Rabárbaro (Rheum rhabarbarum): fotos, información y cultivo

Ésta es su foto;


La tarta que a veces se hace de éste.



Wikipedia;Rheum rhabarbarum es una planta cultivada que proviene del sureste de Europa (Ucrania). Su altura es de hasta tres metros y consta de hojas con piccolos gruesos de (normalmente) entre 2 y 5 centímetros de grosor. El color del peciolo varía entre el verde y el rojo y es la única parte comestible, ya que sus hojas son tóxicas.[1] Su tallo subterráneo es un rizoma que le sirve para almacenar nutrientes durante el invierno.

Contiene mucho ácido oxálico, mayormente en la hoja pero también en el peciolo, por lo que el esmalte dental es atacado al consumirlo. Por eso los dientes se notan ásperos después de su consumo, aunque pasado un rato vuelve a normalizarse. No hay conocimiento acerca de daños irreparables para los dientes, pero es más recomendable consumir el ruibarbo con alimentos que contengan calcio, como la leche o el yogur.

El ruibarbo puede consumirse crudo, directamente o aderezándolo como ensalada y también cocido (compota de ruibarbo) o en pasteles.

La planta vive varios años y desaparece en el invierno antes de aparecer nuevamente en primavera. Su cosecha no debe pasar el mes de junio (en el hemisferio norte) porque al crecer produce cada vez más ácido oxálico, que convierte al ruibarbo en incomestible, aunque los yogures de ruibarbo sí que son comestibles y saludables a pesar de su crecimiento por radiación.

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

yo en alemania compraba yogur de ruibarbo, pero no lo he cultivado...

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

Yo estoy en ello, he plantado semillas y ya tengo las plantas de unos diez centimetros,pero el primer año no se la puede tocar, asi que si tienes paciencia en dos años te cuento.

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

Se dan en la España de clima oceánico con mstiz mediterráneo?

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

el ruibarbo tal vez en galicia lo puedas cultivar.
quiere un sitio frio y bastante humedad.
pero sera dificil sacarlo adelante.

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

Hola Auria, yo tengo ruibarbo, no requiere cuidados especiales, normalmente lo plantas en una esquina donde no te moleste mucho, se hace una planta bastante grande.

Precisamente este año levante las plantas para abonar y volver a plantar y tengo bastantes "esquejes". Si quieres uno, enviame tu direccion en un MP.



SALUDOS.

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

Yo voy a plantarlo alguno en la sombra y otros en el sol ,a ver que tal se dan en el centro de la peninsula.

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

ESTE ES EL HILO DEL RUIBARBO QUE COLGUÉ HACE TIEMPO... Espero que os guste ...


http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=197301&highlight=ruibarbo

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

Mmm si eso ya te mandaré un privado chico!
Voy a ver el enlace web que has posteado!
Lo que más me tira para atrás es el uso, ya que desconozco como usar el ruibárbaro. . ¿En qué lo usais?

 

Re: ¿Alguién de vosotros planta Rabárbaro?

el ruibarbo se consume en compotas mermeladas y relleno de dulces.
se consumen solo los tallos.