Re: ¿ quereis comer ? Definitivamente los nopalitos riquisimos cocidos para la dieta, guisados con cebollita,tomate en gorditas de maiz mmm mmm qie rico ya me estoy saboreando, tambien guisados con chile colorado o asados como lo hace el compadre mezcalero ademas es bueno para bajar el colesterol, diabetis, una comida suculenta y sana a la vez, ademas ya lo encuentras endulzados y son riquisimos se los recomiendo.
Re: ¿ quereis comer ? hola duvalia una receta que me encanta deben de ser las palas mas tiernas les quitas muy bien las espinas los lavas y cortas en tiritas mas o menos medio kilo los coses con poca agua, sal y cebolla los cuelas en un sarten pones 7 dientes de ajo picado finamente con poquito aceite le afregas cebolla picada y las tiras de opuntia le meneas un buen rato para que se impregnen los sabores y un poco de oregano y listo a comer y comer mmmmmmmmm mañana hago y les pongo las fotos
Re: ¿ quereis comer ? ...Ceci a que hora te caemos. ...es que los nopalitos dan para hacer una y mil comidas y con lo ricos que son...
Re: ¿ quereis comer ? cuando gusten que por aca tenemos un productor muy grande de nopales valtierrilla aca a 15min cada año hacen una feria de el nopal y todos sus usos en shampo, en crema, en dulces, en gel, nieve, remedios curativos etc. etc.
Re: ¿ quereis comer ? Mi hermano una vez se hizo con algunas hojas de una Opuntia ficus-indica y procedió a cocinarlas. El problema era que quedaba muy viscoso y era desagradable comerlo. El mucílago no es nada agradable de consumir. No estaría mal que se recomendasen las distintas formas (según gustos) de cocinarlas que existen y, especialmente, las más exquisitas formas. Interesante información Duvalia, gracias.
Re: ¿ quereis comer ? se deben de hervir primero con cebolla y sal y luego escurrir muy bien el agua que si sale muy babosa y si quieres enjuagar un poco los nopales y luego los guisas a tu gusto
Re: ¿ quereis comer ? veo que os gusto este post, me alegro...por que tenia ganas de compartirlo y la verdad quien mejor que vosotros!! veraa, lo provare tiene una pinta riquisima!!! gracias. shila, lo are como dices...y espero la foto seguro que tu, lo preparas muy bien. Gnomido hola, la baba que dices cuando las cocinas, por lo menos asadas casi se pierde toda...o ases como dice shila, eso mismo que comenta ella lo he leido en la red, para lo que tu dices de la baba. panacactus, yo no lo se, a ver si los compañeros la saben. gracias a todos por charlar un rato. saludos.
Re: ¿ quereis comer ? pues ayer no se por que motivo no podia subir las fotos pero aqui estan ingredientes picamos los nopales en tiritas y los ponemos a cocer con cebolla ya cuando enpiezen a hervir les ponemos sal los probamos que esten suaves y tengan sabor entonces los colamos muy bien y si gustan los pueden enjuagar un poco despues con un poco de aceite ponemos a acitronar el ajo en pedacitos depues hechamos la cebolla en cuadritos meneamos bien despues ponemos el jitomate y el oregano bien triturado dejamos que se sazone ahora los nopales probamos que no le falte sal tapamos y dejamos un ratito a fuego lento y a disfrutar en una rica tortilla acabada de hacer espero les guste y no llegue la venganza de moctezuma
Re: ¿ quereis comer ? huy shila que buena pinta!!!!!!! esta misma noche las preparo como indicas gracias shila...un beso
Re: ¿ quereis comer ? ya me antojaron unas pencas tendre qeu ir a buscar unas por ahi pa que no les queden tan babositos los nopales ponganle una cucharadita cafetera de bicarbonato de sodio al cocerlos otra manera consigan una penca grande y la abren ala mitad le rescan un poco lo de adentro para acer acerle espacio luego consiguen unos nopalitos mas tiernitos y los cortan en rajas o cuadritos como gusten le pican jitomante y cebolla y si gustan un chile serrano lo meten todo ala penca grande yla cierran con alambre la echan en una alumbrada para que se cosa y veran que sabrosa queda y no pueden flatar los frijolitos de olla y sus tortillas shila fijate yo viviendo a tiro de piedra de valtierrilla y no sabia de la fiesta jejejeje lo que es no visitar seguido los pueblos colindantes de mi rancho
Re: ¿ quereis comer ? estuve en una finca en el estado de sinaloa, mex. y las pencas se hicieron asadas a la parrilla, eran muy finas y al ponerlas se queman las puas asi que no las tocaron las pasaron por agua con unas pinzas de esas grandotas de remover el fuego de las chimeneas y al fuego despues se cortaron para ensalada, se asaron pimientos rojos, otros amarillos y unos verde oscuros que picaban mucho y carne a la brasa francamente para bajar de peso no creo que fuera lo mas conveniente, para regimen seguramente sera otra receta, pero bueno siempre el probar cosas que para uno son distintas es interesante. adeu
Re: ¿ quereis comer ? ¡¡¡¡ Qué bárbara comadre !!!! Que Chepina Peralta.............ni que ocho cuartos !!!!!!! Que buena receta.........con fotos y toda la cosa Orita mismo me voy por unas pencas.......... Ya valió .......ya me acordé de aquella Grabén la penca de un maguey tú nombre............ unido al mío........entrelazados
Re: ¿ quereis comer ? ora compadre va a ver como que anda por el mundo hay nomas sufriendo o conquistela o olvidela
