Cataluña: Catalanes en el foro de horticultura (II)

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Ayer disfrute de una buena kdd y un buen partido de futbol
Hoy he mirado (por si las moscas), la pagina del ayuntamiento de Sils,(por si acaso), pero no pone nada de la Fira de la Carbassa
Si me entero de que la hacen, podemos continuar la fiesta del año pasado .............porque yo ya empiezo a tener hambre
Si la hacen este año, y como el año pasado se nos quedo la Fira pequeñilla, ya estoy pensando en ampliar la mañanita visitando algo mas de aqui cerquita
Pero de momento no sale informacion de la Fira...............y claro si no hay una Fira, pues va a parecer que nos encontramos para comer y charlar
Ya intentare alguna cosilla

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Bon dia a tod@s.

18 grados y 85% de humedad. Vaya cambio de temperatura.

Santoral: St. Josep de Cupertino.

- A Montserrat, qui no hi porta la dona no és ben casat. -

Esata noche ha habido tormenta, con mucha música y 40 litros, por suerte, solo de agua.

Mis hijos viven a 4 kms y les ha caído una pedregada de cuidado.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Buenos días/tardes, 26º y se está poniendo negro, creo amenaza tormenta, más que nada porqué tengo la ropa tendida.

Hoy estamos solitos y toca barbacoa para dos

Y si todo sale bien, nos comeremos la carne viendo las carreras de MotoGP

Ya tenemos casi todas las tomateras arrancadas (las que se estaban secando) y el finde que viene toca poner calçots (un saco tenemos ya)

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Plantas prohibidas para curar enfermedades graves, JOSEP PÀMIES


"Tengo 60 años, hijos y nietos. Creo que durante muchos años colaboré sin saberlo a que la gente enfermara con los productos químicos con que regaba mis plantas. Tengo una deuda con la sociedad."

Él es Josep Pàmies, también conocido como El pagés de la Stevia, un hombre valiente y generoso que se enfrenta a las grandes multinacionales farmacéuticas vendiendo y regalando plantas beneficiosas para la salud, que las farmacéuticas quieren monopolizar o eliminar para poder seguir vendiéndonos sus medicamentos químicos.

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Hola Aurelia,

Podrías vaciar tu buzón, es que no puedes recibir mas mensajes.

Saludos

Jordi

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Buenas noches chicos .
Me alegro muchisimo de que hayais pasado super bien.

Maitechu te doy un 10 por la receta de las madalenas
ricas .....ricas y requetericas .....yo tambien he hecho
como Can la mitad .

jlorente te he mandado mp .
haber mañana si soy capaz de vaciarlo sin peder lo
que tengo , pues la ultima vez que lo vacie no se donde fue a parar

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Pues a mi me queda sólo una madalena!!! Y es que tengo unos vecinos un pelín gorrones!!! jajajajja Me puse a repartir y casi me quedo sin ninguna, vaya cabreo que lleva la familia!!!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Bon día - buenos días y frescos 10º tan solo brr toca abrigarse, vaya bajón de temperatura.

Ayer llovió pero muy poco y tan solo media hora, por lo cual nos dió tiempo a terminar de arrancar tomateras y pasar el motocultor y dejar la tierra a punto para los calçots

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Buenos dias

Maitechu, qué es eso de los sobres gasificantes de cada color? no es levadura para pasteleria? no sé qué es y yo también querria hacer esas magdalenas que tienen una pinta..; buenisima!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Bon dia a tod@s.

16º y 76% de humedad.

Santoral: Sta. Maria de Cervelló

- A porta oberta, el just hi peca. -

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Buenos dias chicos .

Chi yo como no tenia glasificante le puse un sobre de
levadura royal.........te van a encantar estan buenisimas
y como dice Maitechu saben a madales de verdad !!!!!!


Jlorente ya he vaciado el correo me he dado cuenta de
que no se pierde queda guardado en unos textos que tenemos
al final de los mensajes .

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Gracias Aurelia! Quizas la haga esta noche con aceite de oliva (no tengo otro!) y levadura de pasteleria!

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Aitor, gracias por el video, es muy interesante lo de la Stevia, será cuestión de ver donde conseguir semillas y el proceso para utilizarla, intentaré documentarme. Un abrazo

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Buenos días,

CHI, el gasificante que utiliza maitechu es este moradito ...





vienen de dos en dos y cada uno es un componente diferente ( el blanco es una cosa y el morado otra ), por eso Maitechu dice "8 sobres gasificantes de cada color", este es de la marca Mercadona, pero seguro que en Francia los encuentras en Carrefour o otro hiper.

...........................


