Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XI)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Ya lo bajeeee.. hurrraaaaaaa.... gracias.
Lo leere con tiempo y dedicación. Me gustan los jugos naturales, aunque mi juguera es de las viejitas, con una boca tan chica que tenes que cortar todo demasiado.
Igual, hay que aprender muchas cosas, porque por ej, me encanta el jugo de remolacha y zanahoria, pero las veces que lo tomé, tuve que irme a la cama del dolor de estómago que me provocó. Pero es un ratito....despues se me pasa. Muchas veces tengo ese fuerte dolor que se me irradia a la espalda o de espalda que se me irradia al estómago, y ahi ando tirada en el piso de la cocina, hasta que se me pasa.. jeje...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Hola. Gracias a todos los que me contestaron. Intentaré responderles a todos (si se me pierde uno por el camino, sabrán disculpar).

Cassandra: gracias por la bienvenida. Y sí, si el asunto prospera, intentaré con más y mejores cajones de manzanas (en tanto mis vecinos me lo permitan, porque esconder un cajón es posible, pero ser disimulado con 50, es ya más complicado). Y en el futuro, pediré las semillas en lugar de comprarlas (las que ya había encargado, las voy a ir a buscar para no clavar a la chica del vivero).

PatoV, Marina, Cypresshill1973 y Eduardo: Ok, veré qué es lo que hago con el compost. Quizás me convencen y empiezo a hacerlo en la terraza (hasta que mis vecinos decidan expulsarme del edificio), pero hasta que consiga la lata, juntar yerba, café y todo lo demás y el compost esté listo, van a pasar varios meses. Debería ver qué es lo que hago hasta tener todo terminado.

No es que no crea en el compost comprado, pero quiero hacer las cosas yo. Ahí radica el desafío de esta "huerta" en mi terraza. Por ejemplo, me ofrecieron venderme plantines y no acepté, porque yo quiero hacer el proceso desde la semilla (sí, ya sé que este tipo de conductas aparecen detalladas en los libros de Freud).

PatoV: gracias por el consejo de no poner agua de verduras con sal. Lo voy a tener en cuenta.

Cassandra, Marina, Ivanaalday, Lamony y Eduardo: me cuentan que elegí un cultivo difícil y me recomiendan otras posibilidades. Mi método de elección fue algo arbitrario. Dije: quiero... eso y señalé con el dedo un sobrecito. Saber que mi elección no fue la más acertada, me ayuda a no frustrarme si mi intento fracasa. Pero por el momento trataré de ver qué pasa con lo que empecé y en futuras oportunidades pediré consejos antes de buscar las semillas.

Cassandra: Todavía mis zapallitos no necesitan guías. Veré de acercarlos a la pared, para ver si sube por ahí cuando sean poco más grandes (si es que crecen).

Cypresshill1973 y Lamony: Gracias por los comentarios acerca de cómo procurarse las semillas. Ahora, me quedé pensando en algo que escribiste, Lamony. ¿La albahaca y la cebolla de verdeo sólo pueden obtenerse de una planta? (Ahora es cuando hago la pregunta burra, propia de una persona que nació en Buenos Aires y lo único verde que conoce es el brote entre dos baldosas: ¡no hay semillas de cebollas de verdeo o de albahaca?).

Bueno, los dejo tranquilos. Gracias por todo y sigan aportando.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Hola Juan: No digo que sea un cultivo difícil. Simplemente que el zapallo es una especie que necesita mucho espacio para desarrollarse. Las plantas de zapallo se vienen enooooooooormes, y si no cuentas con mucho lugar, te invade, por eso te recomendamos que lo guies por alguna pared.

