Vaya por fin estamos de acuerdo en algo, yo tambien prefiero los rojo brillante, de momento mantendre el sharoni, pero ya estoy pensando en susitutirlo por algun otro frutal subtropical, ahora que tengo todo el espacvio ocupado. Un saludo
José Luis, creo que coincidimos en bastantes cosas, aunque en gustos ya se sabe, cada cual tenemos los nuestros. No obstante, antes de arrancarlo, tal vez puedas reinjertar el "sharoni" con variedades mejores no astringentes, aunque son un poco difíciles de conseguir, como el Fuyu gigante o los Hana Gosho y O' Gosho, que por lo que he podio entender de la documentación que venimos manejando , que ya es muchas, son bastante mejores que el fuyu / "sharoni"
yo este año es el primer año que he tenido fruto en mi sharoni, bueno 1 solo sharoni, lo cogi en noviembre, pero para mi sorpresa no estaba dulce, se nos quedo la boca como un zapato , cosa que nos estraño, ? creis que eso es normal o es que lo cogimos demasiado pronto ?
Tu variedad por lo que indicas parece que es astringente... para comerla dura ha de seguir un proceso de eliminación de la astringencia como los que se hacen comercialmente en almacenes antes de su venta, con atmósfera de anhídrido carbónico o etileno (incluso con acetileno, pero esto es más arriesgado), la otra alternativa es comerlo blando dejando que madure en el árbol hasta que comience a estar blando. Hay algo de confusión respecto a lo que es en realidad el Sharon o Sharoni (algunos denominan así suplantando el nombre correcto de la variedad japonesa Fuyu, que no es astringente y se puede comer dura, siempre que tenga eñ punto adecuado de madurez..., pero otros denominan Sharoni a una variedad que es astringente si no se trata, y que tiene una froma aplanada parecida al Fuyu). Esto en dos palabras; hay compañeros más expertos que yo en este hilo, y te recomiendo que vayas para atrás y veas lo que se escribe sobre Fuyu y Sharon, así como que visites la página en español de Estraca, que es un buen resumen, y el vínculo a la Universidad en Italia que él puso aquí, que te lo cuenta todo, así podrás hacer planes para la cosecha del año que viene... No te comas un caqui si está astringente, porque puedes tener serios problemas.
el enlace esta muerto,puedes volver a subirlo.y una duda que tengo,que potainjertos hay para el kaki.me han hablado del membrillo.espero sus respuestas.gracias por todo y un saludo
He oído a veces de cosas sorpendentes sobre injertos y patrones, el membrillero es buen patrón para la mayoría de las variedades de peral pero no creo que el membrillero sirva para el kaki... Tal vez te interese ponerte en contacto con AGFA, la Asociación de Frutais Autóctonos do Eume, activos por la comarca, y hay un vivero muy bueno en frutales tradicionales (y variedes modernas): O Pomariño, en A Capela (As Neves), aunque kakis no es a lo quese dedican.
Una comparacion con otras variedades: pido permiso para usar esta foto en mi blog ya que es muy interesante
Hola a todos, Gracias Miro por esa web de tu amigo. Realmente es impresionante las fotos que allí hay. Son muy buenas. Os pongo de nuevo el link con el fichero excel que recoge algunas variedades de kakis CFNA para que podais filtrar por sus características: http://turboupload.com/zc6h1zcaqdcn
Segundo año que intento y que no me tiran los injertos de kaki, en ramitas de uno asentado de metro y medio ni en otro para pequeños , francos de semilla que llevan más de un año ya plantados.., ni hechos en invierno ni justo antes de brotación, ni en chip, ni de hendidura, ni lateral subcortical, ni inglés, pero curiosamente, las guías que corte de un par de francos de semilla para injertar púas de Dunaj y Hachiya, las del franco recién cortadas las puse con un poco de hormona de enraizamiento en maceta y me han brotado... a ver si aguantan. De ser así, probaré a estaquillar púas de variedades. El caso es que una buena cantidad de otros frutales que he injertado en diferentes momentos esta temporada me han agarrado Gracias por el enlace, Manuel, el listado está magnífico. ¿Hay algo así de variedades astringentes buenas? (se dice que esas buenas tienen mejor sabor que las nos astringentes, como siempre: para gustos, colores, como las Dunaj, Hachiya, Rojo Brillante, Tomatero, Vaniglia... o aquellos japoneses tan buenos que comentamos, con sabor que recuerda a canela). Imagino que has apuntado el Giant Fuyu y el Han Fuyu como preferentes entre los óptimos por el tamaño, su buena condición para conservar incluso en frigorífico y por que te maduren pronto, con lo que reciben próximos a maduración más cantidad de sol y calor en tu zona que otras variedades, y además evitas demasiada humedad en la época de cosecha (aunque procediendo de zona monzónica no creo suponga un gran problema). Hay muchas variedades que figura con sabor "óptimo" aunque esto ya sabemos que es muy subjetivo ¿podríamos establecer algún baremo de las mejores entre esas óptimas?
