Madrid: Foreros que cultivan hortalizas en la Comunidad de Madrid (III)

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Hola buitre, no tengo ni idea, no puedo ayudarte, pero seguro que algun experto te dirá lo que tienes que hacer.
Un saludo

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Buenas a todos...., todo en general bien , el huerto regular.....solo lo he dejado una semana y me lo han regado y vaya cambio...las tomateras se empiezan a secar....un desastre, las mejores las que puse hace un mes...., es que no me parece araña roja , mas me inclino por riego irregular..., los pepinos y calabacines ya empiezan con el oidio.... y mucho curro...., he pasado toda la tarde solo atando las tomateras y quitádolas las hojas amarillas...., mañana la conserva de tomate y voy hacer este año también pisto porque tengo mucho calabacin, berenjenas y pimientos....., a ver que tal se me dan....
He estado unos días en Benidorm y me tomé una cañita con Dominique...os subo una foto...



Este finde me iré a León....estaré tres o cuatro días....CHI....estás por ahí?

Un besito para todos....

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Gracias Javier, no sabia diferenciar entre las berenjena Pingtung china y la Zahara, veo que esta última es más corta y creo que también algo más ancha. He cogido alguna y tienen muy poca semilla.

He cogido la primera potimarron, mide unos 18cm mas o menos, se coge así o hay que esperar más? hay por lo menos otras 8 en la mata.

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Hola vecinos:

Ya estoy de vuelta de vacaciones. He estado haciendohoras extras para ponerme el día

Lo primero de todo, trasmitir mis condolencias a Grinich. Adela, lo siento mucho. Pero te queda el consuelo de haber podido estar haciendola compañía y cuidando hasta el final, y eso te reconfortará siempre. Un abrazo.

Y mes felicitaciones a Revenio. Espero que le tomes de pupilo desde pequeñito y no se pierdan tus secretos hortícolas.

En cuanto a mis mesas de cultivo y mi huertecillo de Gredos, pues con resultado irregular. Tomates estoy catando todos los días un poquito, pero no se puede decir que me esté dando un atracón . Lo que si está tirando son los calabacines y las calabazas blancas. alguno de vosotros os llevásteis en la quedada ¿no?. El otro día cogí el primer calabacín ( de 750 gr) e hice una crema y estaba exquisita.

Manuela, ya veo que está toda morena (y no del huerto ). Me ha dado rabia perderme la jornada que dísteis Louro y tú, con lo cocinilla que soy yo!!!!!.

FJBAL, eso es un huerto!, esos son tomates y esos son berenjenas. A ver si con los años me voy aproximando un poco a vosotros. Mis berenjenas solo dan flores macho

Un saludo a todos.

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Rebienvenido Pedro...ya has acabado las vacas?, yo me incorporo el día 17 si estás currando para entonces ya te llevaré unas berenjenas que me tienen aburrida este año las tengo de todos los colores y variedades, esta mañana me tiré cuatro horas en la cocina con la conserva de tomate y pisto, este es la primera vez que lo hago...., también hice gazpacho y está muy rico con todos los ingredientes del huerto.

Esta tarde he seguido con el atado y limpieza de hojas de las tomateras y le he puesto un purín a todo el huerto, me he traido guindillas que mañana embotaré....

Louro me ha visitado la pareja del huerto 68 que estuvo en el curso, la verdad es que son muy majos..., por cierto te comiste la calabaza rara....dime algo que aún la tengo aquí en casa.....ya sabes esa que fecundé con el macho de la otra.....

Eden esa potimarrón creo que ya está yo ya tengo que empezar a recogerlas procuraré que esté el rabito medio seco....

Ahora ha llovido un poquito por aquí ..pero necesitariamos que lloviese mas...
Bueno felices sueños.... .para todos....

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

MANUELA me alegro que te lo hayas pasado bien y que sigas disfrutando hasta el 17, veo que estas saturada de verduras (como todos) ayer hizo Maria la calabaza SPAGUETTI y sorpresa nos ha gustado mucho ya que las calabazas creo que son lo unico que apenas consumimos tengo varias mas que espero recolectar en proximas fechas,igual que EDEN tengo varias 8-10 potimarron y estoy esperando a que se agosten mas las matas para guardarlas para todo el invierno a ver si aguantan, mañana nos iremos los 3 mi madre ella y yo a hacer conservas los tomates-pera de Fuenla impresionantes son parecidos a los LUGURIA en forma y sabor pero determinados y muy productivos.
UN ABRAZOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Buenos dias a todos ya veo por las fotos que dejais aqui que la cosecha va tirando y en algunas ocasiones muy ,pero que muy bien .Mi Maceto tambien esta dando sus frutos y este año mejor planificado gracias a lo que voy aprendiendo de unos y otros. Tengo una pregunta ...Hace tiempo lei aqui creo una receta de mermelada de pimientos rojos. ¿Quien me la facilita por favor ?

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Manuela me apunto lo de las berenjenas y te lo recordaré

Me alucina ver la producción que tenéis de todo, con lo escasa que es la mía!

He tomado nota también de lo del rabito de la calabaza. ¿También vale para los calabacines?

