(Huerto) - IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola a todos:

Rocio, a nosotros tambien nos encanto conoceros, para la proxima temporada tendreis q darme unos consejos para las fuchsias, un abrazo para Pepe.

Chagalilla....gracias por tus saludos. Un beso.

Kiko..... aunque por aqui ahi alguno de ese equipin q no se puede ni nombrar, este año seguiran chupando rueda, son una banda

A los demas, con nosotros podeis contar tambien (faltaria mas).

Monse, mejor no guardes nada, no merece la pena, yo quiero renovar casi todas mis semillas, asi q habra tomaterio nuevo pa toooo Dios.
Os cuento un poco por encima como fue la huerta este año...

Tomates...jejejeje estan saliendo ahora como locos, asi q ya me veo comiendo tomates verdes, despues os pongo unas fotos, tengo un corazon de buey de semillas del año pasado q madura en amarillo, acojonau me tien, en fin, tomates regular.

Pimientos....NI UUUUUNO. Sin comentarios, ye ahora cuando estan espabilando.

Calabacin...muchiiiiiiiisimos.

Cebolla...muchiiiiisima y buena.

Frejoles.....bien.

Puerros...van bien.

Marcelo, tienes q decime alguna manera de preparar los zapallos, q estan saliendo muchisimos y eso q solo puse una planta.

Bueno no me enrollo mas, el resto de la huerta, bastante bien.

Despues ya os pego otra perorata.

Un abrazu.

Puxa Asturies.

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola a todos:

Llosona.- Los pimientos son lo que menos me dan que hacer y más tengo, aunque esti añu, fallaron bastante.
Tengo unos amarillos largos, que me dió Santa creo recordar, que son muy buenos en tamaño y sabor, si quieres te guardo semilles.

Respecto al resto de la huerta , esti añu no tengo ni fabes. Así que a fartucame de lechuges y berza. Y sin embargo tengo tomates de varies clases, cuando nunca tengo.

En fin, el agua quie cayó en Junio , me fastidió bastante, pero hay que preparar el inviernu.
Escarola, lombardes, coles de Bruselas, coliflor, repollo, acelga, espinaca, etc.

saludos

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola Santa,

Me alegro que te salgan muchos zapallitos, acá te paso unas recetas para que veas las diferentes formas de prepararlos. Tené en cuenta que los zapallitos tenés que cosecharlos de un tamaño un poco mayor a una pelota de tenis si los hacés en rodajas o más grandes para rellenar.

Zapallitos rellenos (para micro):

Ingredientes
Zapallitos rellenos
Zapallitos redondos 6
Cebolla de verdeo 2
Cebolla 1
Pimiento rojo 1/2
Aceite 1 cda
Carne picada 500 g
Sal y pimienta
Perejil 1 cda
Pimentón 1 cdita
Mostaza 1 cdita
Queso blanco 1 cda
Queso cuartirolo 200 g
Pan rallado cant./necesaria

Salsa (opcional)
Tomates 1 lata
Ajo 1 diente
Sal y pimienta
Orégano fresco

Procedimiento

Zapallitos rellenos
Cortar los zapallitos al medio, cocinar boca abajo tapados con papel adherente 6 mitades 7 minutos en cocina microondas en máximo. Retirar, enfriar y ahuecar.
Dejar escurrir sobre papel absorbente para luego rellenar.
Aparte picar las cebollas y el pimiento, cocinar en recipiente apto con el aceite, tapado 4 minutos en máximo. Agregar la carne picada y continuar la cocción 5 minutos más, retirar y condimentar con sal y pimienta, el perejil picado, el pimentón, la mostaza, el queso blanco y el queso rallado. Mezclar muy bien y reservar.
A cada zapallito salpimentar y colocar un cubo de queso cuartirolo, rellenar con la carne picada y cubrir con el pan rallado, ubicar en placa de horno hasta calentar.


Salsa
Licuar la lata de tomates y cocinar en una sartén con el aceite de oliva, el ajo entero si su piel, sal, pimienta y orégano fresco.


Montaje
Servir los zapallitos con una base de salsa.

Otras recetas super fáciles:

Como yo los hago es cortándolos en rodajas transversales de 1cm y a la plancha con un poquito de aceite de oliva y sal gorda. vuelta y vuelta hasta que estén tiernos.

Otra opción es lo mismo pero en lugar de la plancha al horno y gratinar con queso, queda de cine.

Buscaré más recetas

Un abrazo

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Por cierto, hoy coseché unos cuantos tomates, entre ellos un Black Krim de 1/2kg y un Sierra Aracena de 700gr, pan calentito, aceitito de oliva extra virgen, sal gorda y una mini lonchita de jamon iberico... ese fue mi desayuno

Están empezando a madurar todos de a poco, los villalba tuve que atar las cañas al invernadero directamente porque del peso de los tomates se cayeron al suelo.

