Voy a poner de moda entre las suculentas.........

los capparis spinosa (tapereres en valenciá) y alcaparras en español, ya que tienen unas flores maravillosas, unas hojas carnosas y un tallo engrosado casi como un caudex.........

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Bonita (y que ricas en la salsa tártara...)

 

Nelo, yo me apunto a la moda... si me dices dónde se encuentran, eh!

Son preciosas esas flores con "tutú" me recuerdan a las de los Hypericum

 

O Hierba de San Juan , cachis...demasiado tarde para añadirlo

 

No, no, Duna... que lo tengo! Aún no me ha florecido, siempre lo hacía por San Juan, así que no sé si lo hará ya, a lo mejor va con retraso por el frío que hemos tenido hasta hace poco (parece que en las puntas de los tallos se cuece algo)

No sabía que se comían los capparis spinosa, bueno, no sabía ni que existían ¿Es anual, como las verdolagas, o perenne?

 

son alcaparras

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suculentas en salsa tártara y a quien le gusten, las flores preciosas

En Murcia las hay en todos los montes

 

Gracias, Lourdes! Ni si me matan lo hubiese adivinado
Son bellísimas!
¿Son perennes, verdad? Como lo sean, la próxima visita al vivero será en horticultura
¿No es sucu, verdad? Aunque eso ya me da más igual, son alucinantes

 

en el monte witch...en viveros no las he visto nunca...

Yo de suculentas no las veo nada, de planta xerofita todo

 

jué, qué pena! Gracias, es que no la veía muy sucu!! (aunque no tengo manías con eso, si la planta mola...)

 

Ahora que lo pienso: A lo mejor, plantando una alcaparra...

(Nelo, la has hecho buena)

 

Ya quisiera tener yo un arbolito de alcaparra, y las que consigo ya vienen en vinagreta , seguro ya no germinan ni poniendoles veladora ....

 

Aquí en Mallorca se utiliza muchisimo en guisos, ensaladas (trempo), "pa amb oli"....siempre macerado en vinagre.

De pequeña cada año ivamos con mis padres a buscar alcaparras ( "taperes")
primero se ponen en agua y sal , alcabo de unos dias en vinagre.....ñam

Las "tapereres" ( no se como se llama en castellano la planta....alcaparera¿?) es una mata baja y rastrera, es normal verla crecer entre las piedras de muros. Necesitan sol sol sol y un suelo bastante pobre.


Por cierto la alcaparra es la inflorescencia ( el capullo), el fruto ("taperots") tambien se come aunque no estan sabroso ( nunca he visto a la venta).


Son perennes y no se si se podrian considerar como suculentas, creo que lo que tienen es un complejo sistema de raices para aprovechar al máximo el agua que puedan encontrar.



Ahora como no os pase recetas de cocina con alcaparras....eso es todo.

 

tápenas en Murcia, alcaparras en el resto del país

 

y si son mas gordos alcaparrones..,pero estos ultimos tienen premio

 

Bueno, vale... si hay que tapear, se tapea!