Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XI)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Yo te habia contestado pichona.. Te dije que podes dejarlas secar y usarlas para dos cosas
1- sembrar el próx año
2- comerlas como porotos. Es decir, despues las remojás y las cocinas.
Hay unos snacks de los cuales no encuentro bien la receta, pero son habas saladas y fritas, creo que se hacen con los porotos secos...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Adriana o Marin.... peren que no entiendo...
Yo tengo zarzamora. Se seca en invierno, no queda nada mas que palos pinchudos, por lo cual lo podo. Eso significa que por dos años no voy a tener frutos? Pero.... si en el invierno se vuelve a secar!...

Mi frambueza (igual tengo que corroborar que sea), la traje del sur y me la podaron las hormigas... estaba linda, pero me la hicieron trizas...

Fabian.. Antes que arruinar una pizza (Dios no lo permita! ), probá picar la albahaca esa que tenes y mezclala con queso crema. Untá un pancito y fijate si vale la pena el sabor. O hace una especie de pesto y probalo. Si es un gusto anisado muy fuerte, dejala para dar gusto a panes, salsas y si les gusta el anis, hasta ahi si la podes usar en la masa de la pizza.
Me sumo a las que no le gusta el cilantro...
Carlos me habia dado semis de cilantro limon, pero es el mismo gusto fuerte....

Pipa... ¿tenes fotos de los tomates rastreros esos??? ahi ..mmmmmmmm... , me parece que te voy a manguear semis. Pero no me quiero entusiasmar.... porque de entusiasmo tengo una cajita llena, y la huerta vacía.
Mirta ¿vos sembras todo lo que pedis o sos de las mias, que despues se le pasa el momento de siembra y al otro año ordenando las semis, dice ¡ohhhh... aca estaba esta variedad que quise probar!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Te entiendo, no sabes como!.... hay momentos que uno siente que la lucha es desigual.
Yo contra las babosas probe todo.. y todas las recetas que me pasaron, incluída esa de ensartar la babosa en un alambre oxidado. Y seguí perdiendo tomatitos... y bue.. por mis gatos no quería, pero me fui al babosil y ahora tengo creciendo todas las últimas plantitas nacidas.. Me resistí.. hasta último momento!... y aun con el frasco en la mano, puse cara de ".. mmm¿que hago? , me la banco o saco adelante mi tomate gigante amarillo?"...y cerrando los ojos, regué nomas.
Ahora te paso la dire por mp.de los productos.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Buen díiiiaaaa!!!!:mate¿ quien toma amargo???

Primero voy a responder lo de las frambuesas, que me parece que tienen un matete!!!

Las zarzamoras o moras( Rubus ssp),son los frutos de las zarzas o zarzamoras, son arbustos espinosos de la familia de las rosáceas.
Presentan tallos leñosos, angulares u provistos de espinas.
Los frutos son carnosos,negros.
No confundir con los frutos llamados del mismo nombre, provenientes de la morera(morus alba), que pertenece a otra familia botánica, la de las moráceas.
Cuando se saca el fruto el cabito queda prendido al fruto.

Las frambuesasLa frambuesa (Rubus idaeus L.) pertenecen también desde el punto de vista botánico, a la gran familia de las Rosáceas. Desde una perspectiva frutícola, la frambuesa es un arbusto perteneciente al grupo de los "berries", dentro del cual se incluyen la frutilla, las zarzamoras y sus híbridos, los arándanos, la grosella, el corinto o zarzaparrilla roja y el casis o zarzaparrilla negra, entre otros. Es decir zarzamoras y frambuesas pertenecen a la misma familia.
La diferencia entre frambuesa y zarzamora se pone en evidencia a la madurez del fruto, en el caso de la frambuesa el fruto se desprende del receptáculo en cambio en la zarzamora permanece adherido al mismo.

Les saqué fotos para que lo entiendan:





Pato: lo bueno de esta fruta es que cuando queremos hacer dulce no tenemos que matarnos sacandoles el cabito!!!

