Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Marina, me parece que los cortaste muy grandes y así no hay paladar que aguante.

Te muestro como corté los mios.
Luego, así como venían le agregué aceite Lira, el que tiene un poco de oliva y a la heladera.



Con los meses se va macerando.
Como los consumo ?
Cuando no me gusta mucho una comida como ser pescado o churrascos le pongo una pizca y zafa.

El problema que tengo es que el picante me produce una extraña reacción exógena.
Me agarra calor y me cae bastante agua del coco, una verguenza.

En realidad el picante mucho no me gusta pero a veces estábueno cambiar.
Otra cosa es el chocolate picante que ya alguna vez comenté (tengo 3/4 kilos guardaditos para el invierno.


Además tengo para cosechar otra variedad que son picantes enrulados que me dió Mony.
Como te gustó tanto te guardo.

Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

querida Cas, tengo la suerte de que me regalaran como 6 cabezas de ajos de una produccion mendocina, sin pasar por camaras frigorificas y organica 90%. La cosa es que ya tengo la tierra preparada pero no se cuando hago la mega plantacion de ajos, se que estas ocupada pero si podes avisame, besos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Ehhh...cheeee... No se trata de una demostración de fuerza... De verdad, el picante es uno más de los sabores (que a mí tampoco me mata de la emoción, pero ya me lo estaba perdiendo) y a veces levanta mucho el sabor de una comida (como la pimienta blanca en lugar de la sal!!) y produce vasodilatación periférica (por lo que los vasoconstreñidos deben comer)... Nada: que de vez en cuando es rico!! Mirá esa paquetería que puso PIpa pa acompañar una carne de ayer!!!! O medio seca!! O un guisote en invierno!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

JE!! Y no pensás compartirrrrr????????????
Yo planto ajos en todo momento del año... salvo si llueve mucho (no les gusta la mucha agua)... Guardame algunos, nena!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Pato te envie un mp.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Pipa, ademas de mandar MP a Pato, pusiste una fotito en tu avatar, era hora nena, medio lejos y yo chicata, bue, estoy pidiendo mucho jiji

Cas, por supuesto te guardo, cuantos queres? uno o dos dientes? jaja te cuento que Roco se adueño de la casa, el señor no quiere dormir afuera, lo tengo hechado sobre mis pies, y las pulgas bailando la danza de ¡a quien pico mas, al derecho o al izquierdo?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

MIRTA: En serio que tas chicata Amiga, PIPA esta en España y Guayaba es ISABEL , saludos a todas.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

No el licor de menta no sirve... realmente la sensacion de masticar un pedacito de menta es exquisito, interesante trago el mojito!!!

jejejejjjj, ves que sos arrebatada???

Yo los ajies picantes, los meto a la procesadora con tomates, aceite, sal y pimienta, un chorro de vinagre de alcohol y a veces una cebolla y ajos... además le pongo agua y fecula de maiz... queda como la salsa tabasco..

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Isabel, ya te conteste el mp.

Anoche ha llovido muchísimo... veremos como están de grandes los zuccinis hoy, pero lo peor son los mosquitos.......

Mirta hablando de ajos, el Domingo descubrimos con Omar que los ajos que sembré el año pasado y que no retiré la cabeza de la tierra, estaban todos brotados, asi que los trasplantamos todos... Así que ya es tiempo de ajos.
Otra cosa que encontré brotada son un montón de borrajas... alli donde cayeron semillas. También trasplante todos los puerritos que me salieron y están brotando los echalotes...
El zapallote sigue su carrera meteórica de ganar peso..
Realmente mi cosecha de tomates deja mucho que desear, pero la de morrones y ajies.... están todas las plantas llenas de frutos obviamente yo feliz!!!

Ronny, quiero ver tus fotos, mis krim negros un desastre, hay una sola planta como la gente, es inmensa y tiene un solo tomate, con podredumbre apical como los otros y las hojas todas cerradas hacia arriba... ¿alguien sabe por qué pasa esto?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Edu.. menta tengo y riquísima!... cuando vengas para la expo te doy una planti...
Esos ajies enrulados, son los que dejé secar e hice ají molido.... queda re bueno.

Mirta.. yo compro ajos en la verdulería y planto nomás. Este es el 3º año que hago ajos y la verdad, cada vez quiero hacer mas. Lo que pasa es que despues no se como conservarlos y al tiempo empiezan a largar colita.
Yo los siembro en marzo o abril... Los que he sembrado en verano, no se por que.. nunca crecieron...