Besitos!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

A que tampoco sabias que la leche no viene del sachet sino de la vaca!!! (chistin de los mios, no es menosprecio)
GABYYYYYYYYYYY volvéeee que vos si entendias mis chistes!!!!...(sera que tenemos el mismo tipo de humor o....)
Bue.. no. La albahaca y la cebolla de verdeo vienen de semillas. Lo que yo te decia era para tener macetas ocupadas mas rápidamente y despues de ahi podras tener tu propia cosecha de semillas para usarlas el año entrante y no comprar.
La cebolla de verdeo, podes ir usandola mientras tanto y mientras no le saques tooodo lo verde. Vuelve a crecer el penacho y podes seguir usando. Cuando semille, cosechas semis. La albahaca para que te dure mas tiempo y podras ir cosechando de a hojitas.
La cebolla comun, cuando la usas para la cocina, le cortas el .... gordito, donde tiene las raíces. Eso lo pones en tierra (raices para abajo por favor ) y de ahi, vendra otra supuesta cebolla, que servira para verdeo, y con muchisima suerte, una cebolla completa.
Mirá, para el compost podes usar un canasto de ropa, un balde de pintura agujereado (con tapa). No creas que da un olor espantoso. Empeza con cosas tranquis como la yerba, los saquitos de te, y alguna hoja de verdura cortada finita. Asi se descompone mas rápido y no da tanto olor. Para evitar las mosquitas, podes tirar encima pedacitos de papel de diario cortado o hojas. Y si los agujeritos del tacho no son muy grandes, te vas a una casa de pesca, pedis una porcion de lombrices y las tiras ahi...eso te ayuda mucho. Cuando empieces a separar los residuos organicos, tambien vas a darte cuenta de la cantidad de desperdicios que no se degradan que uno usa a diario, y seguro seguro, empezas a restringir el uso de bolsitas plásticas, y a sacar menos cantidad de basura a la calle.
Es un ciclo...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Entiendo perfectamente y te voy a hacer caso. Me pregunto qué dirán mis vecinos cuando, para colgar la ropa, deban entrar a la terraza a fuerza de machete. Definitivamente no voy a ser popular en las reuniones de consorcio.

Gracias por el dato.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

jajajjajaj Yo me empezaría a preocupar de los vecinos cuando te empiecen a madurar los zapallos!!!! Vas a tener que ponerles candado para que no se los lleven!!!!

Besos!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Lamony: Ok, voy a hacer más preguntas del tipo ¿cómo rallás la vaca para hacer leche en polvo?. Acá va: ¿la cebolla de verdeo o la cebolla común es la misma planta? Lo pregunto porque escribiste esto: "La cebolla comun, cuando la usas para la cocina, le cortas el .... gordito, donde tiene las raíces. Eso lo pones en tierra (raices para abajo por favor ) y de ahi, vendra otra supuesta cebolla, que servira para verdeo, y con muchisima suerte, una cebolla completa".

¿Cómo es eso? ¿De la cebolla común obtengo una común con suerte si tengo suerte, pero si no una de verdeo? (Acabo de buscar algo de información en Internet y pude comprobar que la cebolla de verdeo y el ciboulette son la misma cosa, al menos eso dice Wikipedia - pero cuando me ofrecieron ciboulette, yo me negué rotundamente, desconociendo de qué me estaban hablando).

¿Cuánto es que hay que cortar de la cebolla para plantarla? Imaginate que yo tengo la cebolla toda redonda, un poco achatada en los polos. ¿Tengo que pasar el cuchillo por el Ecuador, por el Trópico de Cáncer o por el de Capricornio? (No sé si me explico).

Ah, otra cosa. La chica del vivero me clavó a mí. No tiene todavía mis semillas de tomate, así que creo que puedo no comprárselas. Entonces, ¿vos decís que corto un tomate, le saco las semillas y las planto? ¿Así de fácil o hay que hacerles algo antes de ponerlas en la tierra.

Gracias otra vez.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Me sumo a la pregunta.... Yo plante 4 variedades de cebollas. Si bien la hoja es igual en todas, el bulbo es diferente. Y siempre tuve la duda de la hoja... Si en todas es igual de todas sirve para verdeo.

