Cataluña: Catalanes en el foro de horticultura (I)

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Me parece por la foto, que la tienes en un tiesto de bonsay, y es muy poca tierra para una mata de pimientos, y pocos nutrientes , no creo que te salgan pimientos grandes, prueba a cambiarla de tiesto mas adelante , cuando no saque flores. Saludos

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Buenos días a tod@s

Kiko: pues no me dijeron nada de nada, yo fui a por plantel de varias cosas y al pedir de sandía me dijeron que estas injertadas eran mejores y nada más. Es una tienda en la urbanización donde vivo que antes solo vendías piensos de todas clases y comida para pájaros, y luego fueron ampliando y ahora hay un poco de todo. Ayer fui y se lo comenté y la chica no tenía ni idea.

Yo es que nunca había comprado plantel ahí, siempre vamos a otros sitios mas especializados, pero como fuimos a por pienso para los perros y lo vimos pues aprovechamos.

avimon: Estas haciendo Bonsais de pimientos?????

Yo me cansé de probar con piñones, empezaba a salir el pino, pero nunca llegó a prosperar.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Hola compañer@sagesa creo que no interpretaste bien mi post.ya que mi intención es precisamente la de conseguir unos pimientos pequeños.
Como tú bien dices los tengo en unas macetas de bonsais que es precisamente lo que espero conseguir,pero mi duda esta en si la planta aguanta algunos años,esta en concreto es de la temporada pasada y no se si aguantará mucho más GRACIAS SALUD Y SUERTE

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Bueno , el Chardonnay ya ha terminado de fermentar y ahora pasa a la segunda fase ,el desfangado como podeis observar en las fotos ahora no debe de estar el vino en contacto con el aire en la etapa de desfangar que consiste en que gran parte de los posos se precipiten al fondo del depósito
como en esta etapa también se produce la segunda fermentación (maloláctica) tiene por medio del artilugio central la salida de gases pero impide que entre oxigeno dentro del depósito.en otra foto se ve que la tapa se asienta en una junta de goma y fijada con 4 gatos o sargentos
este año y dado que la mayoria de vides son pequeñas solo me saldrán en total después de eliminar posos unos 130 litros.de vino blanco.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Manel, eres una enciclopedia Larousse!
Yo, que me estoy iniciando en esto de los vinos... Ver como realizas el proceso... es una pasada! Ese depósito donde lo fermentas... lo has hecho tú ó es comprado?
Pero coñe... 130L no está mal, no???

A ver si un dia de estos que mi costillo tenga libre te hacemos una visita, seguro que con todos los aparatejos que tienes hechos ti... alucina!

Y por cierto, ya hablaremos en Gallecs largo y tendido, que quiero preparar unos licores para esta navidad... y necesito de tu sabiduría y buen hacer!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Hola Kiko y hola a todos.

Te sigo y ya sabía que producías vino.
Hay una práctica destinada a eliminar diversas sustancias que se encuentran en el vino, en suspensión.
Y que estas sustancias afectan a su transparencia y limpieza.

Sé que antiguamente se utilizaba, para evitar esto, sangre de animales y claras de huevo.
Y leí que la albúmina del huevo era el mejor sistema pero como por lo visto debe de ser complicado, se ha deshechado y en su lugar utilizan gelatinas, y que para sustituir a la sangre de animales, que hoy no está autorizada, se utiliza sangre en polvo.

Sabiendo cómo haces las cosas, me gustaría, es más, tengo mucha curiosidad por saber qué utilizas tú para resolverlo.

Aunque no tenga nada que ver con esto, yo echo de vez en cuando sangre en polvo a un magnolio que tengo y precisamente me la dió un amigo que la utiliza en sus bodegas.

Un saludo.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Maite Lo que necesitas tu para hacer licor es orujo del que yo tengo un montón y arómaticas .
El depósito es de fabricación casera y el sistema de cerrado también ,pero tengo otros 3 depósitos modernos que hacen la misma función.
130 litros me dá para llenar 2 barricas de 60 litros + 10 litros para las pérdidas .
Me puedes hacer una visita siempre que quieras ,pero ya hablaremos del tema en Gallecs .

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Lunes yo podria utilizar por ejemplo todo lo que dices +bentonita +bombas de filtraje pero yo a mis vinos no los someto a estas prácticas para clarificarlos,lo mio es mas sencillo después de desfangados pasan a las barricas de roble americano y se realizan 3 transvases Diciembre,Marzo y junio ,en estos transvases se saca el vino ,se limpia la barrica y se vueve a llenar ,con lo cual se eliminan los posos y el vino queda clarificado y además tiene la aportación de aroma y sabor que le proporciona el roble durante un año.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Así que eliminas los posos de esa manera?
Menudo trabajazo el tuyo y olé por ese aroma a roble.
Gracias por haberme despejado esa curiosidad.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Lunes Me gustaria saber como te llamas) Mira como en pocas horas el vino se va clarificando, se aprecia las distintas fases de la clarificación pués esto ocurre dentro de la barrica pero con menos posos pués en la fase del desfangado se eliminan grán parte de ellos.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Buenas, os cuento el susto que se ha llevado mi mujer esta tarde cuando ha abierto la ventana del comedor.



Se ha metido entre la tela mosquitera y la ventana.

Aparte de destrozar el sensor exterior de la estación meteorólogica, el muy cab.ón, se ha comido la tela mosquitera de la parte de abajo No se que coño andaría buscando, pero me ha destrozado la mosquitera.

Su aventura ha tenido mal final. Mi perro la estaba esperando y en cuanto hemos abierto la mosquitera, lo ha mandado al otro barrio.

En casa hemos pillado algún que otro ratón, muy pequeñito. Viviendo en el campo es normal. También nos visitan a menudo los jabaliés y en alguna ocasión hemos visto algún zorro, pero este ratón se ha metido donde no le llamaban.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Pere, pobrecito el ratón! Manda huevos donde se ha ido a meter!!! Y encima fastidia la mosquitera...
Eso mismo le pasó a unos de mis mininos en la balconera del vecino! Se quiso colar a chafardear pero no se dió cuenta que el cristal estaba cerrao! El pobre se quedó allí metido, y no iba ni pa'lante ni pa'trás!!! Por suerte no rompió nada y logramos que saliera tras un rato!

Manel, tus vinos son de los llamados blancos con barrica. Recuerdas que hace un tiempo te pregunté cuanto tiempo los dejabas madurando? Me refería a ese tiempo que comentas. Las barricas le dan al vino blanco ese toque de madera rico rico... dejando de ser un blanco "fresco" normal. Vamos, tipo un Marques de Riscal Limousin que está... de vicio! Y el tuyo con 8 meses de barrica... Creo que en ninguna de la kdd's donde has llevado no lo he probado, con tanta gente y tantas cosas... Para las próximas estaré más al quite!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Bona nit
Desearos que tengais una feliz diada de catalunya

​

Kiko yo de ti me llevaria a Gallecs ese vino que dice maitechu pa que no hayan represalias

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Feliç diada a tothom.



Bona nit.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Buenos días, feliz diada a todos