Mony: te paso lo de las podas de las variedades remontantes que es la que tengo y le dí a algunos chicos.

Poda de variedades remontantes
En el caso de los cultivares reflorecientes se tiene una primera cosecha en la parte apical de los rebrotes el mismo año de su formación y una segunda cosecha al año siguiente, en la parte media y basal de las cañas.

Estas variedades requieren de dos podas:

a) Poda de verano:
Después de la cosecha de diciembre, se deben eliminar totalmente las cañas que fructificaron y las hojas basales sobremaduras de los retoños. Además, si no se ha efectuado raleo primaveral de retoños, se deben eliminar todos aquellos que son débiles, mal formados, mal ubicados y los que se han desarrollado tardíamente. Además de la poda, los renuevos se atan a los alambres respectivos.

b) Poda de invierno:
En junio o julio, de preferencia julio, se efectúa la segunda poda. Tiene por objeto rebajar las ramas, cortando 1/3 de su longitud y dejándolas a 1,40-1,50 m de altura, según la variedad. Además, debe hacerse un raleo de cañas, el cual se efectúa dejando solamente 8 a 12 por metro lineal y distanciándolas lo más uniformemente posible. En esta poda también se eliminan las cañas que han desarrollado tardíamente. Al igual que en la poda de verano, las cañas se acomodan y atan a los respectivos alambres.

En las plantaciones de cierta dimensión se prefiere aprovechar sólo la producción otoñal sobre rebrotes, que se obtiene podando al ras del suelo las plantas inmediatamente después de la cosecha. En la primavera siguiente, desde la corona crecen los rebrotes que son raleados dejando 12 - 15 por metro lineal en una banda de 20 - 30 cm de ancho, conteniendo a las plantas entre 2 alambres. Este sistema de conducción de los cultivares reflorecientes permite obtener una cosecha otoñal más abundante y precoz, mejorar el estado sanitario de la plantación (al evitar la fuente de inóculo representada por las cañas invernales), así como reducir notablemente los costos operativos de la plantación.

Después vuelvo y les explico como seco las aromáticas. Les voy a sacar fotos de las que tengo en este momento!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Holiiis para tod@s, buenos días.
EDUARDO: Vos que tenés Goji, donde lo pusiste? pleno sol? sombra? miti y miti...
Me gustaría, si podés, que me orientes un poquito...
Los mios (que todavía no transplanté) están brotando en la raiz que salió del envase...
Desde ya muchas gracias.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

tamir: no lo terminamos mas!!! es que el que agarra la pala, victor, esta con mucho laburo, y la famosa geotextil no la conseguimos, la mayoria no saben de que se trata, ese dato lo saque del foro de estanques.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Cuando estén bien secas y justo antes de que te desparramen todas las semillas por ahí... porque ESAS, salen todas!

Contame qué paso con el cactus ese que te llevé del campo que tu amiga de la facu pensaba que era uno de los que están en extinción... Vive aún (el cactus, no tu amiga )?

Marín: genia con la explicación y las fotos!
Sabés por qué les llaman remontantes?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Hola gente.

Marina: muy buena tu explicación y fotos.
Acá les dejo algunas fotos que saqué el fin de semana a mis frambuesas y zarzamoras juntas:

Frambuesas:


Frambuesas y zarzamoras (las más oscuras):


Fíjense la parte inferior de ambas. La frambuesa está hueca, ya que el receptáculo quedó en la planta cuando se sacó la fruta. La zarzamora no.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Acá va la PODA para ZARZAMORAS:

Existen dos tipos de poda: de verano y de invierno.

La poda de verano debe realizarse inmediatamente después de la cosecha. Se debe eliminar toda caña que haya fructificado y las más débiles, ya que estas producen frutos pequeños que no contribuyen sustancialmente a la producción.

Las cañas, además se deben despuntar para así forzar la brotación de ramillas laterales sobre las cuales se basará la producción de la siguiente temporada.

