Vegetarianos en infojardin: por qué y cómo

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Irma sobre la "apariencia",bueno muchas cosas que casi siempre nos llevan a lo malo tienen linda apariencia verdad?Alli tienes las bebidas alcoholicas o las jugosas piernas de pollo con recargada y abusiva proporcion de colesterol....Claro que se ven muy bien y muy apetecible,ese es el secreto de como ingresan a nuestro cuerpo.
El halava como viste se hace con fecula de maiz asi que ya imaginate la sensacion que se tiene en la lengua....Considerando que es un postre pues me inclino a ella en vez de un helado hecho con solo Dios sabe que.

Maria Suter pues lo de la Alanina 3 de hecho para mi tambien es un concepto nuevo y me sorprendio saber eso concerniente a su complejidad con relacion al higado (Se dice que la alanina tal como se conoce se mezcla con la insul. y actua directamente en el metabolismo del glucagon hepatico,valga la redundancia es por eso su importancia),pero consumirla la carne roja o no es un opcion de libre albedrio.

Sobre :
Dicen los Krsna (que vendrian a ser los veganos) que aquellas personas que practican solo el vegetarianismo sin ningun tipo de filosofia de amor a Dios,son como aquellos animales herbivoros,asi que....Solo por comer comida verde estare completamente sano?.

Es una metafora que mi maestro espiritual nos planteo...
Hay quienes creen que por solo comer vegetales estan salvos,si asi fuera las mulas tambien serian salvo y ese no es el punto,porque el veganismo no solo satisface "gustitos" sino aplica todo un concepto y estilo de vida que muchos no aceptamos llevarla,porque?Es dificil olvidar ese como dice Irma:
Hijole Roberto, con ese platillo no se le antoja a nadie hacerse vegetariano, jajajajaj ni remotamente, no se antoja, nada mas lejano de la comida vegetariana... que es rica en verduras, crujiente, colorida, variada, sana y muy sabrosa...

Bueno pues al final de ceuntas siempre es bueno empezar un cambio ya con el tiempo se pulira lo que tenga que pulir.
Saludos.

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

ROBERTO, definitivamente yo tambien preferiria comerme una cucharada de tu poste Indú, que un gansito de la tienda o cualquiera de esas chucherias... pero prefiero comerme un plato de fruta, tiene mejor apariencia, sabe mejor, esta vivo, y es mas sano, que tanto azucar y maizena... Que tal un plato de mango en cubitos con jugo de naranja???? o con un poco de yogurth y nueces o pasitas??? o con jugo de limon y chilito en polvo?? Piña?? Manzana??? Kiwi?? Platano?? Papaya??? cerezas?? Duraznos??

Yo no practico el vegetarianismo por una consiencia hacia los animales, ni mucho menos por seguir una practica religiosa, lo hago porque estoy convencida que la carne no es lo mejor para el cuerpo humano, y mucho menos la carne industrializada... los que hemos trabajado en granjas o cerca de ellas, sabemos lo desnaturalizada que es la dieta de estos animales, la mayoria de los piensos contienen proteinas animales como complementos, elaborados con subproductos de los rastros... a los pollos les dan hormonas, para crecerlos rapidito, que despues hacen estragos en nuestro cuerpo, en fin... ve uno muchas cosas...

La comida no tiene que verse fea, no es un castigo para no caer en tentaciones, al contrario...

No toco el tema religioso, porque esta prohibido en el foro. Pero pensar que un esquimal, cuya dieta es basicamente carne y grasa de foca, no es salvo, me hace mucho ruido, aunque a ellos no creo, no practican la doctrina del maestro de Roberto, jajajajaj.... cada raza evolucionamos de acuerdo a nuestros climas y a la disponibilidad de alimentos,,, tropicos frutas y vegetales, esquimales carne y grasa, otros su base son los granos, el trigo, el maíz, en fin, creo que a todos nos beneficia la comida con la cual evolucionaron nuestros ancestros durante miles de años...

Tema abundante y apasionante...

Saludos.

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Debe ser por eso el canino sobresaliente (mismo felino) de los esquimales verdad? claro a si evolucionaron de tanta carne.

