Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII


Buen diaaaaaaaaa... aca estoy afuera disfrutando la huerta, tomando unos matecitos....

Julio hace dos dias que no entra.. definitivamente debe estar dentro de un bloque de hielo....

Sergio... el otro dia vi unas fotos de una salamandra hecha con un tubo de gnc, y me dijo Ricardo que con lo grueso que son, debe ser barbaro

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

chistecito para calentar el diafragma
DEFINICIONES DEL DICCIONARIO DE LES LUTHIERS :
INESTABLE: Mesa norteamericana de Inés.

ENVERGADURA: Lugar de la anatomía humana en dónde se colocan los condones.

ONDEANDO: Onde estoy.

CAMARÓN: Aparato enorme que saca fotos.

DECIMAL: Pronunciar equivocadamente.

BECERRO: Que ve u observa una loma o colina.

BERMUDAS: Observar a las que no hablan.

TELEPATÍA: aparato de TV para la hermana de mi mamá.

TELÓN: Tela de 50 metros... o más.

ANÓMALO: Hemorroides.

BERRO: Bastor Alebán.

BARBARISMO: Colección exagerada de muñecas barbie.

POLINESIA: Mujer Policía que no se entera de nada.

CHINCHILLA: Auchenchia de un lugar para chentarche.

DIADEMAS: Veintinueve de febrero.

DILEMAS: Háblale más.

MANIFIESTA: Juerga de cacahuetes.

MEOLLO: Me veo.

TOTOPO: Mamamífero ciciciego dede pepelo nenegro que cocome frifrijoles.

ATIBORRARTE: Desaparecerte.

CACAREO: Excremento del preso.

CACHIVACHE: Pequeño hoyo en el pavimento que está a punto de convertirse en vache.

ELECCIÓN: Lo que expelimenta un oliental al vel una película polno.

ENDOSCOPIO: Me preparo para todos los exámenes excepto para dos.

NITRATO: Ni lo intento.

NUEVAMENTE: Cerebro sin usar.

TALENTO: No ta rápido.

ESGUINCE: Uno más gatorce.

ESMALTE: Ni lune ni miélcole.

SORPRENDIDA: Monja en llamas.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Ufff, con tanto frio, hasta tengo los guantes puestos mientras escribo en el teclado... ta duro, che.

Mony, los hongos de pino, no nacen sobre la madera del pino, por ello no se los puede inocular. Los hongos de pino, los boletus, crecen en los alrededores de los pinos (elliotis, marítimos, etc), en general en un radio de unos 3 metros, desde donde esta el pino, los boletus se micorrizan con los pinos que te dije (capáz que hay mas y yo no conozco, en las lambertianas que la gente llama pinos, no crecen.). Por eso para su cultivo, simplemente vos plantas los pinos y cuando tienen unos 5 a 7 años y las condiciones de humedad y temperatura se dan ellos aparecen. Yo hace unos cuantos años plante tres elliotis en casa, recién el año pasado salieron hongos, ya este año también y cada vez seguirán en aumento la cantidad hasta que decrece por la edad del árbol. ¿Hace cuanto que tenés esos pinos plantados?


Pipa, bienvenida!!!

Monika, las chicas (Mirta y Graciela) estarián viniendo para el 15 mas o menos..

Edu, Kari, ¿hicieron el fiambre? ¿cómo les fue?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola a tod@sss!!!

Bienvenida de nuevo, Pipa!!!!

Ahora estoy otra vez en Buenos Aires (sólo para confundir!) y acá es más blando, pero en el campo en San Luis tenemos normalmente -8 grados por la mañana... y no sé a la hora en que amanece, no encontramos valientes que salgan a ver la temperatura a esa hora!
Todos los caños de agua congelados hasta el mediodía!
La huerta aparece toda escarchada pero ni bien sale el sol, repunta...

Pato!! creo que vamos el finde del 16... lo que arreglen con Mirta!

Julio, paso por tu casa el domingo, despues de votar!