PAGESA, Josep Pamiès tiene un invernadero en Lleida donde vende todas las variedades tanto de Stevia como Perilla, Kalanchoes, Salvia, flores comestibles, etc... es un vergel de plantas medicinales y culinarias ( antes las regalaba, pero tuvo demasiadas peticiones ). Es digno de ver y de poder contactar con Josep, que amablemente os tenderá y os explicará cada una de las variedades pudiendo dar una vuelta. Además las Stevias son 100% cultivo bio y las tiene a un precio simbolico 1'5 €

Yo os recomendaria que si hay alguien más por vuestra zona interesado, que les llamáseis y les hicieráis una visita en plan excursión KDD a Balaguer ( Lleida )


Te pongo una carta que escribió a la Congesera de Salut:

Carta Oberta a la Consellera Geli


Carta Oberta a la Consellera de Salut


L´Stevia es una planta que per si sola desmuntaria el negoci brut del Aspartamo (edulcorant químic i de producció transgènica) i reduiria en bona part el consum de medicaments i insulines també de producció transgènica.En els enllaços que ha continuació adjunto hi trobaran la historia inconfesable del Aspartamo .
http://www.dsalud.com
http://fon.gs/mentirasespartamo
Per tots aquests motius vaig decidir cultivar , regalar i vendre Stevia ,amb els resultats de coacció administrativa, que en la carta oberta a la Consellera de Salut denuncio i que a continuació adjunto:







Molt Hble. Sra. Consellera Geli,



Soc Josep Pàmies, pagès de Balaguer, membre de Slow Food i Assemblea Pagesa de Catalunya, entitats preocupades per l’alimentació com a font de salut. Sé que és difícil que aquesta carta arribi a les seves mans, però espero que la persona o persones que filtren la seva correspondència entenguin els motius que em porten a intentar-ho.


A nivell personal des de fa una pila d’anys intento recuperar per l’alimentació humana tot un seguit de plantes mal anomenades males herbes totes elles amb una o altra propietat preventiva de malalties. He pogut introduir al mercat amb molta dificultat noves amanides provinents d’aquestes “males herbes” que fins fa una dècada jo mateix eliminava amb herbicides, donada la formació química de producció agrícola que havia rebut. Seria molt llarg d’explicar, però he pogut fer aquests últims anys una reconversió de la meva manera de produir aliments, cap una forma més segura per la societat, sense tant arsenal químic del que encara avui els pagesos tenim a l’ abast.


Descobrir als 59 anys l’engany de la indústria dels fitosanitaris agraris, íntimament lligada a la industria farmacèutica, descobrir a la meva edat que he col·laborat, segurament, a que les malalties cròniques de la societat hagin augmentat de la forma que ho estan fent, en bona part degut a una alimentació tan plena de residus pesticides, antibiòtics, hormones, etc.

Descobrir que en aquesta vida tot s’està convertint en negoci i que les malalties cròniques (diabetis, càncer ,obesitat, al·lèrgies , hipertensió, colesterol, etc., són un filó inesgotable de beneficis per la industria farmacèutica, descobrir que la majoria d’aquestes malalties cròniques serien en bona part evitables o curables amb un canvi cap una alimentació més natural, potenciada per l’aplicació rigorosa de les propietats de moltes plantes medicinals, que podem tenir al nostre abast amb un cost ridícul, en front el robatori descarat que la industria farmacèutica exerceix sobre el pressupost sanitari públic. Conèixer les opinions d’un Premi Nòbel de Medicina, Dr. Richard J. Roberts, que assegura que la indústria farmacèutica obliga als investigadors a reconvertir un fàrmac que podria curar una malaltia en un altre que la perpetuï com a crònica; o bé, l’opinió de la monja catalana, Teresa Forcades, Doctorada en medicina, que acusa de forma valenta els interessos criminals de la indústria farmacèutica.


Davant aquest panorama que he pogut constatar com a real, puc optar per dues opcions: una, callar resignadament i esperar que les Autoritats Sanitàries ens ho resolguin tot; o bé, col·laborar activament des de la societat civil en aquest esperit que vostè, honorable Consellera va iniciar en intentar introduir dins la Sanitat Pública, alguna de les medicines alternatives menys agressives que la dominant.


Sé que com a persona sensible, vostè i bona part de polítics, pensen que caldria redreçar aquesta bogeria en la que hem entrat tots plegats sense adonar-nos-en, donat que durant molts de temps, gairebé tothom pensàvem que aquest model que s’ha anat imposant, era un model que ajudaria a prosperar a la humanitat. Però també sé el difícil que ha de ser iniciar i consolidar un canvi en aquest tema tan important, donats els grans interessos econòmics que hi ha al darrera.