Por otra parte hay quienes vemos la comida no como una fuente de placer ("vivo para comer pero que la comidita sepa bien").
Saludos.

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Roberto, recuerda que el gusto por los alimentos es un gusto adquirido... el paladar se "educa" de acuerdo a los sabores de nuestras dietas... del otro lado del mundo pueden comer cosas que a nuestro paladar sería repulsivo, o simplemente no grato, pero para el de ellos es delicioso....

Desconozco si en la India, o en alguna otra cultura... traten intencionalmente de que la comida NO sepa bien... y con que fin seria esto?? de que la gente coma menos??? de que sea un acto repulsivo en lugar de placentero??? se me hace una crueldad, jajajaj....

Saludos...

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Si mucha razon en la educacion del paladar,supongo que por eso los gatos asados o perros a la parrilla les debe parecer exquisito a los chinos sino no lo comerian,aunque en eso no veo ninguna evolucion,sino todo lo contrario.
Y lo que para ti parece vomitiva dejame decirte que me parece mejor que chapulines fritos
Y no creo que me quepa la educacion palatina para aceptar tal cosa aunque a la vista se ven muy bien y hay hasta quienes dicen que tiene proteina vitaminas y no se que mas...ah!! y con saber a que?Peritas!!!
Increible pero cierto....

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Pues una de las cosas que estoy comiendo yo muy a gusto es la paella de verduras. No se si existira como tal pero me la como con muchas ganas.
Es dificil ser vegetariano/vegano

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

MRS X... si he probado la paell de verduras, y es muy sabrosa...

ROBERTO, si, en gustos se rompen generos... es un refran popular de mi tierra... yo he tenido ocasión de probar los insectos, pero la verdad no se me antojan, y no lo he hecho, aun sbiendo que si son nutritivos y no se que tantas cosas... deberias de probarlos, como dijiste en mensajes anteriores, no se como por placer, la comidita no tiene que ser sabrosa, jajajajaj...

Saludos...

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Les cuento mi historia, del porque cambie drasticamente mi alimentación y que resultados obtuve:

Trataré de ser breve, tengo 43 años, como a los 35 tuve un brote muy severo de lo que los medicos diagnosticaron como Acné Rosacea, nunca habia padecido de Acné. Vi a mas de 3 dermatologos reconocidos, dos me dijeron que eso nunca se me iba a quitar, me dieron antibióticos, pomadas, lociones, en fin, un poco de todo, pero mal terminaba los tratamientos y mi acné regresaba, asi pase de un medico al otro en el trascurso de dos años, el tercero, me recomendo usar el racutine, un medicamento que altera las glandulas cebaseas y requiere de mucha supervisión medica, la idea no me agradó.
Así que ante la imposibilidad de la medicina alopata, para darme un porque y resolver mi problema, empece a investigar en Internet, y a buscar alternativas, esto me llevo a la homeopatia y a un médico naturista.
Con el primer homeopata no vi resultados, me recomendaron otro, con ese hombre me alivie a lo largo de un año, mas o menos, la mejoria fue lenta pero constante. El tratamiento no me causo malestares estomacales como el alopata, fue bastante economico comparado con los deramtologos. La diferencia era como de 2000 pesos a 200 pesos mensuales.
En el inter del tratamiento Homeopático, consulté con un naturista, trantando de buscar la cause de mi brote de acné y otros problemillas a lo largo de mi vida, todos dermatologicos.
Tanto el naturista como el homeopata me dijeron que era un exceso de toxinas en mi cuerpo, y que éste habia encontrado la forma de eliminarlas a traves de mi piel.
El naturista me puso a dieta rigurosa, casi puras verduras, algunas nueces, algo de arroz silvestre, muchos jugos de verduras, ajo, cebolla, tomate, y muchas verduras verdes.
El resultado de esta dieta en un mes fueron los siguientes cambios fisicos:
- Requeria de menos horas de sueño, pase de 9 a 7, me despertaba como relojito, con animo, nada de aflojeramiento.
- Desaparecieron todos mis malestares vaginales, deshechos y demas, ocasionados por la candida, los cuales me aparecen al siguiente dia de ingerir harinas refinadas, aun en la actualidad.
- Baje al rededor de 8 kilos, sin pasar hambre ni traer antojos.
- La celulitis de mis piernas empezo a desaparecer... hasta la fecha...
- Las molestias premenstruales desparecieron, y mis ciclos se redujeron de 5 o6 dias a solo 3 o 4, despues de casi 20 años.
- Un bienestar generalizado...