Si alguien sabe lo de los panqueques de papa, cuenten! el médico no me deja comer más harina de trigo... estamos haciendo pan con Armando con todas las harinas posibles!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gra, estoy muy contenta que vengan, pero ella ese finde tiene que ir a Mendoza, asi que estaba viendo de comunicarse con vos para reacomodar. Yo no tengo problemas aunque no sea un finde...
Trae cuando vengas "tu" pendrive con los libros, pretendo copiartelos,
Los panqueuqes de papa, finalmente los hice y a mi me encantaron.. pero como dice Mony, quedan como tortillas bien finitas y es dificil rellenarlos... yo de todos modos preparé una salsa seca de carne cebolla y tomates, con eso los rellené mas mozarella y aparte ensalada de rucula, para agregarle una vez listos, como si fueran tacos y la verdad es que quedaron muy interesantes, cuando vengas, si querés los hacemos adaptados a lo que vos podes comer.
En relacion a las harinas, que pasa con la de arroz, esa podés comerla? es bastante maleable, la de maiz es un poco mas dura...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Cuando mi viejo tenia el campo en S. del Monte habian hecho una salamandra de casi 1 metro de diametro con una vieja caldera y no se podia acercar a un metro... Tiraba mucho calor.
La casa era muy grande, una cocina/comedor enorme ahi estaba la salamandra y en el living/comedor, que era gigante habia un hogar grande.
El tema es que es muy calida la calefaccion a leña, pero despues de 3 dias en esa casa, volvia con un olor a humo impresionante, hasta el punto que mi vieja tenia que lavar varias veces la ropa y no se le iba el olor. Hasta la ropa adentro del bolso tomaba ese olor a humo.
En todas las casas calefaccionadas por leña pasa eso, al menos las que conozco.
Yo siempre le dije a mi viejo que era por el sistema de ventanas... La casa fue reciclada en los 80, los ventanales y ventanas eran esos corredizos de chapa tipicos de la epoca, las cuales no son nada hermeticos y al entrar brisa por las hendijas, parte del humo no salia por el tiraje si no que estaba en al ambiente.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Chicos: Me tengo que comprar unos patines de hielo, hoy mi pileta estaba completamente congelada en la superficie...INCREIBLE!!!

Marina: Gracias por los datos, sin apuro ¿me podras pasar esos planos, a ver si son mas claros que los que tengo yo?

Pipa: Bienvenida!!! Conta como llegaron, como esta todo

PatoV: No, estaba esperando que empiece el mes (lease cobro de sueldo) para comprar un buen pedazo de carne y hacerlo. Esta semana creo que estoy yendo al super a hacer la compra del mes, y te cuento

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Marina, yo tambien quiero esos planos, voy a tratar de hacerla...

Si Kari, en general yo compro uno mes por medio, con eso me alcanza... pero ultimamente lo que hace frio estamos comiendo más...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Bueno.. ahora quiero me cuenten que es eso del fiambre che...

Patito.. los pinos son bien grandes. Son pinos maritimos si no me equivoco, y deben tener mas o menos unos 9 años o mas.. Pero nunca vi hongos de ningun tipo cerca.. por eso preguntaba si podia tirar algunas esporas para ver si empiezan a producir. Deben ser unos 7 pinos ¿o dije antes 6?.. no me acuerdo... Lo que hay en cantidad es la aguja llena de caca de pajarito, porque esos pinos son casas de palomas.. asi que por lo menos, tengo un hermoso abono para jazmines y otras plantas que necesitan acidez.

Graciela... imagino que debe ser duro por alla!!!... No solo por el frio, sino por la ausencia de harinas. No se.... a mi, dejame una semana sin poder salir a hacer compras, pero dejame harina, papas, cebollas y huevos, y te hago comidas para todos los dias.... Asi que no me imagino mi vida sin harinas. La de soja, hay que mezclarla con harina comun por lo que vi, la de arroz, no me gustó, la de mandioca, es mas bien una fecula....¿que otra hay? con que acompaño el mate si no es con galletitas? como hago panqueques, pan, fideos, masa de tarta y una extensa lista de etcs.... nop... no me imagino....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

jeeJE! mONY: hay harina de garbanzos (mi preferida!) harina de arvejas, de arroz, de maíz, de centeno, de avena, de cuanto poroto o cereal existe!
Además, ahora me dejan comer un poco de carne, así que entre las verduras y las harinas que sí puedo, vamos zafando!

PATITO: a mí me da igual, allá en el campo no hay finde... ni horarios, ni días de semana, ni nada que moleste. Voy cuando puedan... Llevo el pendrive, y si ya no tenés zapallo, llevo del de Filo y hago unos ñoquis riquísimos con maizena y zapallo... y unos buñuelitos con harina de arvejas que ni te cuento! ¿Tenías multiprocesadora o minipimer?

Kari!! espero que podamos vernos!!! Recordame qué planta o semilla había prometido llevarte! El alemán me perdió el recordatorio...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola a todos.

No estoy desaparecido, sino muy ocupado, entre electricistas, gasistas, albañiles, nietas, etc. etc. no tengo tiempo para nada.

Aquí va un chistecito:

ABOGADO EN UN PROSTIBULO

Una madama abre la puerta del burdel y se encuentra con un elegante caballero de mediana edad.
- ¿Puedo ayudarlo?, pregunta la madame.
- Quiero ver a Natalie, contesta el señor.
- Natalie es nuestra dama más cara…
- ¿Y...?, mire yo debo ver a Natalie, replica él.

