Re: RECETAS Muy interesante todas las recetas. Vereis, mi marido es de Granada, y me ha hablado muchas veces de una receta que le hacia su madre, que hace más de 8 años que no come, desde que se murio. Si hay alguien que la conozca por fa que me la ponga, se lo agredecería michiiiiiiiisimo, ya que el mes que viene es su cumple y me gustaría hacersela. Por cierto que todabía no he dicho el nombre se llama GRUPINA, y se hace con harina y patatas Gracias
Re: RECETAS Hola Cachito! El nombre correcto es GURUPINA; he encontrado esta receta que creo que es auténtica; ya cada vez hay menos gente que haga estas comidas, a mi me encantan, pero son muy trabajosas. http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?p=241454&sid=e59bd485cb4f24f859bc2c2475e58cc7 Suerte, y cuéntanos como te sale.
Re: RECETAS Gracias Ana, Me la he guardado, esta se parece bastante a como me dice mi marido que la hacia su madre. Ya te contaré. Gracias.
Re: RECETAS Hola. Vengo a proponeros una receta de mi invención: RECETA DEL PAVO AL WHISKY ¡Que aproveche! INGREDIENTES: 1 PAVO DE TRES KILOS, 1 BOTELLA DE WHISKY, 150 GRS. DE PANCETA. ACEITE DE OLIVA. PIMIENTA Y SAL PREPARACIÓN: 1º TOMARSE UN BUEN VASO DE WHISKY PARA ENTRAR EN CALOR 2º RELLENAR EL PAVO CON LA PANCETA, SALPIMENTARLO Y ECHARLE UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA. 3º PRECALENTAR EL HORNO A 180º DURANTE DIEZ MINUTOS. 4º MIENTRAS, SERVIRSE UN PELOTAZO DE WHISKY. 5º METER EL PAVO EN EL HORNO. 6º TOMARSE OTRO PELOTAZO Y CANTARLE UNA MIJITA AL PAVO. 7º SUBLIR EL HORNO A 220º, DARLE CAÑA AL DERBOSTATO Y ESBERAR VEINTE BINUTOS. 8º SERVIRSE OTRO BELOTASSO. 9º AL CABO DE UN DRATO, HORNIR EL ABRO PARA GONDROLAR Y ECHAR UN CHODRETON DE GÜISQUI AL BABO Y OTRO A UNO BISMO. 10º DARLE LA GÜERTA AL BABO Y COGERSE LA MANO AL CEDRAR EL HONNO. 11º CANTARLE UN FANDANGO AL BABO MIENTRAS SE SICHARRA. 12º REDIRAR EL BABO DEL HONNO, QUE SE TE DRESBALE Y BRUSCARLO POR EL SUELO. 13º ODRO PELOTAZO PA INICIA DRA BUSQUREDA. 14º DARSE UN JARDASSO AL RESFALAR CON LA GRASSA DEL SUELO. 15º PLOBAR LA SARSA DEL SSUELO QUE YA ESTRADÁ FLESHQUITA. 16º TROMARSE OTRA COPITA E INBLITAR AL BABO QUESTA TUMBAO AL LAO. 17º INDENDAR LEVANDARSE Y DESIDIR QUE EN EL SUELO SE ESTA DE GOJONES. 18º ABARESE LA BARIENTA, ENGUENDRA EL BABO EN EL BASILLO, LO TIRA A LA BASSURA Y TE FORMA LA DE DIÓ. 19º TOMARSE ODRO GÚISQUI. 20º Y ADRORA A COMÉ....¿Y EL BABO?...¿DRONDE ESHTA EL BABO?...EL HIOPUTA SA BEBIO EL WISHHKY Y SE A IO
Re: RECETAS Eskibias cuidado con el güisqui que los dragones tienen un aliento ardiente, vayas a quemar las fuchsias cuando te acerques a darles un besito.
Re: RECETAS Eskibias, solo un problema con esa receta, que le pasó a un pitufo conocido, entre buelta y buelta del babo, se encerró él en horno, por que se estaba calentito. O al menos eso pensaron los pitufos bomberos que sofocaron el incendio.
Re: RECETAS Yo venía a tocar un tema delicado, pero con tanto babo no sé si es el mejor momento... Venga, va, ya que he reunido el valor... os advierto de que es un tema delicado, y que he presenciado encendidas discusiones al respecto... Es sobre el arroz En paella, meloso o caldoso. Vosotr@s... ¿sofreís el arroz antes de echar el agua o echáis primero el agua y luego el arroz? Y ya puestos, por qué? He visto que el santo de ASOR echa primero el agua, yo lo sofrío. Y no es broma lo de las discusiones, sólo comparables a la discusión: "el arroz, ¿con o sin cebolla?"
Re: RECETAS Pues yo primero echo el arroz pero no solo para la paella. Para hacer un simple arroz blanco también le doy una vuelta primero con un poquito de aceite.
Re: RECETAS Elionor, que con las cosas de comer, no se juega. Mira el arroz, es algo tan especial, que dificilmente puede salir malo, simpre que guardes la proporción "doble por mitad", es decir, siempre el doble de líquido que de arroz. ¿Con cebolla?, no se yo que tal quedaría un arroz con leche con cebolletas. Quizas si las caramelizas antes... Veamos a ver que dicen los levantinos, que en estas cuestiones, son ellos los que marcan las diferencias.