Maria Isabel, yo alguna vez la he hecho con la Termomix: 1 k de pimientos, 1 Kilo de azucar y un limón pelado. Lo trituro y lo pongo 20 minutos a 100 º, velocidad 3. Después la echo en el tarro y la tapo en caliente. Se hace un poco el vacío y con el limón, hace de conservante y ni siquiera meto los tarros después en la olla. Así hago con todas las mermeladas. De todas formas, Louro seguro que es bastante más experta que yo: a ver si te dice algo.

Un saludo.

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Pedro, con los calabacines no es lo mismo, tienes que cogerlos delgaditos para que no tengan semillas, si los dejas engorgar son incomibles....., yo ya tengo alguno a secar porque se le ha pasado el arroz.. y los dejo para coger la semilla....

Mª Isabel yo he probado la confitura de pimientos de PACO FM y está exquisita, lo subió creo que en el hilo donde fuimos en navidad a comer a Fuenlabrada con Revenio....

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Q tal van las vacas? Heras ya te veo ahí con Domi, todas guapas!!
Con esto de los hilos regionales...si nos descuidamos perdemos el contacto total...jo!!
abrazos para todos los madriles!

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Muchas gracias Pelunual, es duro muy duro, pero como bien dices me queda la paz interior fruto de haberla cuidado hasta el final y haber hecho por ella todo lo que estaba en mis manos. Pero es muy trste pensar que ya no la voy a ver más, mi padre no tiene consuelo solo llora y llora y esto tambien se me hace muy cuesta arriba.......... muchas gracias y bienvenido de tus vacaciones

MANUELA por fa dame la receta de el jabon potasico que a mi hermano le va a dar algo.........jejejeje.

Ya os he contado lo que me esta pasando con las tomateras "se estan secando...." y los pimientos poca pero poca cosa ná de ná, espero que el proximo año se me de mejor, este además de no haberle atendido lo suficiente creo que me ha fallado el espiritu. Mañana me pongo a quitar las hojas secas y a tirar todo lo que tenga pulgon que se curase.
Muchos besos

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Receta de los " Pimientos Confitados " :

400 gr. Pimiento Rojo
200 gr. Azucar
100 gr. Vinagre ( si es de manzana, mejor )
50 gr. Agua.

Se sirve con queso de Philadelphia.

Mi mujer la hace en la thermomix, el que no la tengais me imagino que saldra igual,pues es una simple mermelada, en vez de frutas, de Pimiento.

Cortar los Pimientos en trozos pequeños, y agregar todos los ingrediente,tiempo aproximado de cocciòn 35 minutos.

No os vallais a hablar con la " Vecina " pues se quemara la receta.

Remover hasta que quede espesa como una mermelada.

Fin,ya ireis contando.

Buen provecho.



Un saludo.

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Grinich, creo que es el primer año que cultivas, date un margen y sobre todo daselo a tu huerto porque al principio las cosas suelen ir mal, por errores nuestros y porque la naturaleza necesita su tiempo, sobre todo la tierra. Te veo motivada a pesar de todo y eso es lo importante.

Paco, cuando mis pimientos se pongan rojos tengo en mente hacer tu receta. He puesto en practica la de las berenjenas de Almagro,mañana les hinco el diente, si salen mal ya iré a quejarme y de paso te llevo los aloes.

Esta noche he hecho la potimarron al horno rellena de queso de cabra y crema de nata y ha salido de estrella Michelin

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Buenas noches Adela, lellendo me acabo de enterar de lo de tu madre..........
Mi mas sentido pesamen para ti y tu familia,espero te recuperes pronto de tan lamentable perdida.

Te dejo un enlace para que lo lea tu hermano, es para hacer todo tipo de jabón:

http://mendrulandia.es/

Busca la calculadora y veras lo sencillo que es.


Un fuerte abrazo.

 

Re: FOREROS DE LA COMUNIDAD DE MADRID Y DEMÁS FOREROS DE INFOJARDÍN III

Adela...., deberias haber cogido mas jabón el día de la kedada, al final sobró, yo aún tengo un bote la verdad es que cunde bastante....., voy a buscar en el foro porque he puesto la receta un montón de veces...te la copio aquí...

1/2 litro de agua
1/2 litro de aceite
100 gr. de hidróxido de potasa....no sosa
infusion muy fuerte de tomillo o aceite esencial ...., a veces también he comprado extracto.que es supercaro..en las tiendas bio-bio donde venden también su jabón de potasa.....

1º poneros unos guantes.....Templar el agua...., ponerlo en un recipiente alto de plástico...ejem. una jarra de los chinos....añadir la potasa ...ir añadiendo el aceite pasando la batidora muy despacito con una velocidad mínima....añadir el tomillo....si es en infusión verterlo en el agua hasta hacer el medio litro...., cuando parezca una crema verter en un recipiente de plástico y dejar enfriar...con esta cantidad teneis para unos cuantos años....porque se pone una nuez de jabón en un litro de agua y a fumigar.....y si además en vez de agua al jabón le poneis purín de hortiga rebajado mejor.......y si además tiene consuelda....ya es la leche....

Gracias Paco por subir la receta para Isabel....

Os voy a subir una foto de la variedad de berenjenas de este año...estoy hasta el gorro de berenjenas.... , me falta alguna que aún están en flor...pero bueno....y son gentileza del trueque con ANGEL, AITOR, EDEN Y JBAL....muchas gracias y a vuestra salud....me las comeré...