Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (IX)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Bueno, Cass.. ahi va:

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Hola Gente:

Basta con las tortas, que yo estoy como Tuli haciendo dieta. Despues de ver esas tortas miro las galletas de arroz con ascorr (como dice Mony)

Como no tengo mucho que contar de la huerta, les cuento que ayer fui al neumonologo, y me encontro re bien, por suerte el pucho todavia no daño nada de manera irreversible. Mi dia D es el 1 de Mayo, por ser el dia del laburante, y porque dejar de fumar me va a dar laburo. Ya les contare como me va, a ver si convenzo a alguien mas de dejar esa porqueria.

Omar: ¿Te acordas que hace mil años me mandaste semis de ajies poblanos? La planta esta preciosa, tiene un aji divino, pero hace 2 meses que ni crece ni madura ¿sera que lo tengo que sacar verde o cambiara de color en algun momento?

Besos a todos!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

HEFEKUCHEN: ( Torta alemana de levadura con manzanas)
INGREDIENTES:
-500 gr de harina 0000.
-80 o 100 gr de manteca.
-30 gr de levadura ( 50 gr para un kg de harina).
- 2 huevos.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 1 taza de leche tibia.
- 1 pizca de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3 manzanas verdes o rojas.
Para los grumitos:
- Manteca.
- Azúcar.
- Harina.
( todo en cantidad necesaria, según tamaño de la torta).

PREPARACIÓN:

Colocar en un bol la harina tamizada con la sal. Aparte, dejar fermentar la levadura con el azúcar y la leche tibia.
Batir en otro bol la manteca con el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que tenga consistencia cremosa.
Agregársela, junto con la levadura fermentada a la harina.
Amasar bien. ( si es necesario agregar un poco más de leche tibia), hasta que la masa no se pegue en las manos. Dejar descansar 30´. En lugar tibio.
Estirar la masa en un molde para tartas, previamente enmantecado y enharinado.
Pelar y cortar finitas las manzanas y acomodar cubriendo toda la superficie de la torta, espolvorear con azúcar.
Aparte, preparar los grumitos: colocar en un bol un buen trozo de manteca y agregar de a poco la harina y el azúcar, con las yemas de los dedos trabajarlo, para que se desintegre, volver a agregar harina y azúcar hasta que la preparación tome consistencia grumosa.
Espolvorear con ella toda la superficie de la torta, sobre las manzanas y llevar a horno precalentado ( 180º) por aproximadamente media hora. ( hasta que la torta se vea doradita)
NOTA: como la hago en una asadera rectangular grande, la realizo con el doble de los ingredientes. ( salvo las manzanas, que cubren la misma supercicie)

A ver quien se anima a hacerla y que me cuentan!!!!!!! De paso traigan un pedacito para acompañar con muestros matecitos!!!!

Carlos: lo de agregarle "escabio", no es mala idea!!!!!!! Ahora que viene el frío....! para acompañar con una copita de licor!!! Madre mía!!! que no nos agarre el control de alcoholemia!!!!!!!!jajjaja
Besos!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Marin.. parece riiiicaaaaa...


Kari.. muy bien!, me alegro mucho muchísimo... ánimo, tu puedes mas que un cilindrito miserable de tabaco!!!
Las galletas de arroz son bien ricas con una capa gorda de mermelada o dulce de lecheee!.. jejej...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Hola a todos!!!!!!!!!!!!

Las galletas de arros son peor que comer telgopor

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Marin: Premoldeado era la palabra correcta, encontre un monton de casas. Gracias

Moni: aca fabrica de pallet no hay , lo que esta bueno son los cajones de las maquinas, pero esos se los quedan los que trabajan en las empresas

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Buenasss noches: yo como siempre tarde para el mate, pero si sigo viendo esas imagenes de tortas y lo que hablan de lo rico que quedan creo que voy a cometer un torticidio, con lo que sobro de la torta de la Generala ayer, las masas ya no le duraron hoy hubo un gloton que las termino,je, cumplio sus 75 pirulos, una piba, les manda saludos, a los que conoce y a los que le falta por conocer, un abrazo para todos/as, Sergio.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Tuli: las de arros no sé pero las de arroz sí son como un cacho de telgopor, compré sólo una vez y nunca más.

Marina: olvidé que a la salsa de ají /tomate se le agrega quirquiña, que tiene un aroma muy rico según me mostraron, ya encargué semillas...
La traducción del idioma alemán al nuestro la hice con un diccionario/traductor cuya dirección guardé pues me pareció de calidad.


Como ven en el macetón, detrás de las flores están los peperoncinos que Estela no puede criticar mucho pues son lindos. A la izquierda se ve una bolsa de arena que traje a propósito para mezclar con la tierra, ¿cuánto hace que está allí? ¿1, 2 o más meses?
Me sorprendió ya al mediodía todavía abierta, no la vi anoche....


Carlos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Bue aca estoy al fin , me arreglaron la pc

bue cuento como va la huerta : las planta de tomates estan dando un montonaso de tomates (chiquitos)todavia nose que se les da ahora que hace frio dan mas !

Bue el zapallo : bien recolecte 5 zapallos queda 1 !

lechuga tambien un montonaso

remolacha maso menos solo una por ahora

albahca muchisimaa y ese que tengo 2 plantas nomas !

y buee ahii va esto , viendo como va a seguir todo un beso y un abrazo a todos !

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Ehhh!!!!! FELIZ CUMPLE MARY!!!!! MUCHOS BESOS!!!!

y VOS avisás ahora que ya cumplió y se comieron todas las tortas, eh??!! Qué vivo, eh?! "El que come y no convida..."

Qué linda esa flor blanca, Carlos! qué es??

Gracias Mony! pero hoy parece que nada me consuela, así que mejor me copio la receta de Marina y mañana mismo la pruebo... las fotos tienen peor gusto que las galletas de arroz!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Cass:

Epiphylum oxypetalum

Normalmente florece a la noche y con suave perfume.

Carlos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Carlos:

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

CASS: Hay cosas en la vida con las que no transo con nadie, lease toras manjares y cosas varias , abrazo a los dos.-
Carlos; Bellisimas fotos, pero la ultima espectacular, muy linda, un abrazo.-
EMA: Un placer que ya estes de vuelta, me alegra todo lo que cosechastes
Saludos a todos/as, Sergio.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Tuli, parece que te gusto la flor esa no

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE IX

Me avergüenzan los horrores ortográficos que tengo