Cataluña: Catalanes en el foro de horticultura (I)

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Manel, ponte alguna recetilla... Que yo sí que he probado varias de las tuyas (las que has llevado a alguna kdd) pero no sé cuales... Y doy fé de que estaban riquísimas... todas!
Yo este año probaré de hacer unas pocas, de la olivera del vecino, que el hombre ya está mayor y a cambio de recogérselas todas nos da unas cuantas...! El año pasado no me atreví...

Ese año... aunque el maceto no se ha dado muy bien que digamos he ido probando otras cosillas, como conservas, si puedo aceitunas, licor y si me da vacaciones mi jefe... haré embutidos caseros (al estilo de Jaen), supervisada por mi mami que es la que tiene las recetas... Más que nada por no perder las costumbres, que desde que tengo uso de razón en mi casa se hacían choricillos, butifarras y más cosillas...
Ya quedaremos para un tastet en petit comité si la cosa sale bien!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Maite cuando coja las olivas que será dentro de 20 dias mas o menos tengo pensado que si vienes a mi casa te daré olivas y un Kit para hacerlas tu misma ,tengo olivas gordas por un tubo (te pones de acuerdo con Tere y venis las dos ,Mira como tengo uno de los olivos.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Hola chic@s,

Quizás os pueda interesar, sobre todo a los que hacéis vuestro propio vino, y ya de paso aprovechar los hollejos de la uva e intentar hacer orujo, os lo comento porque se celebra la Festa del Aguardiente de Prat de Comte un pueblecito de la Terra Alta de Tarragona, los próximos días 9 y el 10 de octubre .

Os pongo el enlace: http://www.aiguardent.com/es/index.html

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Angelestarra Gracias por la información yo hace años que hago orujo.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Hola. Gracias pagesa por la bienvenida, observo que todos estamos un poco fastidiados, haber si me animo leyendoros y de paso aprendo hacer vino, queso y pan, que creo que es lo que con el aceite mas identifica nuestra cultura en general. Un saludo. Y recordar si os sobra alguna semillita acordaros de mi.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Gracias Kiko por tu receta. Con razón no me salían buenas...Pero yo todo esto lo veo complicadísimooooooooooooooooo Como pueda, el mes que viene, te paso a ver (si convenzo a mi costillo) Ha de ser un dia de fiesta o un sábado por la tarde.Muchas gracias de nuevo...

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Dori cuando quieras pasa, por M.P. te daría la dirección y el Tfno. ya me dirias algo.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Ok Kiko...

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Kiko, no ofrezcas q soy capaz de pasarme yo tb a por unas olivas...Una pregunta...De las rellenas, ¿tienes?
Saluts als catalans!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Bon dia!

Manel, madre mia como está el olivo...!
Gracias por las olivas, por el kit de preparación no te preocupes... en casa de mis papis tienen casi de todo... antes también aliñabamos las aceitunas en casa, aunque eran compradas...! Ya hablaré con Tere y ya quedaremos más adelante.
Aunque por cierto, el dia 12 creo que estaré en Castellolí, de carreras, te pilla cerquita no?

Rafelin, lo que no tenga este Manel....!

Que tengais un buen dia!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Buenos días para todos mis amigos catalanes...
Manel 3, creo que tu me has enviado semillas del dinosaurio no?...tengo un cacao...., muchas gracias, eres más rápido que el wyli.... , dime si quieres algo mío....

Kiko como es el kit ese que le vas a dar a Maitechu?...que lleva?...porque yo el año pasado me quedaron durísimas y las tuve que tirar todas.....

Besos para los enfermitos....mi casa estos días también parece una enfermería....paciencia, ya vendrán tiempos mejores....

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

.............¿¿¿kdd en casa de Kiko???............pos nomenterau del dia ni de la hora............pero yo no digo nada

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Manuela el kit consiste en dos productos (sosa cáustica y acido clorhidrico) + olivas + instrucciones.
Con las recetas que te mando podras hacerlo, por que el kit no se puede mandar por correo.
Maite si no puedes pasar dimelo y te mando las recetas .
Rafa las rellenas no tienen ningún secreto ,se hacen como las sevillanas y te fabricas un artilugio parecido a un tubo muy fino del diámetro interior del hueso o piñol se extrae el hueso y se rellena de una mezcla de anchoa y pimiento rojo escalibado y ya está ,pero ojo que sin maquinaria es muy laborioso (no es broma)

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Ferran si tu tambien quieres hacer olivas estas invitado vale¡¡¡

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN

Supongo que la invitacion incluye una cata de vinos, cavas y licores varios..........¿¿¿verdaaad???

A mi mas vale que me invites a un cursillo acelerado sobre como podar las oliveras ................porque las pode el año pasado y este año tengo muy poquillas olivas .............ahora eso si, podadas quedaron podadas