El número de cañas a dejar depende de la variedad y la distancia de la plantación usada. Se recomienda dejar un máximo de 9 cañas por planta para obtener una alta producción con fruta de buena calidad.

Después de la poda se deben amarrar las cañas, especialmente en climas muy luminosos, ya que las cañas nuevas son muy susceptibles a quemaduras por el sol, solo en climas poco luminosos el amarre puede ser realizado en invierno.

La poda de invierno puede ser realizada tanto en esta estación como a principios de primavera, antes que empiece la brotación. Consiste en rebajar las ramas laterales superiores a una longitud de 35 cm.

Deben eliminarse todos los brotes que se desarrollen bajo el primer alambre. Esta poda favorece la formación de fruta de mayor tamaño y mejor calidad.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Te ponogo foto ,pero no te puedo poner referencia ,encima ya me los comí a todos anoche( apenas compré un 1/4 kilo por que son caros!!!) en una ensaladita, son grandecitos he??? bastante mas que un cherry comun pero muchímos mas chico que un toamte pera normal.Va foto:

Si queres semillas tenes que pedirme algo mas ,hacelo por MP ,asi te mando otras cositas,te cuento que acabo de hacer un pedido de algunas semillas que me faltaban alo mejor te interesan y podes hacer tu propia reserva y compartir ,yo solo hago juntada para llevarme ,ya no siembro mas nada ,asi que no voy a poder hacer de referencia,si compro algo como ajies los pondré cuando regrese y no aquí,no vale la pena tanto esfuerzo y como dije mi espacio es reducido y soy de hacer graaaaaaandes mezcolanzas de variedades de todo ,ME GUSTA TODO GRANDE!!!!! Bueee ,confirmame,he!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Buenas tardes:MARINA Y OSVALDO, muy buenas las fotos y muy entendible la explicación, gracias.-

MIRTA: Sin H, recibistes mi MP?? , un abrazo a los dos.-

Saludos a todos/as, Sergio.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Hola... Marina me encantó la historia de tu vecina y el estanque, te juro que la veia en imagenes en mi cabeza y me mataba de risa.. Mis sapos desaparecen en invierno porque ivernan en la camara septica, cuando comienzan las lluvias aparecen y si, tengo que cuidarlos de mi perro que cree que son un buen juguete.. La verdad es que están buenas las frambuesas para hacer dulce, no tienen cabito como las moras.

No sé quien preguntó como secaba las aromáticas Marina, yo las corto, las acomodo en un racimo y las ato por debajo, luego las cuelgo en un hilo que tengo para ello en la galeria donde no les da el sol, allí las dejo hasta que están bien secas. Luego las pongo sobre un diario y voy sacándolas de los tronquitos mientras se muelen solas, de alli las guardo sin arrastrar la tierrita que queda en el fondo, de esa forma las limpio. A veces probé a lavarlas y secarlas, pero siempre me quedaba alguna sin secar y se me amocosaban todas, las perdía.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Julio: Preciosa esa flor. Te muestro una mia, que florecio en estos dias



Edu: Si, me acuerdo que el año pasado mostraste una foto. Mi pregunta es la siguiente. Porque cuando le saco los brotes axiales, a los tomates, lo hago con la uña y apenas comienzan a brotar. ¿Como los sacas vos y de què tamaño para poderlos aprovechar?

Mirta: Yo me acuerdo que ya lo comentaste, no les des bola a estos 2 que les agarro el aleman, jajajajaja. Respecto de los cactus me parece que tenemos los mismos que vos. Porque siempre que pones alguno, yo lo conozco de los que salen solos. Me imagino que seria la tuna, pero creo que por alla tambien hay. ¿Me contas como coño encontras semis de cactus?

Adri: Pregunta tonta, la acelga picante ¿es picante de verdad? Si es asi, yo quiero

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Digo yo las moras, frambuesas y zarzamoras. Servirán pa hacer vino

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI

Kari, es muy simple después que el cactos da flor, está se poliniza y empieza a dar como un fruto donde están todas las semis