Comida sana

Nadie por aquí, nadie por allá. Estais tod@s de largo fin de semana. Pues hala, que lo paseis muy requetebien

Besillos https://img48.***/img48/5011/flakyoh4.gif

 

Le he pedido prestado el ordenador a mi hermano, para desde los Madriles...saludaros a tod@s (ya he visto que alguno que se habia perdido, Ha vuelto! , por cierto alguna receta de chocolate mas he encontrado)

Besitos

 

Hola maguaya, no puedo ni adivinar quien fue el perdido reaparecido chocolate? nah mas pistas jaja. Aqui aprovechando del puente paea descansar. tambien les saludo

 

Hombre!!!!!!!!!!! me alegra ver que todavía hos acordais de nosotr@s, porqué las que hemos trabajado este puente , todavía seguimos por aquí, intentado pasar un ratito agradable .
Y cambiando un poco de tema, han abierto un nuevo tema de fotos de forer@s, y ya que entre vosotras hos conoceis bastante y yo soy una de las novatillas , me gustaría ver la cara de las que andais por aquí , anda, animaros un poquito , que yo ya la he puesto , y eso que me da una verguenza terrible.
Hos propongo un trato, si poneis la foto, hos mando 2 recetas con chocolate , de las ricas, ricas..........

 

Venga, hos pongo los nombres de las recetas de chocolate , haver si así se hos hace un poco más la boca agua , y hos atreveis con lo de las fotos , ahí van:
Tarrina de chocolate con melón y Semáforos de chocolate
Cuanto antes las pongais, antes podreis savorearlo, mmmmmmmmmm

 

jejejejej Anna80, yo me anoto, pero donde es el dichoso foro? tratar e de encontrarlo.

 

El titulo es FOTOS!!!! (nuevo post), está aquí en otros temas no de plantas, y no hay escusas que valgan, no és dificil de encontrar!!!!! , por cada foto de forer@ una receta de xocolate , que ya me he acordado de otra hamburguesa de chocolate

 

Maguaya: LO SABIA ...... además creo haber puesto en algún mensaje que tú eras capaz de sacar un pc de bolsillo. Alegra mucho estas páginas verte asomar. Espero que lo hayas pasado bien y que traigas fuerzas renovadas para continuar con la obra. Ah, hice el otro día los champiñones al ajillo, pensando en comerlos yo, porque a mi marido los champis no le hacen mucha gracia, pero cuando los probé, le dije: merece la pena que los pruebes, y chica..... cómo le gustó, así que los pongo en mi lista de menús.

Anna También he hecho la escalivada, pero la utilicé en forma de ensalada acompañando unas chuletas de cordero que preparé en barbacoa. Me vino muy bien haberlas hecho en el horno el día anterior y tenerlas en la nevera porque ese día (lunes) me cambiaron la ventana de la cocina y la cosa se complicó de forma que no se podía entrar en ella. Un 10 de parte de mi marido. Yo lo siento, pero no soy fan del chocolate, lo como de vez en cuando, pero no en los postres.

¿ Alguien tiene alguna receta de salmòn fresco ?

Besillos https://img124.***/img124/2762/flakyta6.gif

 

Hola a tod@s!

Ya de vuelta! espero que tod@s esteis super bien y con ganas de poner mas y mas recetas!

Bueno, buenooo, bueeeeeeeeeeeeeeeeenooooooooo! jar, pos no que hasta hay chantajes............... me gustaaaaaaaaaaa!, vamos a ver quien es capaz de poner fotos (yo si no es acompañada.....no pongo), ah! me parece que tengo una con la cara tapada

Anna muy bien!

Mikelacho menos mal! Bienvenido! creiamos que te habiamos perdido.,. y nosotras aqui con el chocolate bajo el brazo

Flaky guapisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiima! a partir de mañana espero que estaremos tod@s , mañana para cenar tu dorada, que facil y muy rico que tiene que estar

Malusa si, lo he pasado muy tranquila y muy bien, ya me hacia falta

Mañana os leere con detenimiento, pero parece que todo el mundo le ha gustado la idea del "papillotte".

Me imagino que Adormi, podra explicarlo muy bien y si no ya lo explicare yo, de todas maneras, ya puse una receta en papillote de verduras, esta en la pag 1, si quereis podemos seguir hablando de esta manera tan sencilla y sana de cocinar.

Adormi me parece que vas a tener que compartir con nosotros ciertos secretos culinarios.... , por cierto traigo una receta de coca de pimientos y queso de cabra..............

Besotes

 

Hola anna... mision cumplida, ya te peudes asustar por el foro d efotos jajaja, asiq ue espero la terrina de chocolate con melon, y tambien vale lo que sea con queso, que aqui habemos muchos roedores con el queso .

Hola flaky, a mi me gusta mucho el salmon, y no se si e slo que buscabas, peroe sto para desayuno o pasapalos esta muy rico

Ingredientes :
100 g de salmón fresco
200 g de salmón ahumado
150 g de queso tipo philadelphia (o tambien ricotta para quienes lo prefieran mas light)
1 cucharada de estragón o de eneldo
sal, pimienta al gusto.

Receta :
Cocer el salmón fresco durante 10 mn en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar
Machacar el salmón cocido con un tenedor
Cortar el salmón ahumado en trocitos o tiritas
Mezclar con un tenedor los dos salmones y el queso
Añadir las hierbas, la sal y la pimienta
Mezclar y dejar reposar durante al menos una hora en la nevera
Servir bien frío untado en tostadas o con verduras.

