Semillas de pimiento de Padrón: ¿cómo saco las semillas? ¿Tengo que esperar se seque?

Re: Semillas de padron

Zapador, no lo hagas con pimientos de padron rojos secos porque de tan picante no podras comerlo. Yo entiendo que a falta de pimienta palmera (tengo alguna semi de un intercambio, el año que viene las planto) podemos usar cualquier pimiento seco

 

Re: Semillas de padron

Hola laionel,zapador.

La pimienta que mas usamos,es la palmera,porque no es extremadamente
picante,pero si,tiene un sabor especial que la hace única.

Tengan en cuenta,que cuando se ponen a secar,cogen mas sabor y mas color.

Después de ponerlas en remojo,se quedan blanditas,pues se hinchan del agua,y es cuando se trabaja con ellas.

Tengo bastante semilla,y si a alguien le interesa,solo tienen que decírmelo,que les paso unas cuantas,sin ningún problema.

Salud.

 

Re: Semillas de padron

Se conserva en frasco fuera de la nevera? Para que lo usais, para acompañar carne y demás? Piensa que ya tengo los pimientos en agua, ja, ja

 

Re: Semillas de padron

Se supone que una vez hecho el mojo,si lo hiciste muy denso,es para consumir,de vez en cuando,por lo que tienes que abrir y cerrar el bote varias veces,por lo que te aconsejo,nevera.
Por aquí lo usamos,para las papas y la carne.

Salud.

 

Re: Semillas de padron

entonces con el pimiento rojo de padron que hago? o solo le saco semillas y lo tiro...
por cierto.. estoy interesado en semillas de lo que sea.. pero que sea facil..jajaja

 

Re: Semillas de padron

Hola zapador.

Una de las cosas que podrías hacer es lo siguiente:




Lo abres,quitas las semillas y lo limpias.


Lo pones en remojo 2 h +o-,cao agua tibia.


Con paciencia,vas raspando la carne.


Asi te quedas solo con la pulpa del pimiento.

La puedes usar para condimentar cualquier guiso,puedes hacer una pasta para untar, mezclando la con cualquier otra cosa y sobretodo le da un colorcillo a los platos,que ya veras. También se hace pimiento morrón,pero ese es otro cantar.
Esto lo puedes hacer con cualquier clase de pimiento.

Salud.

 

Re: Semillas de padron

hola roberto.ha salido el sobre hoy a la mañana aisame cuando me lo mandes saludos

 

Re: Semillas de padron

Saludar,ante todos,al compañero zaitxef por su seriedad,por el intercambio de semillas. Llegaron sanas y salvas.
Espero que las mías te lleguen igual.

Salud amigo.

 

Re: Semillas de padron

muchas gracias por el documento grafico...