Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gente ,paso a dejarles miles de abrazos y besos a todos en este día.
FELIZ DÍA A TODOS LOS AMIGOS QUE HE ECHO A TRAVEZ DE ESTE MEDIO ,UN ABRAZO!!!
Patri.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mony: Queda riquisimo el rawesan, tiene un sabor como a curry por la curcuma. Yo probaria con la levadura sabor queso, es mas cara, pero debe quedar rico


Sebas: Si, para lo mismo las queria yo. Sé que en Buenos Aires crecen como yuyos, asi que mantenelas a raya. Son como unas margaritas chiquititas. De paso te cuento que uso la manzanilla para todo, porque es descongestivo, con decirte que hasta se la paso a mi marido en la cara despues de afeitarse, para que no se le irrite la piel

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Kari, les voy a armar un cantero especialmente para ubicarlas en el mejor lugar para ellas. Para lo dermatológico tengo entendido que también se usa mucho la caléndula. Tengo algunas germinadas pero con el frío van muy lento.

Saludos!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

feliz diaaaaaaaaaaaaaa, no se si ya salude, pero queria ponerles un regalito que hice con mis manos, ni yo lo puedo creer, pero, para los que la conocen, es para Mili que cumple 4 añitos.besos
,

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pato, aca te paso un video de como hacer la masa madre


y este es el subforo de masa madre del foro que menciona el video http://www.elforodelpan.com/viewforum.php?f=16, ver tantos panes me dio hambre

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

MIRTA: Tu mayor recompensa es la carita de MILI, es una jugueteria, un abrazo.-

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mony, ese otro se llama gomasio... la verdad que tenés razón, todos nombres raros.. tofu, seitán, rawesa, gomasio... qué se yo!!! Pero lo interesante de todo esto, mas allá de los nombres es lo rico que es y las virtudes que te da.

Mirta, divina la carita de Mili... me mató la felicidad de la enana con su torta de princesa...

Lucas, te cuento, hace como una semana empecé a preparar la masa madre. Ciando estuvieron en casa Mirta y Cass hice pizzas con esa masa.. no leudó bien las pizzas, pero el sabor es increíble. Ahora con el video y en el foro, voy a aclarar algunas dudas... gracias. La receta de los lupines, no me quedó muy clara... sory; despues que los hiervo, ¿los sigo dejando en agua? ¿cómo los usas a partir de ahí?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII


Buen dia a todos que helada esta todo blanco, me voy a tomar un rico:mate amargo al que le guste lo invito

Mirta:
que habilidosa que sos todo hermoso, y como dice Sergio la carita de Mili es una delecia

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Feliz día!!!!! tarde porque ayer me colgué cosiendo, llego mi marido y se paso el día

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pato.. es decir que empezaste 5 dias antes a planificar las pizzas.... guauuu... eso es dedicación. Yo hubiese ido a comprar levadura o la harina esa que viene con levadura.. jejej... Pero lo voy a probar a ver como funca....!...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pato: perdon por la pregunta, esa levadura madre es para alguna dieta especial? sino comparto la idea de la otra Mony,

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

No, no es por ninguna dieta, nada de eso... pasa que tiene muchísimo mejor sabor que hacer la pizza de cualquier otra manera; y no solo las pizzas, también el pan. Además Uds lo ven como algo que lleva mucho trabajo o tiempo, pero es que el video no aclara un punto importántisimo... esa masa madre, una vez hecha te sirve siempre, sólo se va sacando para usar y se repone harina y agua al fermento. Es como si se hiciera yogurt casero que siempre guardas un poquito para poder seguir haciendo más. O sea, luego de ese laburito de 5 dias, simplemente sacás un poquito, lo usas y agregas mas harina a lo que quedo, lo guardas en la heladera y la proxima vez que vas a usar ya tenes hecho...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mirta... ¿hiciste la torta, la nena o la barbie?... igual te salieron re lindas las 3 cosas....

Monik.. imagino que como dice Pato el sabor es diferente... ya de por si, cambia (para mi) el gusto de un pan hecho con levadura prensada, a uno con levadura seca y otro con la harina esa de purezza que viene lista para usar... Pero tambien pienso en que es mas sencillo tener en la casa para salir de un apuro por ejemplo... En 1°lugar, obvio la harina lista, 2° la levadura seca, 3° la levadura prensada y 4° todas las harinas necesarias para hacer la masa madre.
A mi me encantan las cosas naturales, aclaro, y me encantaría virar la dieta a estas cosas, pero a veces no pasa por ser negativa o necia, sino por simpleza y donde se consiguen las cosas. Aca en mi pueblo, por ej, no hay harina integral.... ni levadura en polvo... (no hablo de la seca, sino de la otra en escamas).... Imagino que sera cuestión de rutinas, que es lo mas dificil de cambiar, pero si cada vez que quiero hacer algo natural, me tengo que ir a Escobar.....mmmm.. ya me aburre y abandono rápido. Por lo menos es lo que me pasa a mi. Por eso uso mas la harina blanca por ej.... Pero como dice el dicho: en el cambiar y en el rascar, todo es cuestion de empezar ¿no?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

ahhhhh ¿y cuanto te dura?.... yo pense que hacias para usar en las pizzas y listo... aura si..... Pero jejeje... si fuese por mi, que hago pizza cada tanto y panes cada vez que me inspiro... la madre estaría aburrida. Pero que la voy a probar, la voy a probar... seguro

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Ahora si, si te dura para siempre es otra cosa, yo hago pizza todos los sábados y pan en horno eléctrico, uso levadura, no todos los días,
Pato vos hiciste la masa madre así como dice el vídeo? la parte que sacas para incorporar mas harina la tiras no? no sirve para nada