengo 8 años de casada, me resulta bastante dificil adaptarme a la vida de la ciudad, por eso estoy esperando el viernes para salir correndo a mi pueblito .

Yo creo que ya te maree, mejor aqui la dejo y si quieres saber más, tu solo pregunta...

 

Hola Gladis!!

Con permiso de tu AI te dejo un regalito

 

Gracias Lulucyn

 

Catohu, muy bueno, ese es de los mios...

 

Con mucho cariño para ti amiga tulipan de chocolate...

 

Para tí un regalito:

 

Aventurera Hermoso me encantan los caballos... Gracias...

 

Mi querida tulipan te mando un postre muy famoso del lugar donde vivo, para que te lo lleves en tu viaje...

 

Te platico un poquito sobre ellas...

Coyotas

Lo que en un principio era un platillo local de un pequeño pueblo, que ya es parte de la zona urbana de Hermosillo, es hoy día uno de los postres más reconocidos de Sonora.


Coyotas, parte de la repostería e historia de Hermosillo

Corría la década de los 50 en el viejo Hermosillo, cuando doña María Ochoa González solía hornear pan para regalar a sus vecinas. Una de ellas, la española Agustina de Araiza, le compartió una receta que cambiaría su vida y la historia de su pueblo.

Los ingredientes para elaborar la masa eran harina de trigo, manteca, sal y algo de azúcar, mientras el relleno sería de panocha, el dulce de caña que en el resto de México es conocido como piloncillo.

Al postre, en forma de tortilla rellena, lo llamaron “coyota”, que significa hija de india y español.

La tradición que surgió en 1954 de las manos de doña María, quien falleció en 2003 a los 86 años de edad, traspasó fronteras, porque sus descendientes lograron que el gobierno de Estados Unidos autorizara la importación de este producto a Arizona. En la actualidad se tramita la posibilidad de hacer envíos a California y Nevada.

Olores que enamoran

Pero donde la tradición vive es en el corazón de Villa de Seris, poblado fundado por la etnia conca’ac un siglo atrás, y que fue absorbido por la ciudad hace décadas. A cada paso por sus estrechas calles el olor de pan recién horneado y del relleno dulce atrae y enamora a los hermosillenses, pero especialmente a los turistas, quienes relacionan siempre una jugosa carne asada con un postre de panocha.

La tradición de comer carne y después coyotas surgió de la familia de doña María, ya que su cuñado, Alfonso Durazo, el “rey de la carne asada”, empezó a ofrecer el postre en su restaurante Xochimilco, también ubicado en Villa de Seris.

A medio siglo del surgimiento de las coyotas, la receta es la misma: harina elaborada en la región, ingredientes naturales, amasados y extendidos a mano y, horneados en leña.

 

Te presento unas fotos de mi Ciudad Obregón, Sonora...


Una cascada artificial en una de las principales avenidas de la ciudad..



Palacio de gobierno







Monumento al danzante Yaqui del venado, a la salida norte de Ciudad Obregón. Esta localidad es el centro de toda actividad agrícola, industrial y comercial en el sur de Sonora, se localiza a 256 kms. al sur de Hermosillo, por la carretera internacional 15.

 

buenas noches te dejo este detalle