Ya pondré fotos

Besos

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Jajajajaja, Santa... acabo de darme cuenta que debo traducirte un par de cosas en la receta

Cebolla de verdeo = Cebolleta
Queso blanco = Tipo Philadelphia
Queso cuartirolo = bufff acá no existe pero se puede usar cualquier queso que gratine bien, si es de vaca mejor
Ahhh y la carne picada de vacuno 100%

Abrazo

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Zapallitos rellenos con carne y salsa blanca (como los hacía mi nonna)

Ingredientes
4 zapallitos grandes
300 gr. de carne picada
1 pimiento rojo.
2 cebollas medianas.
2 o 3 cabezas de ajo.
sal, pimienta y comino.
salsa blanca (Bechamel)
100gr de queso cremoso (tipo gallego que derrita).

Preparación
Hervir los zapallitos durante 10 min o hasta que al pincharlos con un tenedor empiecen a ponerse tiernos. Escurrir y dejar enfriar. Luego cortarlos por la mitad y quitar el relleno.
Freir en mantequila la cebolla, el ajo y el pìmiento picado chiquito.
Incorporar en la sartén el relleno de los zapallitos cortado en cubos pequeños y la carne picada, condimentar con sal, pimienta y comino.
Una vez que este todo bien cocido, rellenar los zapallitos con la preparación y llevar a horno a 200ºC unos minutos, agregarle el queso cremoso y continuar la coccion unos minutos mas. Sacar del horno, bañarlos con salsa blanca.

Para chuparse los dedos

Saludos

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola Marcelo Un Area recreativa al aire libre estaría bien, los del Monte de Deva estan geniales, pero tenemos el problema del tiempo que nos pueda venir.
De todas maneras me pasaré por algunos de los pocos merenderos que van quedando en Gijón, donde se puede traer comida de fuera. Con consumir la bebida podemos llevar las tortillas y los tomates. Y gracias por las recetas de los Zapallitos

Si alguien tiene una idea que la exponga.

Roberto Sabes lo que cantaba mi papa cuando ibamos en coche de peques
"hay que guapa esta la LUNA con su cara enamora" Aunque sera mejor que Hablemos del Gobierno

Maria Que pena que no vengas

Un saludo

Alvaro

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

y digo yo si vais a quedar en agropec por que no lo haceis en el pueblo de asturias dentro del recinto de la feria que si llueve hasta se puede atechar debajo de alguna panera

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola a tod@s, ya estamos de vuelta a casa y a internet. En principio nos apuntamos a lo de Agropec, ahora ya estaré al tanto para ver qué se decide. Igual es mejor esperar un poco a ver cómo estará el tiempo para decidir dónde comemos.
Un abrazo

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Buenos días a todos....un saludo para mis amigos asturianos...
Santa ya es hora de que se te vea el pelo....(es una cita de mi pueblo.... )
Marcelo gracias por las recetas te voy a copiar alguna.
Alvar el otro día cogí un montón de avellanas salvajes en mi pueblo.....el tuyo a ver si empieza ahora a ponerse guapo....que se le han secado mucho las hojas durante el verano....
..

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola a todos:

Alvaro.- Como idea está bien La carballera de Granda, hay prau y jardin bastante.
Bien, es una idea, a nosotros nos da igual, lo que decidais.


Respecto al gobierno....prefiero no hablar. Mejor la Luna...por lo menos ríome
saludos y me alegra ver que ya regresen de vacaciones ( me imagino que ellos no estarán tan contestos)

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Holaaa...!!! que ganas de llegar a casa para darle al teclado. Ya estamos de vuelta...y lo primero tengo una gran pena, porque nos desapareció la gatina.
En fin, fuera "tragedia". Veo que estáis tramando algo, hay quedada????....Marcelo, que bien que ya estas aquí ya nos contarás.
Bueno, este año los tomates un desastre...¡hombre tengo!, pero como el año pasado ni colores...Zapallos, si...y ya apunté las recetas del Divino.
A ver si nos juntamos para charlar, que me hace que no nos vemos como un siglo, por lo menos.
Besinos a todos

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Oli, no te preocupes, que a lo mejor se fue de picos pardos y acaba volviendo.

Tengo gana de veros a todos/as. Hasta pronto.
Un besín

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Hola a todos,

Alvaro, me parece bien, tanto si es Deva como alguno de la zona de xixón u otra propuesta.

Divinaaaaaaaa! volviste a aparecer! que bueno que te gusten las recetas de zapallitos, ya vas a ver que buenos que están.

Nieves, un placer verte de nuevo por acá.

Heras, probá las recetas y después me contás

Santa, digo yo... donde estás?... jejejejeje escondido atrás del sillón

Acá te dejo un regalito





Jajajajajajaja ayyyy que pena penita penaaaaaaa jajajajajaja donde está el campeón?

Abrazos para todos

 

Re: IV KDDINA ASTURIANA (estais todos invitados)

Jo ...Marcelo como disfrutarias anoche eh?...vaya palo que nos pegaron....