Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Has volvidooooo...
biennn....! che nene.. hay una solución para el virus de la compu....
llevala a alguien que sepa del tema!....
Imagino que uno de esos comensales que pedia con menos ajos, es un tipo alto, mas o menos joven... que tiene una huerta en Hernando...¿pue ser?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

La unica forma efectiva es : FORMAT /C:_

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Les comento que probe finalmente la espinaca "gigante" en tarta de espinaca y ricotta. Buenisima!!!!

No es tan sosa como la espinaca comprada, es decir tiene un sabor mucho mas intenso, como mas citrico pero con mucho sabor a verde.

En estos dias voy a armar nuevos semilleros asi cuando saco las 25 plantas que hay en tierra aprox mando una 2a tanda. Va a ser enorme la produccion, asi que voy a hervir, fraccionar y frizar en bolsas zipploc. Yo calculo que 6 meses tiene que aguantar una vez hervida. Con algunas mas de 10 hojasque saque, salieron 2 tartas bien cargadas y sobro un poquito, que prepare con papa, aceite de oliva, sal y un chorrito de limon.

Ahora les paso una foto de la lechuga romana (Royal Red Romani) que vengo preparando ensaladas casi a diario que son mi almuerzo.

La planta es esta, pero en el post de mi huerta hay muchas fotos de ella.





Este es el vinagre que uso desde hace mucho, y hasta que pruebe en hacer mi propio vinagre.



Y aca ya comence con el cultivo de papa, usando el metodo de apilado de neumaticos, que saque de la pagina del INTA.
Hasta que las plantas de papa crezcan 15cm mas, se pone un nuevo neumatico y se rellena con tierra enterrando la planta y asi hasta apilar 4. Este es un dodado 20" deportivo de una PickUp, asi que es mucho mas grande que uno de coche, asi que la produccion deberia ser mayor.



En estos dias tengo que hacer un cuadro, una especie de jaula que ira revestida con Nylon creando asi un invernadero que proteja el cultivo de las heladas proximas.

La goma negra, al rayo del sol se caliente mucho, con lo cual la tierra dentro ira liberando esa temperatura paulativamente por la noche, manteniendo asi un microclima propicio dentro del mini invernaculo... Al menos la teoria cierra, vamos a ver que nos juega la practica.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

jelou!!

Omar:

Mirtuchi: No entendi un sorongo de la explicacion que diste de las aceitunas. Cuando pase un mes te pregunto de nuevo. ¿Se pueden dejar en algo que no sea salmuera?

Marina: Ok, las siembro ahora, en invernadero o afuera

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Buenas tardes, a todos los foreros, como andan? yo acá estoy luchando cuerpo a cuerpo con los yuyos de la huerta, y haciendo limpieza en al galpón donde guardo todas las semis, material reciclable, pala, rastrillo .etc, etc, y un montón de cosas que no se usan y que las estoy tirando y bueno ahí estoy.
Una preguntitia: alguna tecnica o secretito para poder sembrar apio, nunca logre sacasr una planta, ni siquiera plantin, siembro y no sale nada

Fabían:
sos casi perfecto, haces la huerta, cosechas, frizas y cocinas, felicitaciones!!!!!, y relamente sacas unos frutos espectaculares, la espinaca es variedad gigante o salio asi? si lo explicastes no lo lei disculpame

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Una o dos paginas atras mostre las primeras hojas de la espinaca que saque de las plantasy que ya lo venia comentando desde la semana pasada. Es una variedad gigante, las hojas miden 70cm de largo!!! Es una espinaca gigante que compre en USA (Noble Giant). Fijate las fotos que puse...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Gracias Fabian!!:

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Monik: Que raro lo que contas del apio, yo tiro semis al boleo y salen solitas. Es mas, de las que cayeron del apio del año pasado no paran de brotar. ¿Estas segura que las semis son viables? Pone a germinar algunas en un frasco con algodon a ver que pasa. Besos!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Omar, fomatea

Fabian, deja pa semillar algunas de esas gigantes

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Mas vale!!!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Moni, efectivamente yo era uno de los jodidos con el tema ajo !.

Hola a tod@s!!!.

Les cuento que anoche personalmente preparé las caiguas, este año las plantas están dando mucha producción, el finde pasado las probé en ensalada y no me gustaron, tienen un sabor suave a pepino pero la piel es muy gruesa y dura. En esta oportunidad las hice rellenas al horno.

Paso a contar,

1- cociné arroz del tipo basmatic, es bien aromático, agregué condimento para arroz.
2- preparé tiras bien finas de puerro para rellenar.
3- corté tiras bien finas de ají dulce (tiene mucho aroma).
4- Corté tiritas de hongo de pino seco que me dio PatoV.
5- Rallé queso del tipo parmesano.
6- Separé tiritas de panceta ahumada.

Rellené con todo eso a las pobres caiguas y puse al horno apenas mas que 15 minutos.

Por último al retirarlas del horno ... pimienta recién molida ...

Era imposible que salieran mal !!!, jaja

RIQUÍSIMAS!!!.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Omar, leyendo el tema de las caiguas, vi que algunos antes de comerlas crudas en ensalada lo que hacen las pasan por agua caliente para ablandarlas... supongo que seria como un "blanqueado" al igual que se hace con las chauchas japonesas. Y como dato las recetas que vi, las rellenan usando carne , pollo, atun y en la version vegetariana arroz (el basmatic es el llamado arroz salvaje o estoy perdidasa?).. Yo dado que veo que voy a tener montones, voy a probar a hacerlas encurtidas... tienen una forma linda para eso. Me parece que la proxima juntada, Omar cocinas vos las caiguas!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

Alguno probo asar las cahiguas sobre fuego, como los morrones

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XII

eEstoy invitada? , es un desproposito lo de Udes, yo generalmente abro el foro entre trabajo y trabajo, o sea al medio dia, y que leo !!!!!!Comidas, recetas, etc!!!!!! con el hambre que tengo malos, malisismossssssssss
Hoy estrene mi papel de abuela, lo cuide por tres horas , sus papis fueron a anotarlo y y yo en primera fila ofreciendome para cuidarlo (alzarlo, besuquiarlo, y mañosearlo) shhhhhhhhhhhhhh.!!!!!!!!!!!
Frio en San Luis, como cambio el clima, besos