Fruit d’haver optat per col·laborar activament en fer possible un canvi en els hàbits alimentaris que comportin salut i no malaltia, vam començar a etiquetar els vegetals que comercialitzem (a l’empresa que tenim amb el meu germà) amb les propietats que havíem extret del Vademècum de Farmàcia (quina ironia) i del Dioscórides.

Intentàvem fer de pont entre aquests sabers populars de medicina tradicional, tan coneguda pels nostres pares i avis, i una societat cada dia més urbana i desconnectada d’aquests coneixements. La sorpresa va ser, quan el Desembre del 2004, el Delegat a Lleida de Sanitat Sr. Barranco, ens obre expedient, requerint-nos a deixar d’etiquetar amb les propietats, tots els vegetals que comercialitzàvem sota l’amenaça de la sanció corresponent.


Analitzant la legislació en que s’emparava aquest requeriment, el Reial Decret 1334/99 de 31 de juliol sobre normativa d’etiquetatge, vam poder constatar que la prohibició d’etiquetar un aliment amb les seves propietats és per tots els aliments, menys per un grup de luxe que són els lactis i les aigües minerals. Aquests dos sectors, monopolitzats perillosament cada dia més per unes poques empreses a nivell planetari, poden etiquetar, per exemple, amb les propietats d’un Omega 3 afegit a les seves llets o margarines i una sardina o el gra de lli, molt rics en Omega 3, no poden etiquetar-se amb les mateixes propietats!

Per què aquesta discriminació? No és més sa i natural ingerir l’omega 3 racionalitzant la dieta amb peix blau, gra de lli o cereals integrals, que consumir en excés aquests lactis perquè l’enganyosa publicitat ens diu que porten Omega 3 afegit?


Atemorits per la decisió del Sr. Barranco de prohibir-nos etiquetar els nostres vegetals amb les seves propietats, vam decidir, molt al nostre pesar, fer-li cas i retirar de les etiquetes una informació que considerem molt valuosa.

Però durant el 2007 i desprès de comprovar l’efecte tan extraordinari que tenia entre centenars de diabètics una planta que cultivem, la Stevia Rebaudiana, vam decidir tornar-la a etiquetar amb les seves propietats.

L’stevia consumida en fresc o en infusió actua com un regulador del nivell de sucre a la sang en quasi tots els diabètics tipus II i en un bon percentatge dels de tipus I, de la funció hipotensora, és capaç de treure l’ansietat pel menjar a molta gent obesa.

Finalment, ens vam adreçar a l’IDIAP (Institut d’Investigació en l’Atenció Primària depenent formalment del Institut Català de la Salut, que vostè Sra. Geli dirigeix, a fi i efecte d’oferir-los l’experiència en aquests centenars de diabètics).


El resultat d’aquestes dues actuacions ha estat el següent :

La Gerent del IDIAP, sra. Concepció Violant, es va interessar ràpidament pel tema, es va ficar en contacte personalment amb mi i el primer bon dia va ser, “ de quin capital disposa sr. Pàmies, per poder finançar un estudi d’administració d’stevia a diabètics?”, informant-me de que l’IDIAP, malgrat dependre de l’Institut Català de la Salut, era una Societat Anònima i per investigar calia que les empreses (em va ficar l’exemple de la Danone) aportessin el capital suficient per fer possible la investigació.
(!!!!???)

Al criticar-li aquesta manera de fer les coses i en informar-li que jo no pretenia cap benefici particular com podia pretendre Danone, sinó collaborar en què la Sanitat Pública fos coneixedora de les propietats d’una planta, que els propis diabètics es podrien cultivar fins i tot al seu balcó, amb la millora corresponent de la seva salut i de retruc de les finances públiques dedicades a Sanitat, fredament se’m va treure de sobre, recomanant-me que busqués jo mateix metges de família, que redactessin un bon projecte d’experimentació, que l’hi féssim arribar i a partir d’allí, sense assegurar-me res, mirarien de fer recerca d’alguna subvenció pública.


Com puc jo trobar un equip de metges, si la majoria que conec tenen pànic de comprometre’s en un altra visió de la medicina que no està ben vista a nivell oficial? Qui finança els 70 assajos clínics amb nous medicaments que actualment porta a terme amb pacients, l´IDIAP i majoritàriament amb diabètics?
És al menys curiosa la coincidència en que una empresa làctia, la DANONE, fos l’exemple que em fiqués la Dra. Violant. Estarà DANONE ja pensant en nous iogurts antidiabètics amb Stèvia afegida?


