Fotos de Naturaleza, plantas, animales, paisajes (2)

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

cactacea



dos regalos que seguramente te gustan

Candle no la quiero la tarantula

Kankan la segunda donde hay muchas flores son Dimorftecas
Qué tragedia pobres mineros que Dios los tenga en la gloria

Hace un frio impresionante


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Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Cactacea Feliz Cumpleaños!!!!!!!! Espero que la pases lindo !!

Momiji ese vivero de orquídeas es HERMOSO!!! Debe haber un aroma impresionante cuando entras ahí!! Que colorido!!

Azu… mmmm eso es injusto no solo tenes que mostrar la foto sino también la receta, hay que comprobar si es tan rico como se ve en la imagen…

Candle que linda salio la fotos de los faisanes, con las imágenes de del jugo que enviaste y con el chilito de Azu falta la torta y ya festejamos los cumpleaños de este mes!!!

Kankan ups lei mal . Si no me equivoco esa planta aca la llamamos Santa Rita la mía también floreció ahora.
Mucha fuerza hermanos chilenos.

Aquí le mando la foto de mi roble que tanto amo!!
Saludos!!!!!

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Hola buenas tardes!!!

Momi, que bonito ese cactus de espinas fucsia!!
Ha sido una gran gran tragedia, ayer se dijo que "tal vez" recien el domingo se logre llegar con una sonda hasta ellos. Incluso se ha tenido que pedir ayuda internacional

Anuska, te refieres a la Euphorbia que ustedes llaman Santa Rita? gracias por tus palabras, esta muy bonito tu roble, tambien me gusta mucho el follaje de estos arboles

Les dejo la "Cantuta" (Cantua buxifolia), la flor sagrada de los Incas.

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saludos

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Hola buenas tardes!!!



Cactacea muchas " FELICIDADES " aunque un dia despues, y mas vale tarde que nunca. Ayer llovio mucho y con muchas descargas electricas....... me dio mucho miedo conectarme. Estas invitado a comer un chile en nogada. Mi hijo llega el domingo, y los prepararé el siguiente primero dios.

Un abrazote.

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Hola buenas tardes!!!

Momi la receta del chile lleva; carne molida de cerdo, manzana, pera, platano macho, durazno, pasas, biznaga (dulce encurtido) y almendra. Todo picado.
Lleva jitomate molido en crudo, con cebolla, ajo, canela y clavo.

Anuska espero que un dia los comas.

Candle si voy a verte, te prometo que te llevo unos.

Kankan cada año los preparo en estas fechas. Los chiles en nogada tienen su historia. Este platillo fue creado en Puebla por monjas del convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba -estado de Veracruz- la independencia de México.

Les dejo esta receta.

Ingredientes:

Para los chiles: 12 chiles poblanos.

4 huevos

1 cucharada de harina

1 taza de aceite.

Para el picadillo de carne:

500 grs. de carne de puerco (picada)

1 cebolla

1 taza de puré de jitomate (natural)

3 cucharadas de aceite

60 grs. de pasas

60 grs. de almendras

30 grs. de piñones

2 acitrones (biznaga)

2 duraznos

2 peras

2 manzanas panocheras

1 plátano macho maduro

Sal y pimienta, al gusto.

Para la salsa de nogada:

100 nueces de castilla frescas

100 grs. de queso de cabra.

1 copita de oporto (jerez)

medio litro de leche.

Adorno:

1 granada, 1 cucharada de perejil.

Procedimiento:

Se tuestan los chiles, se envuelven en una bolsa de plástico, pasada media hora, se desvenan, se les quita la piel y se les lava en agua corriente. Se deben abrir con mucho cuidado por un lado cuidando de no llegar a los extremos.

El chile poblano de la época de San Agustín en Puebla, Pue. (28 de agosto) se caracteriza por ser carnoso y muy oscuro -mientras más oscuro es su color será menos picoso- por lo que fácilmente se podrá rellenar. En caso de que notemos que son picosos, se dejarán remojar ya limpios por unos minutos en un litro de agua con sal, después se escurren muy bien.

Forma de hacer el relleno: Se fríen en aceite un ajo y la cebolla bien picaditos, se agrega la carne de puerco (puede sustituírse por carne de res o a partes iguales cerdo y res), es importante que la carne esté picada finamente.

Cuando ya está bien frita se agrega el puré de jitomate, luego las pasas, las almendras peladas y picadas, el acitrón; y se agregan las frutas bien picadas en éste orden: el durazno, la manzana, la pera y una vez cocidas se agrega el plátano macho.

Se sazona por último con sal y pimienta ( algunas personas le agregan un poco de canela y clavo molidos). Este cocimiento se retira del fuego cuando espesa y se tapa para que repose con su vapor.

Una vez algo frío el relleno (se acostumbra hacerlo un día antes si es mucho lo que se va a preparar y para que "tome sabor"), se rellenan los chiles.

Para "capear" los chiles: Se baten las claras a punto de nieve y luego se mezclan bien con las yemas. Se pasan los chiles rellenos por harina y en seguida por los huevos batidos. Se introducen a la sartén con aceite bien caliente ( se debe mantener constante en temperatura), se voltean por todos lados y se pasan a charolas con papel secante para que escurran. Para hacer la nogada:

Un día antes se pelan las nueces de castilla y se dejan remojando en agua a que las cubra, se tapan y se dejan en la parte baja del refrigerador. Al otro día se escurren y se les agrega la leche a que remojen. Se muelen las nueces con un poquito de leche, el queso de cabra (recuerde que sólo son 100 grs.) y la copita de oporto.