Una vez comi un filete con una salsa de almendras y miel, pero esto fue en un restaurante, y no me atrevo a inventar jejeje a ver si por internet se consigue algo.

 

Hola maguaya... bueno aunque no participaba si leia, pasa que he tenido unos dias... pero ya estoy saliendo de eso, se que aun tengo la multa con lo d elas calabazas.

En cuanto al chantaje ya cai, asi que animense a caer l@s demas, auqnue no sean fanaticas del chocolate

Queso queso mmmmmmm de cabra de loq ue sea y con lo que sea jajajaja

 

Mikelacho, gracias por el piropo , claro que te lo permito . Y lo prometido és deuda, ahí teneis la TARRINA DE CHOCOLATE CON MELON:

INGREDIENTES:
100gr. de chocolate negro
1/2kg. de melón
100gr. aprox. de bolitas de melón (con una cuchara de postre hacer bolitas con el melón)
50gr. de azucar
5gr. de cacao en polvo
1 palito de canela
nata liquida
canela en polvo

PREPARACIÓN:
Cocer 1/2l de agua con el cacao, el azúcar, el palito de canela y el chocolate.
Cuando empieze a hervir, retirarlo del fuego y añadir el 1/2kg. de melón triturado sin piel ni pepitas y cocerlo durante 5 minutos más. Triturarlo y colarlo hasta obtener una consistencia fluida y ligeramente espesa. Dejarlo enfriar 3 horas en el frigorifico.
Para servirlo, poner la cantidad de chocolate que vosotros creais en una tarrina, espolvorearlo con un poquito de canela en polvo, dejar caer unas gotitas de nata liquida y repartir dentro unas cuantas bolitas de melón.
És importante que el conjunto de los ingredientes esté muy frio.

Y listos para saborear la tarrina de chocolate, mmmmmmmmmmmmmm........

BUENO, Y AHORA QUE SE ANIME ALGUIEN MÁS Y ME DIGA QUE OTRA RECETA PONGO

 

Por cierto Flaky, si hos gustó la escalivada sola, pruebala encima de la rebanada de pan y el queso gratinado, TU MARIDO SE TE COMERÁ A BESOS , Y AÚN QUE NO SEAS FOROFA DEL CHOCOLATE, ¡¡¡ YA TE PILLARÉ !!!

Maguaya, bienvenida de nuevo, se te echa de menos, y haver si te animas a colgar la foto que eso de no estar sola ya no és escusa porquéMikelacho, ya se ha atrevido.

 

Ejem...ejem....niña Maguaya...espero que hayas disfrutado a rabiar tus días libres, como esta nuestro terminator?...yo en estos dias estuve aprendiendo a hacer unos sandwiches...si...no se rían , y pongo una forma de hacerlo facilita...

Sandwich de pollo

Ingredientes
Pan integral cortado en rodajas
Pechuga de pollo cocinada
Brotes de alfalfa o soja
Queso de agujeros (emmetal o suizo)
Semillas de centeno o girasol
Aguacate

Preparación
Poner las rodajas de pan en una placa y llevar unos minutos al horno, sacarlas poner las fetas de pollo encima, luego trozos de aguacate, colocar encima el queso suizo, y las semillas de centeno, llevar de nuevo al horno por un rato mas y servir...
Se puede acompañar con un rico jugo de frutas.
Aguacate...creo que se le dice también guacamole...



Bueno..algo mas serio...

Arroz con nueces

Ingredientes
250 gramos de arroz
1/2 taza de vino blanco seco ( 125cc. )
caldo de verduras cantidad necesaria
3 tomates peritas
1/2 taza de nueces ( 50 gramos )
perejil cantidad necesaria
ajo cantidad necesaria
sal y pimienta a gusto

Preparación
En una sartén de teflón se saltea con aceite de oliva el tomate cortado en cubos pequeños con el ajo y el perejil bien picados. Sazonar a gusto.
En otra sartén con aceite de oliva se saltea el arroz, se agregan las nueces y se procede hasta que el arroz este transparente (no se debe quemar).
Luego se agrega el vino blanco y cuando el vino se reduce se agrega la preparación de la otra sartén y se cocina durante 15 minutos agregando caldo de verduras caliente cada vez que el líquido se vaya reduciendo.
Por último sazonar y servir caliente.

Anna80 prometo subir mi foto...luego de que Maguaya ponga la suya...Mikelacho me alegra verte por aqui..Malusa, Flaky, besotes....Adormidera (no sabia de tu dinastía en la cocina ) saluditos a tod@s
​

 

Entro sólo un segundito para dar bienvenidas, dejar saluditos y contestar a algo no vayan a surgir equivocaciones

Que no vengo de saga de cocinerossssssss.. jajajjajajaja.. bueno, no sé si que mi abuelo fuera cabrero tenga algo que ver, y que mi madre, como todas las madres del mundo, tengan ese toque especial para cada cosa que hacen . Pero me da a mi que no. Mi hermano aprendió de chaval y fue subiendo de escalafón desde abajo. Le gustó y ahí que se quedó... y los demás, pura necesidad-afición.

Aclarado lo cual, besitos a todos y los sigo leyendo. Yo ando desganada para la cocina estos días y además con fiestas locales y trabajo con plazo de entrega.