Recetas de cocina de la caja-cactuceras

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

nada más porque en bulbosas ya no tengo un post activo!!

Pero gracias Fili!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

OTRA dudita Guirnalda en la receta del biscocho de ciruela
puede ser polvo para hornear en vez de levadura?? que cantidad (grs)??
y cuantos huevos se utilizan??
y el chocolate lo voy a fundir con la mantequilla?? o pueden ser separados?

sorri, es que no se

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

No hay problema Fili, yo te explico:

-Es que nosotros al polvo de hornear le llamamos levadura en sobre, la marca más conocida en España es Royal, pero también hay otras. Normalmente en un paquete vienen 5 ó 6 sobrecitos, pues uno de ellos, no sé los gramos que pesa, pero una cucharada colmadita.

El chocolate hay que fundirlo en la mantequilla, al baño maria y a fuego lento, primero deshaces la mantequilla o margarina sin sal si te gusta más y después bajas el fuego al mínimo y sin dejar de batir le añades el chocolate troceadito y se deshace rápido.

se me olvidaron poner los huevos...ya están puestos sobre la ....receta son 4

Perdonar la tardanza, pero es que apenas si tengo tiempo para nada, a ver si tranquilizo y vuelvo a entrar más asiduamente.

para todas mis chicas

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ganafita, FELICIDADES PARA TI, con retraso, pero no quiero dejar de hacerlo

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Guirnalda!!!
muchisimas gracias, es que yo las veo diferentes, pero entonces comprare el paq de royal, y es que me parecio ver que solo vendia botecito, buscaré
y otra vez gracias por la explicacion es que soy un poco (o mucho? ) sope
jiji


buen dia!!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Gracias Guirnalda!!

Como así, que los huevos sobre que??

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

¡Hola a todassss!!!

Hace dias hice estas magdalenas:

Magdalenas Ange:

4 huevos
250 grs. harina
100 grs. azucar
2 cucharaditas de polvo de hornear
ralladura de limon (puede ser de naranja)
125 ml aceite
60 ml leche
trocitos de nuez
un chorrito de vainilla
azucar glass y canela al gusto

los 4 huevos se mezclan con el azucar, se agrega el aceite despues se le va agregando el harina que previamente se cirnio con el polvo de hornear, la leche y la ralladura, la vainilla y los trocitos de nuez.
Se deja reposar mientras preparas el horno para que se caliente y engrasas los moldes o el molde en el que lo vayas a hcer, se llenan unos 3/4 de cada molde porque esponja mucho, duran aprox 20 min cociendose, una vez que los sacas del horno los espolvoreas con azucar glass revuelta con canela

no compre papelitos para las magdas, utilice este molde:



y este es el resultado:


quedan muy esponjositas, espero que les guste.

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Hola Luna, se bien muuuyyy ricas!!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ganafita si estaban bien ricas, con esa mezcla me salieron 12 pzas mas un chaparrin jeje, se me ocurre que en lugar de nuez tambien se le pueden poner trocitos de chocolate, o pasitas, o cerezas, o todo junto jajajaj.
como fueron todo un exito en mi casa las voy a volver a hcer ahora con ralladura de naranja.

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

oigan quiero la receta del champurrado, pero ese que no lleva leche y que sabe bien rico a canela, alguien la sabe???

pooorrrrr fissss!!!!!!!!


Ganafita, no es que me guste dar lata (ajá) pero te falta actualizar los links en la primera pag
claro ahora que tengas tiempito

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Hola Fili, que no lleva leche?? pos estará hecho en agua!!

Yo el champurrado lo hago con leche!!

Los links, en cuanto tenga mas tiempo lo actualizo!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

pues es que hacen uno con leche pero ese que me gusta no sabe a nada de leche, jaja como que es pura masita, chocolate, piloncillo y canela, no se no se, haber si el de Lunita concuerda, jeje

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Aqui esta fili asi lo preparamos por estos rumbos

CHAMPURRADO

1.- pones a hervir agua la cantidad que quieras preparar

2.-desases la masa en otro poquito de agua hasta que quede liquida espesa o bien más facil la metes a la licua la cantidad de masa es dependiendo de el agua que pongas a hervir un bollito pequeño como para una tortilla te alcanza para 2 litros porque la masa solo es para que te de el espesor del atolito.

3.- ya que este hirviendo tu agua le agregas la masa disuelta pero la colas del verbo colar con un colador

4.- le agregas una rajita de canela y una tablilla de chocolate

5.- le mueves y mueves para que no se te pege el atole y cuando suelte el hervor le bajas un poquito a la flama para que no se te suba y le sigues moviendo otros 5 min. y ya esta

alguna duda ?

si te gusta más dulce le pones un poquito de azucar

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

ATOLE DE TAMARINDO

Para preparar Atole de Tamarindo Michoacano necesitamos los siguientes ingredientes

• ½ Taza de Masa
• 5 Tazas de Agua
• 2 Vainas de Tamarindo
• ½ Piloncillo
• 1 Pimienta Gorda
• 1 Pizca de Sal
• Preparación
  
  1 Pon los tamarindos a hidratar en un recipiente con una taza de agua, esto por alrededor de una hora.
  
  2 Una vez hidratados, mezclalos con la masa y agrega un cuatro de taza más de agua.
  
  3 Muele lo anterior en la licuadora y cuela
  
  4 Cuece a fuego lento, agrega el piloncillo, la pimienta gorda y la pizca de sal, no dejes de mover la mezcla
  
  5 Retira del fuego pasados 10 minutos a hervor suave.
  
  
  Consejos del Chef
  
  Uno de los detalles más importantes en la prepareción de cualquier atole es evitar que se queme en el fondo del recipiente en el que se cocina, por lo que recomiendo usar una pala de madera para y no dejar de mover constantemente.
  

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

woooooooooraleeee!!!!
gracias!!!!

ya lo haz hecho Angie???