Hola a todos, os leo habitualmente aunque no participo todo lo que me gustaría por falta de conocimientos y de tiempo. He han dicho en un vivero de aquí de Lugo que este año tuvieron a la venta la variedad Fau Fau de kakis no astringentes, por 15 €, se me hizo raro este nombre, no se si a vosotros os suena algo o será otra metedura de pata de los viveros, que como ya sabemos en estos de ser serios con las denominaciones de las variedades no es lucen mucho. un saludo.
Pues a la espera de que los que más saben por aquí, Estraca y Manuel, digan algo te cuento que sí que parece correcto, incluso se encuentra en Portugal (allí la variedad más conocida es Coroa de rei, astringente, además de la española rojo Brillante) te adjunto un par de referencias, de que "existe", Fau Fau madura en octubre/noviembre http://www.pommiers.com/kaki/kaki-et-plaqueminier.htm http://www.sargacal.com/2005/12/23/diospireiro-diospyros-kaki-ebenaceae-3/ si pones kaki Fau Fau en google salen bastante enlaces
Hola, por una vez parece que te dijeron la verdad , sacado de http://www.pommiers.com/kaki/kaki-et-plaqueminier.htm
Hola a todos, Ciertamente coincido con Francisco en que los kakis son endiabladamente dificiles de que agarre el injerto. Tenía entendido también que los kakis enraizan con dificultad a partir de estaquillas, así que espero que tus experimentos sean exitosos. El año pasado injerté a chip mallorquín un kaki rojo brillante de unos cinco años con estaquillas de variedades no astringentes y no prendió ningún injerto. Pudiera ser que los injerté muy temprano (a finales de febrero), cuando realmente recomiendan injertar en Abril. Lo que sí me agarró fueron dos injertos sobre el mismo rojo brillante pero en este caso de hendidura. Otra experiencia que hice el año pasado fue injertar de inglés tres plantones pequeños de diospyros virginiana, y de estos prendieron dos, así que este año hice lo mismo. Este año injerté ocho plantas de D. virginiana que obtuve de semilla el año pasado, al método inglés, pero con un inglés muy exagerado, es decir, con una superficie de contacto muy larga. Todavía es temprano para cantar victoria pero parece que van a tirar bien. También injerté mi rojo brillante a chip mallorquín, pero ahora en abril, cuando el patrón ya estaba con hojas, y espero que tire bien. Yo creo que en los kakis lo más importante es injertar cuando el patrón ya está con savia. En cuanto al fichero excel de variedades CFNA, lo construí yo a partir de la información de esta página http://www.dofi.unifi.it/frutmin/IL%20KAKI.htm. Sólo me centré en las variedades no astringentes, aunque también tienen mucha información acerca de las otras variedades astringentes. Es una tarea laboriosa, pero merece la pena puesto que es fácil luego la selección de aquellas que nos puedan interesar. En mi caso me centré en aquellas variedades que "dicen" tienen mejor sabor, y luego traté de buscar aquellas cuya época de maduración no coincidieran, con el ánimo de tener kakis durante un periodo más largo de tiempo. En cuanto al kaki fau fau, es una variedad no astringente portuguesa que se encuentra con mucha facilidad. De hecho en viveros de Santiago ya empiezan a verse con bastante frecuencia, y cuanto más al sur nos vayamos más aún. En viveros de Pontevedra, Vigo, Caldas de Reis, etc es tan frecuente como el Rojo Brillante. Desgraciadamente no hay mucha información acerca de él, sólo que su fruto es de tamaño mediano y es muy apreciado por los portugueses.... pero nada más. Yo tengo un comprado el año pasado en un vivero de Oporto por cinco euros, y este año ha producido muchas flores, algunas han caído, pero al menos mantiene seis o siete frutos del tamaño de un garbanzo gordo. En el vivero de Oporto también hay otras variedades no astringentes y buenas, como son el Hana Fuyu y el O'Gosho. Tienen de bueno que son muy baratos y son árboles ya grandotes (nada que ver con lo que nos compramos en cualquier vivero por ahí adelante). Recomendación: comprar árboles pequeños, pues sufren bastante el trasplante (al menos esa es mi experiencia). Me compré un fau fau de 1 año y va genial, sin embargo el O'gosho y el Hana Fuyu de dos años eran ya bastante grandotes, con una raiz de medio metro y están sufriendo bastante. PD: vivero de Oporto http://www.viveirosalbar.com/
Xomalone, por supuesto que no hay problema, ya me pasa a mí también,es fácil. Manuel, reitero, es un buen trabajo lo de tu lista y se agradece que la compartas, así como lo que cuentas. Para otro años me apunto lo de injertar en abril, y los del inglés largo (así lo he hecho en cerezo, por ejemplo). Tengo un D.virginiana, de un chupón de otro grande, todavía dudo si injertarlo o dejarlo (el padre da irregularmente, y unos años se pueden comer -justo cuando saqué el chupón...- y otros son extremadamente astringentes, y ya me ha pasado estos dos años que brota tan tarde que me pienso que se secó ... ahora está empezando a brotar. Os mantendré informados si enraízan los esquejes de kaki.
