Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola a todos.

No hay nada que hacerle, Marina yo ya te dije que eras de las nuestras, comidas, conservas, dulces, despensa llena, cocina industrial, hogar a leña, café, mate, chocolates, tortas, amigos, etc.
Definitivamente sos de las nuestras.
Hermosas fotos. Por casa estamos igual.

Sergio, vos sabes que no tenes nada mas que venir y no necesitas traer la leña, como me imagino que tampoco para Marina o dejo de conocerla.

Un abrazo a todos. Julio

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

No torees....no toreeessss , un abrazo a los dos.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mirta, feliz día retrasado, recién me entero que el 27 era el día del biólogo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Acá estoy Mony, media escondida por el frio... y algunos tramites también.
En relación al artículo que pusiste, te cuento que yo habia comenzado a tomar el aceite de higado de bacalao, y en el blog espacio depurativo, del centro naturista que esta aquí en Cordoba, te recomiendan no tomarlo para la artrosis o la artritis... porque según ellos, dado que el hígado en todas las especies cumple la función de eliminar toxinas y metabolizar venenos, al consumir ese aceite, si o si estaríamos consumiendo las toxinas y venenos que el bacalao tuvo en su entorno, y ultimamente con todo lo que hay en el océano es mejor no hacerlo. De alguna manera lo del atún está relacionado con el punto de vista del naturista este, no? Entonces abandoné el aceite ese (que además es puajjjjjjj) y comencé con las semis de lino, que también tienen omega 3.
En relación al fuego, a mi me pasa como a Marina, me encanta el folklore del invierno, con las llamas en la chimenea, las tazas de caldo, pero debo reconocer que para Lucía que sale todas las mañanas a la ruta (donde no hay reparo y te morís de frio), para tomar el colectivo para ir a la escuela... es mejos la primavera y el otoño, en esta época vive con la nariz llena de mocos..

Hablando de panqueques, alguien hizo alguna vez panqueques de papa rallada? son ricos?, con que los rellena?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Julio, Julio...¿ Quien era Julio????jajajjajaj
Cuando quieran panqueques peguen el grito. Un amigo que anda por el campo me va a traer leche recién ordeñada,así que vamos a ver si logro que me salga el dulce de leche!!!!
Panqueques de papa??? Nunca los había escuchado!!
Pato: lo del invierno es verdad. El fuego muy lindo cuando estamos en la casa!! También es tiempo de pestes, mi chiqui mejorando, pero ahora cayó el del medio!!! Todos los inviernos pasa lo mismo, nos vamos pasando los gérmenes!!!
Termómetro en La Reja: -2 grados a las 7.30 hs.Grrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Si Marina, son con papa rallada cruda y algunos lo comen caliente con compota de frutas, o mermeladas o miel... yo busco rellenos salados, no sé porque se me ocurre que Mony debe conocer algo... es que ella es la "loquita de la papa".
Estuve leyendo el archivo de la estufa rusa, es una belleza y el concepto es excelente, más allá de que debe ser asi de aconsejable, ya que el artículo lo escribe el inta...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pato:Justamente mis primos que viven en Nono, me escribieron sobre esa estufa. En el INTA de Córdoba hay un curso de como fabricarlas. El viernes pasado pregunté en el INTA de Castelar, pero no lo dan por ahora por aquí.
Acabo de escribir a mis primos que andan con problemas con el tema de calefacción. Otra vez hay problemas con el abastecimiento de garrafas.
El año pasado tuvieron que construir a la fuerza un horno holandés para poder cocinar.
A mí siempre me andan rondando por la cabeza lo de las energías alternativas. Es algo que habría que desarrollar.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Marina, ¿esto es el horno holandés? http://cocinando.com.es/horno-holandes

Yo he logrado ahorrar mucho gas con la olla essen y con la olla a presión... pero calefaccionar, hmmm tengo un hogar de los tradicionales que en realidad mete poco calor y dos salamandras que por diferentes motivos son incómodas. La verdad es que sacaria una de ellas y haria una estufa rusa, que me pareció genial..