Y me parece que el Cibullette no tiene nada que ver con el verdeo. Es una variedad de cebolla, pero no es lo mismo, el sabor de hecho no es el mismo.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Juan.. la cebolla de verdeo... creo... que es diferente a la comun. Es de bulbo mas chico y blanquito. Ahora, si despues de un tiempo en tierra se transforma en cebolla comun, la verdad es que no se. Igual, creo que no.
Cachas una cebolla comun (roja o marron), le cortas la parte de las raíces, dejando un pedazo de la cebolla (yo antes solo cortaba un pedacito ínfimo de la parte de las raices y no tenia suerte)
Aca te muestro el corte...


Cuando empieza a tirar hojas, podes usar esas hojas como lo haces con la cebolla de verdeo.
Si la dejas mucho tiempo, y tenes suerte (no fue mi caso en algunas plantas), tendras una cebolla completa para cosechar.

Ciboulette, es una especie de cebolla de verdeo, pero no es cebolla de verdeo, es un cebollino frances, del que solo se come la hoja. Y es riquisiiiimo. Esa te conviene comprar plantin.

Ahora... verdulería.
Anda a la parte de los tomates y comprate un cuartito de tomate cherry, dos tomates redondos o platenses (no el larga vida) que esten bien maduritos, como para salsa. Llegas a tu casa, lo cortas al medio y les sacas las semis, Las pones en un frasquito con agua. A los dos dias, tiene un olor horrible, le cambias el agua usando un colador para no perder las semis y las enjuagas bajo la canilla (sobre el colador). Vas a ver que empiezan a perder esa gelatina que recubre las semis. Las dejas un dia mas en agua y volves a enjuagarlas. Las pones sobre un papel secante y las guardas.
Otra tecnica es.. te haces una ensalada y el juguito, con semillas y todo, lo tiras sobre la tierra. O... cuando sacas las semis, le das un pequeño enjuague para liberarlas de esa gelatina que tienen frotandolas con cuidado debajo del chorro de agua y las pones en tierra. Tambien podes ponerlas sobre servilletas y cuando se secan.... cortas la servilleta y sembras eso (no la servilleta.... sino las semis pegadas a la servilleta)
Todas las semis, te conviene ponerlas 24 hs en remojo antes de sembrarlas.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Mira si todas las hojas sirven para buñuelos (hasta la lechuga), no veo diferencia para las hojas de la cebolla. Todas sirven para verdeo...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Buenassss: MONY: El vivero desde que lo hice no me e arrepentido ni 1 sola vez, la verdad anda muy bien, con respecto a hacerme caer en el palito de invitarme con una tortis y despues hacerme trabajar, nunca cai ni volvere a caer en esa trampa, abrazo a los dos.-

JUAN PEDRO: Eso de rallar la vaca, no se, pero si encontras una vaca rayada seguro que es una cebra, y lo que me tiene en duda es eso de que te clavo la chica del vivero , y con respecto a todas tus dudas ya encontrastes buenas profesoras, un saludo.-

Saludos a todos/as, Sergio.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Pato los pickles los hago asi:
1 medida de agua
1 " " vino blanco
1/2 medida de aceite
1 medida de vinagre blanco

Lo uso para casi todas las verduras, agregale si te gusta pimienta, laurel, romero, y una pizca de azúcar , como no los guardo tanto tiempo no le pongo sal,

Para las rosas: ponele un poco de cenizas de la estufa, del asado, cenizas, se hace un sola vez por año, también le se poner humus , y me dio buen resultado, ademas de que le de el sol lo máximo posible, ahi te mando una foto, esa planta hacia 6 años que no daba un flor




Espero que te sirva,


Monika

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Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Juan_pedro bienvenido, che así que andas de don juan con la del vivero
Te muestro el pequeño compostador que tengo, es un tacho de basura que agujere


y aquí tiro lo que no entraría ahí

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

alguno sabe que es está verdura, las hojas son enormes con pencas rojas.

por lo menos un brazo de largo
la vi en la huerta de la facu

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Malo... malo malo... igual, yo te iba a hacer trabajar primero, y despues te iba a dar tortis.
No vale... a Pato aunque sea le llevaste la carretilla... malo, malo malo