Esta es la historia corta, jajaj, como veran, a mi nadie me cuenta, yo lo viví en mi cuerpo, por eso estoy convencida de llevar una dieta mas cruda, sin productos animales, sin procesados y lo que estos conllevan... Mucha fruta y mucha verdura...

Para quienes tienen celulitis, el naturista me dió un jugo de limón, jengibre, miel y alguna verdura, como puede ser pepino, espinaca, acelga, brocoli... yo lo tomo diario, a mi me gusta mucho su sabor, es muy bueno para la circulación entre otras cosas, elimina la celulitis y las venitas....

Saludos, este es mi porque....

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Hola Irma!!
muy interesante tu testimonio, es más se lo mandé a mi hermana para que lo lea porque hay muchas cosas en las cuales me he sentido identificada y yo creo que a ella le van a servir. Una pregunta: ¿Vos dijiste que no incluye ningún producto animal? o sea nada de huevos y lácteos?
De vez en cuando hacés alguna excepción?
Efectos de esas excepciones?
Me entusiasma mucho lo que contás más que nada por lo de levantarse con ánimo luego de 7 horas de sueño, por el bienestar generalizado y por lo de la celulitis.
Otra pregunta: con este régimen te sentís con más energía durante el día?
De paso te cuento que yo tb tenía acné (no rosácea pero muy severo) y lo curé con roacutan, cansada de probar cosas. Había investigado que se debe a las toxinas del cuerpo pero en esa época no tenía voluntad para cambiar de régimen alimenticio.
Muchas gracias

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Hola Maria....

Si en algo le sirve mi testimonio a alguien, habrá valido la pena...

Claro que si hago excepciones Maria, y mas seguido de lo que yo quisiera, pero no es facil llevar una dieta cruda y casi a base de vegetales, con tantas tentaciones al rededor como dice Roberto... Yo llevo años experimentando con mi cuerpo, en que sentido?? pues veras, antes del naturista, estuve haciendo una dieta a base de frutas, que esa me gusta mas... basada en el libro de LA ANTIDIETA, muy bueno, lo recomiendo ampliamente... despues hice la del naturista... y tengo años, con una mezcla, que se me acomoda mas o menos bien... desayunos y cenas por lo regular de fruta, hago como 5 comidas al dia, el jugo verde es casi todos los dias, un licuado de manzana, almendras, linaza y miel, en agua... la comida, dependiendo de lo que se me antoje, hago verduras, no muy cocinadas... Mis antojos: pan, chocolate, capuchino, el cafe negro si lo tomo diario, piza, pero sin carnes, pastas, nieve, y la lista sigue, jajaja pero no es diario...

Hay cosas que no he vuelto a probar, como el refresco y demas bebidas, el azucar refinada, uso moscabado o miel de abeja, nada de enlatados, nada de embutidos, nada de hydrogenadas...

Cuando se hacen dietas como la del naturista, primero que todo tienes sindrome de abstinencia, no solo por el café, sino por otras muchas cosas, dolor de cabeza, mareos, malestar, dura unos dos o tres dias, y se pasa... pero cuando terminas la dieta, y empiezas a añadir algunos alimentos, puedes distinguir facilmente los sintomas negativos en tu cuerpo...