Cuando aparece la tal Natalie le explica al caballero que ella cobra 3.000 euros por la visita.
Sin pestañear, el hombre mete la mano en el bolsillo y le entrega treinta billetes de cien euros. Ambos entran en una de las habitaciones y al cabo de una hora el tipo sale silbando. La noche siguiente, el mismo caballero aparece nuevamente pidiendo ver a Natalie.
Natalie replica que es muy raro repetir dos noches seguidas y que si va a pedir descuento que ya se puede largar.
Nuevamente el hombre echa mano de sus billetes y le entrega otros treinta de cien. Como el día anterior, en compañía de Natalie, entra en una de las habitaciones durante una hora y luego se va.
Cuando aparece nuevamente una tercera noche consecutiva, nadie puede creerlo. Nuevamente le entrega a Natalie tres mil euros y desaparecen durante una hora.

Al salir, Natalie le dice al tipo:

- Nadie había usado mis servicios tres noches consecutivas. ¿De dónde es UD.?

El tipo replica: – De una ciudad de la comunidad de Vigo

- ¿En serio?, contesta ella. Tengo familia en esa ciudad.

- Lo se, dice el caballero. Tu padre falleció y yo soy el abogado de tus hermanas. Ellas me pidieron que te entregara tu parte de la herencia: 9.000 euros. Buenas noches. Ha sido un placer.
MORALEJA: Ciertas cosas en este mundo son inevitables: la muerte, los impuestos y que te joda un abogado…

Hola Pipa, te extrañábamos.

Cass, entendido. Como están ustedes, ya veo que con frío, pero todo lo demás bien?

Un abrazo a todos. Julio

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Siiii...
El sábado compré la carne y la dejé en sal.
Ya está embadurnada, envuelta y colgada hasta la semana que viene.

Al comprarla me enteré que en Bs. As. no se consiguen los cortes que se venden en Cordoba.
Según me dijeron en Cordoba los cortan como si fuera de carne vacuna, lomo, peceto, etc. pero por acá no.

Me vendieron "cinta de carré".
Eran 3.20 kgs y lo hice en 2 partes.

Usé 5 kgs de sal gruesa y luego la tiré.
Se podría reutilizar secándola o es un disparate.?

Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola a todos y muy bienvenida Pipa, mira que sos che, venirte para aca justo en invierno. brrrrrrrrrrrrrrrr.
les cuento que yo tenia un lugar por exelencia hongoistico, hasta que aparecieron las palomas, la caca de ellas no deja que proliferen los micelios de los boletus, creo casi con seguridad que las culpables son ellas, mucho paz, mucha paz, pero a mi me cagaron la fruta...digo los hongos. sory Mony.

Puedo preguntar como es eso del fiambre? o es misterio total, ja.
Hoy dijeron que a las 14 horas llegaba el camion de la nafta, esta mujer se quedo hasta las 18, mas una hora de descarga, pero tengo el TANQUE LLENO !!!!!!!!!!!!!!!que hermoso andar asi. ja. besos a todos.
Pipa, ya te estoy recordando mis semillas de zapallo peter pan, ja besosssssssssssssss

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Jajaja Mirta!!!! es mi venganza por tu defensa de las cotorras!!!! ahora lo vas a sentir en carne propia!!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gra... es cierto lo de la harina de garbanzo, además dicen que es riquísima!!!! Se vuelve elástica como para hacer pastas rellenas? Zapallo, tengo del de la rayada, ¿cual es el de Filo? En relación a Kari, ella quedó que iba a tratar de venir para casa cuando Uds. vengan... Si tengo procesadora.

Es cierto Edu, aca estos te lo venden al cerdo con los mismos cortes de la carne vacuna, por eso yo compro para el fiambre la cuadrada, y la nalga para hacer milanesas y carne a la olla. En el programa cocineros argentinos (que obviamente lo filman en Bs As), cuando te dan recetas con cerdo, utilizan los mismo cortes que acá, asi que tal vez en otra carniceria los consigas. De todos modos no te preocupes por eso, lo podes hacer con cualquier corte, de esta manera se hace la bondiola por ejemplo. Yo generalmente la sal o la seco al sol y la vuelvo a usar para lo mismo o para cocinar en el horno papas o pollo a la sal, o la tiro, pero claro yo nunca uso mas de un kilo... tal vez sea por el recipiente que se ajusta bien a un trozo de 1 y 1/2 kilo...

Mirta, la forma de hacer el fiambre, te lo explique cuando estuviste en casa... de todos modos esta vez cuando vengan lo van a probar, ya preparé uno para estos dias...

Mony, la verdad no sé que pasa con los hongos y los pajaros, en donde yo los junto jamás vi pajaros, asi que puede ser eso.. de todos modos sacale unas fotos a los pinos.. una de lejos para ver como se acomoda la copa y una de más cerca...para ver las hojas...