El resultat de l’altra actuació, la de tornar a etiquetar, almenys la Stevia Rebaudiana que comercialitzem, ha estat una resposta més dura. Mitjançant una comunicació del Departament de Sanitat i Seguretat Social ens tornen a prohibir etiquetar amb les propietats la dita planta, afegint ara la prohibició de la seva venda, acusant-me d’infringir la Llei de Protecció de la Salut, de juliol del 2003, amb l’amenaça d’incoar expedient sancionador i ficar en alerta al SCIRI (Sistema de Coordinació d’Intercanvi Ràpid d’Informació ) per procedir a la retirada del producte que hi pugui haver al Mercat.


Considero Sra. Geli , que si vostè disposés de l’experiència que estem tenint en centenars de diabètics sobre l’efecte de l’stevia en la regulació del nivell de sucre en la sang i de la hipertensió associada; que si sabés que al Japó, Brasil, Argentina, Colòmbia, Xina, India, Australia, Thailandia entre altres països s’utilitza massivament aquesta planta amb gran èxit i sense cap contraindicació; que existeixen centenars d’estudis clínics publicats d’investigació amb rates i humans amb resultats extraordinaris, vostè Sra. Geli, que li suposo bons sentiments, actuaria ràpidament en benefici d’un collectiu tan nombrós com és el dels diabètics.


Tingui en compte també que, la Coca Cola desprès que el Govern del Japó l’obligués a substituir de la Coca Cola light, l’edulcorant químic Aspartame pel natural stevia, ara farà uns vint anys, ha anunciat fa uns mesos, que ha patentat l’aplicació de l’stevia en vint-i-quatre productes alimentaris, com un edulcorant natural que revolucionarà la indústria perniciosa dels sucres naturals i químics.

Catalunya no té el dret de ser pionera en alguna qüestió d’ús social dels aliments? Hem d’esperar sempre a que els grans poders econòmics de l’agro-farma-indústria s’apropiïn del que la humanitat podria tenir d’una forma senzilla i natural al seu abast?

La OMS vaticina que pel 2030, un 25% de la població mundial serà diabètica per culpa bàsicament de l’alimentació actual i que per aquesta sola malaltia pot entrar en crisi tot el sistema sanitari, si aquí sumem el càncer, l’obesitat, hipertensió, allèrgies… també produïdes en bona part per l’ alimentació, el panorama pot ser dramàtic tant a nivell de cost econòmic com de qualitat de vida de les persones.


Pesi a qui pesi, però l’stevia serà una planta que obrirà escletxa en aquest món tan brut de l’alimentació i la farmàcia ja que són milers les plantes que tenim al nostre abast i amb propietats extraordinàries i desconegudes per la immensa majoria de la societat. Darrerament l’organització Slow Food ha escollit la stevia com un símbol de resistència a aquests despropòsits i som cada dia més els que creiem que amb la salut i l’alimentació no s’hi pot jugar i si hem de fer honor a Hipócrates (Pare de la medecina) i al seu lema “que el teu aliment sigui el teu medicament”, crec que tenim un camp de treball enorme il·lusionant per recuperar l’esperit hipocràtic.


Si fos del seu interès el tractat en aquesta carta, li ofereixo la meva disponibilitat per mantenir una reunió amb vostè per tal d’ampliar-li informació. D’aquesta carta, Sra. Consellera, trametrem còpia a altres Conselleries que podrien tenir interès i relació en temes d’alimentació, comerç, medi ambient i economia. Així com, als caps de tots els Partits Polítics i al President del Parlament, perquè considero que no és responsabilitat sola del seu Departament de tenir una decisió valenta en el camp esmentat, sinó que necessitarem la complicitat de tothom per tal d’iniciar canvis importants en benefici d’una societat que avança, si no ho aturem, cap a una pandèmia de malalties cròniques.



Ben cordialment,




Josep Pàmies i Breu

 

Re: CATALANS AL FORO Y DEMAS FOREROS DE INFOJARDIN II

Aitor, gracias por el video, a ver si hoy puedo verlo!

Y sí que sería interesante hacer una visita a éste hombre...!

Chi, como ya te han explicado lo del gasificante aquí lo compramos en mercadona. Supongo que con ledadura deben quedar igual! El gasificante le da más esponjosidad, yo lo he utilizadoa veces en la panificadora.
Por cierto, la receta es extraída de "El foro del Pan", que os recomiendo le echeis una ojeada...!

Can, ya sabes lo que toca... hacer otra tongada!!! Yo por eso hago la receta con las cantidades totales porque... que si le doy unas cuantas al vecino, que si aparece mi cuñao, mis suegros... etc etc... Y las fulminas en un pis-pas!