Tengo nonito y me olvidé de todo lo que iba a escribir... asi que chau .. vuelvo cuando este al 70% mi neurona

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

muy bueno lo suyo!!!... impecable!....
tambien sirven como insonozadores si los usas en las orejas, como separador de dedos si tenes juanetes....
que se yo... de cigarrillo..... no.



Pato.. yo estoy esperando los hijuelos de los puerros... Estan todos caídos, semillando... pero hijuelos espontáneos no che.. El tema que estan en la parte de permacultura, y las semillas estan cayendo ahí entre el yuyal que en algun momento tengo que sacar porque es un espanto.... ¿como cornos selecciono los hilitos de los puerros entre los yuyos?... Ese es un tema por el cual no me gusta mucho eso de no sacar nada... Despues no encontras nada!
En la parte de los tomates, la bermuda invadió tanto que no dejó crecer ninguna planta de albahaca... y compiten tanto las plantas por luz y agua, que gana siempre la bermuda o el yuyo....

Cass.. yo tengo una planta de aji mirasol y otra de rocoto (tiene unas hermosas flores violetas).. pero aunque en la huerta todas las plantas de ajies me han dado frutos ya, estas dos, que estan en maceta, aca en casa, con mucho compost al pie... no me dan nada aún.....
¿lograste hacer germinar alguna semi de esos pimientitos redondos chiquitos??? Yo no... ni uno... creo que Susy tampoco...

Julio, licenciado.... quería hacerte una pregunta.
Me regalaron un balde de miel recién extraída de panal... ¿hay algun cuidado en su conservación? tendre que pasarla a potes chicos para conservarla? Se puede saborizar sin correr el riesgo que se malogre?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Mony, creo que a mi me termina dando hijitos, porque cada vez que le sale la vara floral se la corto, junto con la planta, la cual lavo, coto chiquita y guardo en el freezer, despues voy usando de ahí, ya tengo como tres bolsas asi que mas vale que haga tarta de puerro o empanadas, que es demasiadop puerro en el frezeer...... de todos modos yo entiendo que al igual que los echalotes, las cebollas, los ajos, si los dejas en tierra el tiempo suficiente (aún despues de la flor), tienen que salir los bulbitos de puerros.
Los ajies enrulados que me regalaste, están en plena producción!!! Eran picantes estos?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Buenos días!

Gracias por los consejos con los jalapeños. Edu...es verdad, me quedaron trozos grandes! Pero ni que te caches los vuelvo a agarrar para cortarlos!!! Los cortaré en el momento que los necesite.
Estos no los esterilicé!!! con lo que pican hasta el botulismo sale de raje!!!!
Tengo otra plantita de jalapeños... . La descubrí ayer en un rincón, está empezando con los frutos...que lindo!

Edu: tengo plantita de la menta que quieras, piperita, brasilera, hierbabuena y también peperina Cordobesa. Así que no preocuparum...

Más tarde les traigo fotos, me voy a tomar unos matienzos!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Aca van fotos

este es el zapallito que coseché pasadito un poco de tiempo nomas


esta es la madre planta... la que sufrió dos transplantes y no crecía y no crecía..... bueno... creció che.


este matorral, son 5 plantas de ancos
Puede haber 6 si no me equivoco...


cantero de tomates invadido por yuyos, donde deberia haber albahaca...


Asi estan mis 4 de 5 plantas de morrones. Me los ataca siempre el mismo bicho .. toooodos los años lo mismo.... es un bicho negro, oval, tipo cascarudo... No salió bien la foto, xq enfocó mas lo de atras, pero podran apreciar, que no quedó ni hojas, ni flores, ni nada.. solo el cabito de la planta, asi que ... entrados ya a marzo, dudo poder sacar morrones de estas... Despues me piden que sea clemente con los bichos!!!


esta es la única que pude agarrar a tiempo..veremos si lo logro.. porque a estos bichos no les podes dar tregua una vez que aparecen

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Mony, como te decia en el mp, para mi es el bicho moro, hasta se ve las cacas negras chiquitas... yo cuando veo eso los busco hasta que los reviento. En fin ellos atacan la acelga, los morrones, las papas y este año a mi me atacaron los tomates tambien, generalmente con apretar unos cuantos se acaba el problema pero cuando son muchos... este año les tiré kahotrina.