¿Cómo conservar hojas de albahaca, menta e hierbabuena?

Tema en 'Conservación y secado de hierbas aromáticas' comenzado por Mirga, 6/9/11.

  1. Mirga

    Mirga

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    Como consevar las hojas de la albahaca, menta, y hierba buena para que no te quedes sin ellas cuando la planta muera?
     
  2. Re: Conservar hojas

    20 DE FRUCTIDOR DE 219


    se celebra el Cuévano



    Hola;

    Muy fácil. Cortas los tallos que tengan hojas sanas. Si tienen flores, puedes eliminarlas. Reunes y atas los tallos en ramos y los cuelgas cabeza abajo en un lugar sombreado y ventilado.

    También puedes separar las hojas de los tallos (eliminas las que presentan manchas o estén dañadas) y las expandes en un lienzo (tipo sábana). Remueves las hojas de vez en cuando.

    Las hojas están listas (secas) cuando estén crujientes.

    Se conservan enteras o picadas en recipientes herméticos (metálicos o de vidrio) que se guardan en sitios oscuros y secos.

    También se pueden secar en secaderos solares.
     
  3. Mirga

    Mirga

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    Re: Conservar hojas

    Muchas grcias xd
    Eres todo un experto, respondes a todos lo temas xD
    ¿Cuanto tardan mas o menos en secarse?