Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

estan tremendos hoy
Mony: Te quiero mucho
lucre

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

caramba, nadies escribió hoy

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mony, te mande un MP recomendandote algo para el hombro y las muñecas.

Coseche mis primeras lechugas! Ahora entiendo cuando dicen que el sabor es otro...no veo la hora de probar los tomates. En cuanto pueda pongo fotos de la huerta.

Saludos a todos

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Felicitaciones.
Ya verás cuando pruebes tus propios tomates.
Es de no creer lo que nos venden.


Ayelén y PatoV sus sobres ya están en el correo, espero lleguen pronto porque es época de siembra.

Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Buen diaaa....
gracias Lucre... y gracias Awake...
En las lechugas específicamente no se si el sabor es otro (yo por lo menos no me doy cuenta, aunque mi sobrina siempre me dice que tiene gusto a lechuga).. pero....¿viste la cara de bobo que pone uno cuando prepara su primera ensalada con hortalizas propias? ¿a que te sorprendiste sonriendo mientras cortabas la lechuga recien cosechada????
Mirá, últimamente tengo pocas ganas de seguir con la huerta, pero me impulsa el hecho de no tener nada para cocinar, ir a la huerta y empezar a sacar esto o aquello y con eso armar una comida... Eso me da placer.. me llena el alma como quien dice....Y por esa razón, aguanto los bichos, las pestes, el que no crecen, los yuyos y el laburo que lleva...

Luki.. no entró nadiessss porque se asustaron por mi furia.. jejeje.. no me creyeron que me iba a jugar al scrabble y que no iba a pegarle a nadie

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

ahhhhhh leído asi parece que voy a tener que seguir jugando al scrabble..... pero no che... ya se me pasó la chinche....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mony, yo sí entré, pero al ver al ultima foto que pusiste me fuí espantado.

Así que con pocas ganas ?
Yo estoy re enganchado este año.
Justo ayer decidí cambiar a bancal profundo que iré haciendo de a poco pues tengo todo ocupado.
Me cansé de pisar plantas y tener todo amontonado.
Todo lo nuevo lo pondré fuera de los futuros caminitos.

Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gracias Edu! Estoy ansioso por probar mis tomates!

Mony, yo le sentí diferencia a la lechuga (aparte de mi cara de felicidad al ir a cortarla, lavarla y adeeeeeentro, je). Compartí con mi vieja, mi hermano y mis suegros y, o todos me mintieron para hacerme sentir bien, o realmente es otra cosa, je.

Besos y buen día a tod@s!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola..... buenas..... y tosidos días, les digo que no doy mas, leo y veo todo lo que están cosechando y trabajando en la huerta y yo no tengo ganas de nada.

Mony:
como dice Kari, creo que el yoga puede hacerte bien, a mi me ayudo mucho para la flexibilidad, ya me costaba ponerme las medias, asi que empece y me siento muy bien, si bien no es inmediato la diferencia pero en 1 mes tenes que ver los cambios.

Voy a tomar unos :mate a ver si me reanimo un poco

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

PREGUNTA TONTA DE PRINCIPIANTE mi mamá usaba las cascaras de papa para matar babosas ( no se rian si no sirve ) la cuestion es que en el borde de un cantero tire unas cascaritas de papa y despues de un tiempo una brotó ahi se viene la pregunta tonta que puedo obtener de esto? gracias por la paciencia ...
BUENOS DIAS A TODOS Monikana que te mejores!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Maru, tenes que ir de a poco enterando la plantita, es para que el tallo enterrado se forme en raíz

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gracias lucas por el dato !

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mira... En la lechuga, realmente no noto tanto la diferencia en el sabor. Donde si hay una diferencia abismal es en la frescura y como se siente de crujiente al comerla, con lo cual podes quizas tener una pequeña diferencia. Siempre hablando de la lechuga criolla, que es la que mas me gusta. Igual es un poco psicologico creo, pero a todos nos gusta mas lo que producimos.

Lo bueno que tiene tu propio cultivo, es que dentro de un tipo de lechuga que te guste, podes experimentar con otras variedades que no se comercializan y ahi si tienen diferente sabor.

En el verano plante una lechuga "Emerald" que es parecida a nuestra lechuga criolla, pero mas suave y menos crujiente. Los que la comian en casa (familiares) quedaban enloquecidos con esa lechuga. Realmente es muy rica... Este invierno probe con otra "Royal red Romaine" y si bien era muy rica no fue tan sabrosa como la emerald. Lo que si era un impacto visual por la mezcla de colores. Lo raro es que no le pude sacar semillas.

Yo con lo que mayor diferencia en sabor noto con lo comprado es en los tomates, cebollas, pepinos, melones... En lo que es frescura todo lo que sea de hoja.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Bueno, les cuento las novedades:

Mermelada: ayer la hice, siguiendo un poco los consejos de todos. Dejé todo un día las manzanas en azúcar para ablandarlas. Le puse un poco de jugo de limón y al final, un poco de canela. La mermelada salió bien. El secreto y, a diferencia de la anterior que terminpo en la basura, fue que fui agregando agua. La manzana, aun después de pasar 24 horas en compañía del azúcar, tarda en deshacerse y si no le agrego agua, el azúcar se me convierte en caramelo y después se quema. El jugo de las manzanas se evapora. Entonces, ahí hay que agregar agua.

El otro problema que tuve es mi hornalla que es un poco sutil (no debe querer molestar). Para que se deshicieran la mermelada tuve el fuego prendido por 5 horas.

Un error (este es mío, no puedo adjudicárselo a nadie) fue que le puse mucha canela al final. No es grave, la próxima pondré menos, pero preferiría un poco más de sabor de manzana que de canela. Pero los resultados generales fueron buenos (a pesar de haberme acostado a las 3 de la mañana, por culpa de este chiste).

La masa madre me levó al doble, pero en 4 horas. Supongo que esta noche lo hará más rápido (hoy se cumple el día 7).

Lejos de las quejas de los vecinos, ahora puedo tener mi macetohuerta en mi balcón. Estuve trabajando en unos tachos de pintura (para convencer a mi novia de tener eso en el balcón, tuve que pintarlos -el viejo sistema de la negociación para sobrevivir a la convivencia) y me quedaron así:







Bueno, en uno de estos tachos, están apareciendo los primeros brotes de la tomatera. Veremos qué resulta de todo esto.

Saludos.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Juan: en la receta que te pasé tenés esos problemas solucionados, porque agregás agua al principio (es mejor que en el medio del proceso) y tenes la manzana desarmada porque la hervis hasta hacer un puré y tamizas. Para la próxima, y despues compará.