Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Eso es Kari, que queda duro. Desgraciadamente el mondongo es muy duro y si uno no lo cocina lo suficiente queda horrible. En olla a presion lo hiervo unos 25 minutos, y fijate que los tiempos de esta olla son la 3º parte de los de la cocina tradicional, lo que quiere decir que en olla comun como minimo tiene que hervir 1 hora y media, y encima lo hiervo antes para enjuagarlo. El mondongo bien tratado es riquisimo, los santiagueños y tucumanos hacen empanadas con él y es riquisimo, en milanesas, como matambre arrollado, en realidad es una carne con muchas posibilidades. Vos comiste el picante de panza, vos vieras lo que queda en escabeche o simplemente encurtido!!!

Mony, que lindo... me alegra que lo hayan pasado lindo. En relacion a mis dolores, el tema es muy simple, mis huesos son un desastre. La columna tiene artrosis en todas las vertebras, mucho más deformadas en las lumbares y en las cervicales, (a mi las que mas me duelen son las lumbares). En las dorsales tambien pero esas no me molestan. Y después los espolones, asi que toy viejita y artrósica ché! En fin....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Edu, si encontras y me traes, se agradecen!!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

re cáspita... que macana che.... ¿no probaste con cartilago de tiburon o el otro.. ese... como se llama.... coindrintin sulfato o algo asi....glucosamina,?

http://www.bago.com/BagoArg/Biblio/traumaweb231.htm

La verdad, es que la pasamos re lindo. Y mas aun que nos pudimos dar el gusto de llevar a mi hermana, que desde el año pasado viene re bajoneada con el asunto de su fibromialgia. Por suerte, alla, pudo moverse normalmente, sin dolores y hasta se animó a hacer canopy...!.. asi que la felicidad fue completita. Aunque mis vacaciones son parciales, porque he cocinado a lo pavote, no es lo mismo que la cocina diaria y disfruté hacer cosas ricas para mis afectos.... desde trucha, pan con chicharron, chipa, guiso, y tarta de acelga y diente de leon levantada en el camino.....Como nos quedamos con las ganas de hincarle el diente a unos hongos hermosos que vimos crecer en un coihue, nos dimos el gusto al llegar a casa y encontrar todos los hongos esplendorosos y con olor a bosque!!!... asi que no me puedo quejar!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Chei!!!, qué le pasa a las cordobesas???. Tomaron demasiada peperina?. Jeje.
Please, Kari y Pato: lean los mensajes personales que les enviamos el 19 de marzo.
Vamos a estar en Huerta Grande el 16 de abril. Planteamos el encuentro para el domingo 17, en tu casa, Kari, si es factible.
El lunes 18 vamos pal´sur. Pasamos por Alta Gracia, donde tenemos sobrinos, y si Pato, no estás pal´norte, te visitamos en tu casa.
Y de ái, seguimos para San Luis. Lo cual será otra cuestión que depende de lo que haga Mirta.
Capishi?.
Besos a todos.
Adriana y Julio

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Guuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaauuu, la peperina oficia de maria?? en fin, esa no la conocía... Bue, en el mensaje que me enviaste Julito, me decis que el 16 te vas a Huerta Grande, el 17 te gustaria que nos juntemos todos en lo de Kari y el 18 te vas a San Luis, a visitar a Mirta y Graciela. No me decis que venian a mi casa, que si bien está mas al sur, para ir a San Luis no tienen que pasar por alli. Pero bueno el tema es que yo no entendi que pasaban por casa y ya estaba algo enculada... en fin. Entonces Uds. vendrian para casa el 18... barbaro, aunque a Mirta y Graciela las van a ver en lo de Kari el 17 y en San Luis el 19... jijijjjj, y en casa nos juntamos el 18... espero que con Monika y Omar también. Que despiole!!!!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Guenasss: EDUARDO: Puede ser, algo de eso me dijeron, pero es algo que en este momento no me preocupa, tanta salud no podia tener che, por algun lado tenia que darme algo , pero en fin ahora a las 17 tengo mi primera sesión de acupuntura, vamos a ver como va (quien lo hubiera dicho, que despues de los 50 pirulos, se me diese porque me pinchen, que lo tiro ), en fin todo va en sus carriles, no hay lo que se dice una mejora sustanciosa, pero tampoco e empeorado, me llamo por telefono Brad y chocho de la vida porque ahora no va a tener competencia, bue abrazos para todos/as.-(gaucho torcido.....temporalmente)

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Si

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Hola a todos
Sergio;
me alegro que no sea grave, cuídate mira que esas parálisis, a veces pueden venir por stres

Yo que me quejaba que no tenia nada en la huerta, tengo invasión de rucula, no se cuando se sembraron pero tengo todos los canteros inundados de rucula, se puede guardar de alguna manera? porque me falta desayunar con rucula , por supuesto que di a los vecinos y amigos. y sigue creciendo
Estuve la semana pasada en la casita de la sierra, porque los papis cumplieron 56 años de casados y me fui, ( allá no tenemos Internet)y ahí coseche en el compost ( por supuesto) 15 calabacines que nacieron solos. Creo que lo mio es tirar semillas y olvidarme, porque cuando mas estoy encima no sale nada.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Aca va fotos de mis hongos.. de dos de los troncos. Los otros estan mas grandes!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Hola Monica....podes hacer pesto...reeemplazando la albahaca por rucula....queda muy rico y lo podes consevar...Besos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Interesante idea Osvaldo!!!!!!!!!!!!!!!!

Monika mandame por mp tu tel fijo que no lo encuentro, quiero llamarte a ver que hacemos para pascuas!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Julio: OK...la peperina viene juerte. Ya quedamos en casa para el 17 y que vengan todos los que puedan

PatoV: Mira que sos guacha ¿eh? Te tenia a un tris de que vengas a casa y ya te agarro la vagancia. Ufa!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

A ver, Kari, quedate tranqui que el 17 estaremos todos en tu casa, con Cas, salimos el 15 hasta lo de Pato, , el 17 en tu casa, estaremos Pato, Cas, con Julio y Adriana, ellos pueden regresar a Pato a su casita, y yo me vuelvo a casa, a esperar a Julio y Adriana para el 20 en adelante o cuando quieran, que les parece, asi nadie se queda con ganas de vernos la trucha, eso si, los Cordobeses, pueden encargarse de contactarse con los otros, Monika, Omar, Lu, no se, que le s parece????
Con Eduardo, en algun momento lo veremos, asi el tambien me puede regalar unas semis de repollito ja, dale Edu, yo pedi primero jiji.
Julio, seguro que nos vemos en la juntada, pero lo mismo los espero en casa si?ufa, me sale todo en negrita. Pato, los proximos hongos los hago en escabeche para vos mamita, los de Julio tambien? mmmmmmmmmmmm no me hago cargo sho!!
Mony, fotitos del viaje, que lindo que lo pasaron bien, besitos,

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Sos vos???

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

NOOO, que va ser ella

Alguien que me explique como es el malon hasta Córdoba, no entedi naaaaa