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pato: no puedo ver el link.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Buen diaaa...
aca -3 a las 7 de la matina. Dentro de casa, unos 16 clavados...
Mate calentito y pensando en empezar a hacer la sopita de cebolla para hoy.... ni quiero pensar que mañana tenemos que ir al campi.... la pucha... alla hace mas frio todavía y solo una salamandra chica. Gas... ni ahi... solo garrafa para el anafe... brrrrrrrrrrrrr.....

Patito... parece que al final, si sacas todo el acompañamiento de palabras, quedo simplemente rotulada como loca/loquita... digo: loquita de las papas, loca que come cualquier cosa, loca de.... bue.. no sigamos...

lo que yo hago es mas bien como una tortilla mas que un panqueque... asi como el kugelis, pero individual... y no solemos acompañarlo o rellenarlo con nada. Los lituanos pueden comerlo con crema agria....
Lo que decis del aceite de bacalao, es cierto. Lo habia leido y decia que era mejor consumir el importado que el nacional, por los estudios previos que hacen a su fabricación. Yo tomo el importado mientras siga entrando, porque probe uno comprado en la farmacia suelto (dentro de una botella, claro, no me lo dieron suelto en la mano.je) y nada que ver...

Marin.. coincido con las energias alternativas. En el campi estamos por instalar un termotanque solar... lo hacemos alla y no en casa por dos motivos:
1- tengo mas espacio
2- la electricidad es carísima y es la unica manera de tener agua caliente con termotanque electrico.
Imaginate que solo prendemos heladera y termo los fines de semana (el termo, solo un dia) y tambien está la bomba de agua... con eso solito (porque no hay tv, micro ondas, nada de nada de nada) nos viene casi $170... ¿que tul??? despues dicen que es facil y barato vivir en el campo che...

el horno holandes seria la Pirula nuestra!!! la hermosa olla de hierro grueso de 3 patas que se pone al fuego... una hermosura....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii... pan que quesssssssssssssss.... hummmmmm
Anoche hice un rico chocolate caliente para tomar en la camita.... pero los panqueques me los debo....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Buen y frío día

Mony, fijate en el blog que deje, que tiene varias cosas

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Guauuuuuuuuuuu Mony, no te me enojés, que yo lo dije en el sentido de que te gustan tanto las papas "que te vuelven loca", y no en el sentido de que estás "chapita",

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

pero si ya seeeee nenaaaa. no me aclares.. que sabes que lo tomo todo a chiste (hasta que me lo dicen en serio y ahi me lo tomo en serio)... ¿no nos conocemos ya piba como para andar aclarando?...
ademas, como dice la canción: ya se que estoy piantaá.. piantaá, piantaá... yo se que va la luna rodando por ... ¿callaá?... no, no pega...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola a todos.

Ese horno holandés nosotros lo hacíamos con las marmitas en campamento – la marmita son varias ollas de tamaño descendente (por ej. 5 litros, 4 litros, 3 litros, etc.) hasta llegar al jarrito para desayunar – poníamos la olla más grande, una rejilla, y una olla más chica dentro (las tapas de las marmitas son a presión) y poníamos todo al fuego, con eso hacíamos un horno. Otra forma era poner la olla tapada dentro de un pozo con brasas y lo tapábamos con brasas. Hasta pequeñas tortas hemos cocinado ahí.

Respecto a lo que hablaban hace unos días del biodigestor, yo tengo planos del que se usa en los kibutz, la dificultad que tiene es el compresor para que el gas circule por las cañerías de una casa, ellos tienen todo armadito, pero en una casa no es tan facil. Además aguantar el olor cuando quema, jijijiji

En lo referente a las que toman aceite de bacalao, les digo que ustedes solas pueden llenar el biodigestor, jijiji

Panqueques de papas, me imagino que quedaran como tortillitas, ahora rellenarlas con fruta o mermeladas, etc. no sé, habría que ver si usan azúcar en la preparación, sino es como comer una tortilla de papas con dulce de leche, puaj…aj
Me quedo con una buena tortilla de papas a la española o con una tortilla de longaniza.

Un abrazo a todos. Julio