- Grasas animales en exceso... diarrea. Como muchas grasas naturales, como nueces, almendras y demas, con esas no siento cambios adversos... con los cacahuates fritos si.
- Harinas... me sube rapidamente la candida, reflejandose con desechos vaginales, basicamente, si le sigo con el pan y las pastas, me siento inquieta, antojos, insomnio, y todos los sintomas descritos en textos por candida alta.
- Leche, amanezco con mucosa, como si trajera un catarro leve, la leche causa mucosidades en el cuerpo, especialmente en vias respirtorias, por eso los medicos la restringen cuando tienes gripe... y tambien siento que me salen granitos...
- cuando como comida muy procesada con conservadores y esas cosas, o me ceno alguna comida muy preparada que incluye carne, amanezco cruda, como si hubiera tomado, me levanto atontada, aflojerada. Si abuso de cualquiera de estos alimentos continuamente, subo rapidamente de peso, la piel se me empieza a esponjar y resurge la celulitis... jajajajaja. Mis reglas vuelven a prolongarse y a traer molestias con ella. Se incrementan los antojos y algo de mal humor. Alfo de insomnio.
- con los huevos no siento que me afecten adversamente. Trato que sean de granja.
- Con la tortilla o los productos derivados del maíz, no siento que me pase lo que con las harinas, no se si se deba a lo que le comentaba a Roberto, que mi pueblo evolucionó con el maíz, no con el trigo... tampoco siento que me engorde tanto como las harinas de trigo...


Esto es de lo mas notorio, y que me acurdo ahorita....

Si Maria, con el regimen naturista, cuando lo hago bien, como dices, cuando trae una el animo y la fuerza de voluntad, te sientos con mas animo, mas activo, tu estado de animo es mucho mejor...

Una de mis hermanas que padecio años de acne severo tambien hizo el tratamiento del Racutine, yo la verdad no me animé... prefiero cosas mas naturlaitas, y mira, me alivie con la homeopatia, lenta pero segura... te comento que el año pasado siguiendo tambien una recomendación del naturista, y que esta ampliamente documentado en Internet, me retiré todas las amalgamas de mercurio, traia como 9, (despues de muchos años, relacioné mi brote de acne, con un cambio de 5, 6 amalgamas)... desde entonces, suspendi la medicina homeopata, ya no la necesité... el mercurio por amalgamas está relacionado a muchos malestares entre ellos el acne, la proliferacion de candida y muchas mas, que no recuerdo ahorita...

Bueno, le dejo hasta aqui.... seguimos platicando... saludos.

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Hola Irma! Muchas gracias por contestar.
Y a todos les comento:
Leyendo atentamente el mensaje de Irma, descubrí muchas cosas intresantes, y veo que nuestros caminos tiene algunas coincidencias.
Una de las que más me llamó la atención fue su historia con las amalgamas.
Justamente hace un tiempo me puse a investigar por internet acerca de los efectos de las amalgamas; no sé bien qué fue lo que catapultó mi búsqueda pero puede ser el hecho de la sospecha de que algunos odontólogos por buscar la solución más barata, ponen en nustro organismo sustancias tan peligrosas como el mercurio.
Ahí comencé a sospechar que mi frecuente fatiga crónica y mi falta de energía se podría deber a las amalgamas, tengo 28 años y ya tengo 6 amalgamas.
Me puse a buscar odontólogos holistas, y di con uno que trabaja en mi ciudad; me cobra bastante caro pero tiene una visión global de la salud dental, relacionada con la salud de todo el cuerpo, más que interesante.
No pone amalgamas y trata en lo posible de conservar el diente (a diferencia de muchos odontólogos que lo que más les gusta es agujerear, sacar, y sacarrrrrrrr). Mi intención es que me sacara todas las amalgamas que tengo.
Sin embargo, leí que el momento de la extracción es el más peligroso, porque se liberan grandes cantidades de mercurio (que de otro modo, mientras están en el arreglo, se liberan de a poquito)
Quisiera saber, ya que salió el tema, cómo le fue a Irma, y también a los visitantes del foro que lo hayan experimentado, con la extracción de amalgamas, si no tuvieron problemas y qué precauciones tuvieron que tomar.
Soy consciente de que no es un tema que tenga que ver directamente con el título del foro, pero me parece que tiene relación en la medida de que con estas prácticas buscamos una mejor salud a la vez que una vida más natural y en sintonía con el universo.
Muchas gracias por sus aportes!!

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

María yo no tuve tu suerte de encontrar en mi ciudad ningun dentista especializado, pero la chica con la que me atiendo de hace años es muy consciente... le platique lo que habia leido y los potenciales riesgos que implicaba el retiro de amalgamas, etc.etc... ella me ofrecio tener el mayor cuidado para que no tragara residuos del retiro, me coloco una funda como las que colocan cuando hacen endodoncias... asi que aunque incomodo, creo que ella fue bastante cuidadosa con mi petición... ya que no senti nada adverso al retirarlas y cambiarlas por recinas, al contrario, casualmente andaba fuera de mi ciudad y olvidé la homeopatia, y vi que seguia muy bien, asi que decidí suspender la homeopatia y asi sigo hasta ahorita...