Esta salsa de nogada es muy delicada, sólo se usa para el día que se elabora y conviene hacerla para los chiles que se coman en ése momento, ya que aún refrigerada puede cortarse.

Cuando los chiles ya están fritos, la nogada hecha y desgranada la granada -valga la redundancia- se colocan en el plato, se bañan con la nogada, se adorna con unos granos de granada y se le pone un poco de perejil (el verde, blanco y rojo de nuestra bandera).

Se sirve inmediatamente.

Mi árbol

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

GRACIAS A TODOS POR LAS FELICITACIONES
Azu: no creo llegar a comer los chiles en nogada jeje conociendome bien se que me quedaria a medio camino buscando algun bicho, o ya de perdida a comerme unos taquitos de chicharrón

Momiji: estan buenas las fotos, creo que me quedaré con el cactus

Candle: si no le regalas la tarantula a momiji, dámela a mi jajajajaj


saludos

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Hola amigos!
Perdonen la ausencia, pero no doy abasto

Kankan: Gracias por aclarar lo de Talca
Y ya te estás afilando con el faisán!
Gracias por la Schlumbergera y la Cantuta
Lamento que los mineros no hayan sido rescatados Dudo que sigan con vida... sería un milagro.

Momiji: lindos regalos le hiciste a Cactacea

Anuska: tu cumple es el 19, no?
Tu roble está muy guapo

Azu: Ya haré esa receta en algún momento cuando me desocupe un poco No sabía la historia del platillo
Lindas fotos de las granadas

Cactacea: Te la regalo entonces a tí

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Les regalo unas fotos de Bocas del Toro


Odontonema cuspidatum



y unas modificadas de hormigas y otro insecto


Rhagionidae


besitos para todos

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Anuska precioso el roble, lo mismo el ginkgo que nos mostraste anteriormente, los dos con unos colores otoñales preciosos
Sabés que no habia perfume por las especies que hay se comercializan

Kankan que rara la Cantua buxifolia no la conocia
Hoy volvi a escuchar sobre los mineros, pero han dicho que son menos de lo que escuche en un principio, de todos modos una tragedia

Azu cuantos ingredientes y que elaborado el plato gracias por las indicaciones

Candle preciosos bichos bueno en la foto y tengo una Odontonema



258602

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Buenas noches amigos

Momiji: Ya sé que te gustan los insectos

Hoy les compartos unas aves
Azulejo - Thraupis episcopus


Thraupis episcopus y Ramphocelus passerinii costaricensis (hembra)


Tangara dorsirroja - Ramphocelus dimiatus hembra y Thraupis episcopus


Garrapatero - Crotophaga sulcirostris


besitos para todos

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Ayyyyyy Candle que preciosos pajaritos en tu comedero en el mio por ahora solo vienen las palomas, chingolos y zorzal, me voy a ir a tu casa para poner un comedero ahiii
Me conoces me encantan los bichos

violas

primulas



mucho colorido



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Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Kankan si comparando la foto es la misma (santa rita) ahora esta en flor pero media… floja por las heladas, la pobre hizo un sobreesfuerzo, ahí pongo una foto recién sacada para que la compares. Que hermosa cantuta!!! Y mas hermosa sabiendo que es la flor sagrada de los Incas doblemente hermosa!!

Azu gracias por la receta, la voy hacer y después te comento como salió, me encanta cocinar y también compartir recetas . Cuando de frutos mi granado voy a fotografiarlo, no da frutos tan grande como muestra tu imagen, pienso que es por el clima .

Candle si es el 19 de agosto voy a cumplir 20 años con 27 de experiencia jajajaja Que hermosas fotos!!! Esas playas son inspiradoras. Que colorido esas aves!! En mi casa siempre hay una calandria enamorada, te parte el corazón sentirla cantar con desesperación buscando a su amada .

Momiji es verdad lo que decís en cuanto el perfume, lo he notado eso. Que violas y primulas esas imágenes me traen viejos recuerdos .

Cactacea te gustan mucho las arañas por lo que veo, acá en la zona pampeana hay muchas y de distintos tamaños .

Saludos!!!

Aquí les mando una foto de mi santa rita la pobre esta desvastada por el exceso de frío y heladas, pero así y todo no se rindió para mostrar sus bellas flores.

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Hola amigos

Momiji: esas flores que nos compartes me han dejado así Están preciosasssss!!!

Anuska: Pero qué vieja estás!
Me alegra te gustaran las fotos A ver cuándo le tomas foto a la calandria enamorada.

Tu Santa Rita se ve muy bonita a pesar de las heladas

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

Les dejo unas fotos de un arroyo en casa de mi madre.








besitos para todos

 

Re: NATURALEZA A TRAVES DE NUESTRAS FOTOS II

anuska deberias haber dicho recuerdos del pasado lo único viejo son los trapos uy a mi el frio me heló la Santa Teresita y eso que la tenia protegida pero hizo demasiado frio

Candle ese arroyo en la casa de tu madre me sentaria en la orilla a :mate
Fijate que conducta la mia que voy a los viveros a sacar fotos claro a veces me compro algo



bellis perennis unas flores que les gustaban a mi madre las tenia siempre en su jardín

violas preciosas, aunque estas estaban medio feas

curioso cactus

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