Maria, algo que se me paso comentarte, que tambien es muy notorio a raiz de mi cambio de alimentación, es que antes padecia cuadros gripales muy fuertes y frecuentes, con pisar el piso descalza o enfriarme, me enfermaba, me tumbaban 2 o tres dias, tenia que inyectarme forsozamente antibiótico... despues del cambio de alimentación que es hace como 4 o 5 años.. solo me he enfermado un par de veces y de forma muy leve, ni siquiera me he medicado, he salido con tes y muchos citricos...

Ojala como dices, mas gente nos haga aportaciones al respecto...

Saludos.

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

En el año 84 fui vegetariano trofólogo durante 10 meses de forma estricta. Lo que me pasó fue de todo un poco. Perdí 10,5 Kg en el primer mes... actualmente lo cuento como una anécdota, pero tengo algunas joyas guardadas que podría contar. Y desde luego tengo que decir que si hubiese seguido por el camino de lo radicalmente natural ... no sé. Prefiero entrar en un turno de debate. Una reflexión: hay que tener en cuenta el grupo sanguíneo en algunas ocasiones.

Y lo que jamás, en ninguno de los casos, jamás debe conseguir un régimen alimenticio es aislarte de tus amigos por no poder comer lo que todos. Sin contar las innumerables controversias que hay con la familia y otras cosas que van surgiendo. He dicho.

Salud.

P.D.- Se me olvidó decir ... ¿por qué? al régimen vegetariano se entra por dos cosas: por enfermo o por inteligente. Yo, por lo primero. ¿Cómo? Pues a raiz de preguntar el componente que llevaban unas pastillas para el ardor de estómago (Pepsina, baba de cerdo). Las dejé encima del frigo ... y empecé a ser vegetariano y a ser un estorbo para mi familia. Por otra parte, normal que se preocuparan puesto que me quedé casi transparente y sin color en la cara, y soy moreno. Un cordial abrazo y, al fin he escrito "algo" de lo que padecí cuando solo contaba con esos 17-18 años. "Para haberme pasado algo ...".

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Gracias Irma y Halcón!!

Estuve pensando en lo que dijio Halcón:

En mi caso todavía no he tenido problemas sociales con esta decisión de ser vegetariana (llevo algunos meses); cuando me junto con amigos sigo mi dieta buscando la forma de adaptar el menú a lo que yo puedo comer, pero lo importante no es el hecho de comer todos lo mismo sino juntarnos y pasar un rato agradable, por más que sea un asado...
Las veces que me ha pasado estar en asados, me he conformado con ensalada; no es que disfruté a lo loco pero no me perdí de la reunión, que es realmente lo importante!!!

Con respecto a ser un estorbo para la familia, tema mencionado al final de tu post, yo a veces me siento de esa manera en mi casa, pero ahora que sale el tema pienso que prefiero ser un estorbo para una familia, preparando platillos especiales en vez de comer lo que todos comen, que ser un estorbo para los animales (que de hecho ya lo somos porque nos hemos apropiado del planeta y hemos hecho lo que se nos antojó más allá de las necesidades de los demás seres vivos). Por lo menos de esta manera puedo hacerles "menos" daño.

Ustedes qué opinan?

 

Re: VEGETARIANOS en Infojardín!! El Por qué y el Cómo

Yo tambien me considero algo estorbo en casa. SObretodo porque mi madre y mi hijo casi no comen verduras ni frutas.
A ver, yo no soy vegetariana, pero cada vez me apetece menos comer carne. El pescado y el pollo los podria borrar de mi alimentacion ya. La carne de res me cuesta un poco mas y los embutidos ni que decir.
Yo tengo el colesterol algo alto y estoy intentando comer sano y sin grasas daninas. Pero hace unos dias que siento como si mi cuerpo me pidiese grasas. Puede ser o puede ser debido a otra cosa? Os paso a los que dejasteis de comer carne?