Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola Tuli!
No voy a poder dormir he estado ahogando micro organismos !!

Como vos decís las lombrices se puden ir por eso pensaba hacer un proceso continuo para que vayan desplazandose a medida que avanza la zanja.
Pienso que igualmente ayudará a mejorar el suelo.
Estoy pasando poco a poco la huerta al sistema de bancal profundo.

Aprovecho para felicitarte por tus los logros.
En tu zona supongo que será más dificil por las temperaturas bajas.
Besito
Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Es mejor preparar humus puro, osea sin tierra, y luego incorporarlo a la tierra. Gracias por los elogios

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Tuli: gracias!

Sergio, la señas en realidad eran de "está todo ok, no me caí mientras me trepaba" je! Aprovecho tu sugerencia para preguntarte por los burletes. Por qué me recomendás no ponerlos?

Edu: Genial la explicación!! Muchas gracias! hice un Copy/Paste y lo tengo en un archivo de Word.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Ivanna, que suerte que hayan reaccionadobien los árboles y estén florecidos. Yo l duraznero que se lo hice, (vamos a ver este año) pero ya van 2 años de frutos sin embicharse, asi que estoy muy satisfecha con el método.

Mirta, ya me voy a fijar si la peque que puse ha reaccionado... Yo de tarambana, habia puesto la sidra en un damajuana para que se haga... tuve que tirar esa madre de vinagre de manzana, porque no habia forma de hacerla pasar por el pico de la botella...Entre hoy y mañana pongo a elaborar el vinagre de alcohol, veremos si este hace madre, (supongo que si, cualquier liquido con azucar hace madre).
En relacion al tema de la kombucha, a mi me interesa... es que hace unos años la tomabamos con Carlos y el se sentia estupendo y quiere volver a tomarlo, asi que si me conseguis una barbaro. Y me gustaria saber como es el otro tema, ese de los sampa o no se como dijiste....

Edu, yo no le tuve paciencia al tema del humus, asi que las puse en los bancales en donde cultivo y ellas me mantienen la tierra donde siembro en excelente condiciones.

Seba, como dice Sergio, encantado de conocerte. A las remolachas pareciera que les falta aún.. ¿cuánto hace que las sembraste?

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Wenn diaaa.....
Tuli.. si quiero semis.. te mando mi dire. Todas las semis de flores ahora son bienvenidas... me voy a dar otra oportunidad en tema floral...
Tu tarmpa para lauchas.. en ese tacho, pone en el fondo un pedazo de choclo...perooooo.. dales la oportunidad de poder acceder a él.. es decir.. pone una tablita o algo que las lauchas puedan trepar hasta la boca del tacho.. recordá que no tienen pegamento en los pieseeeesss... si no, le podes poner el mas rico queso, y no van a poder alcanzarlo. Se van a tirar adentro para alcanzar el maíz, pero despues no podran salir....
Como dijo Edu.. felicitaciones por los logros. En tu zona es todo un desafío.

Patito... no, aun no llegan tus semis... yo te aviso... Te cuento que tu ajenjo esta bastante herido... pero creo que va a sobrevivir...
Si esta semana abro la calabaza, te preparo semis.... las mias, no quieren germinar... pero ni las de zuchini me germinan... puse 3 de mate galleta, 3 de zuchini, 3 de otra lagenaria que me mandaron.... y nada. Apenas me germinaron 2 de 5 de sandía... viene lentisima la cosa..

El finde estuvimos pintando, desyuyando, plantando, ufff... toy molida. Seguí los consejos de Omar y le di viaba al puerral....(bueno, no.. no me aconsejó, digamos que segui su ejemplo)... traté de sacar todos los yuyos de su zona de permacultura, y despues arranque muchiiiiisimos que eran finitos como fideitos cabello de ángel. Peroooo... no, no los tiré. Los lave, los corté en 4 partes y los hice salteados.... jej... en época de crisis no se tira nada!...
En la parte donde puse cartones para mantener la humedad. Es cierto, la humedad se conserva de manera maravillosa, perooooo... ¡que manera de juntar babosas!!!!.... terrible. Trasnplanté mis plantines de pimientos y berenjenas, espero que las babosas me las respeten...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Sebastian.. un gusto conocerte!... espero que las cintas te resulten.... es todo un tema, porque si son gorriones.. los muy desgraciados, se asustan al ppio, pero despues se acostumbran y es probable que los veas picoteando aún con cintas de colores, espejitos (yo puse en la huerta, esas esferitas de espejitos, y despues los vi bailando tipo boliche con pantalones ajustados y ni te digo las gorrionas las botas bucaneras que se habian puesto de taco aguja!!!).....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mony,ese es el escrito que regalaba junto con la madre y la planta de frutillas. Patovos misma me enseñaste frasco tapa ancha y para que se haga tambien podes ponerle un pedazo de pan. Apenas tenga la combucha te mando o la venis a buscar

Si se lo contas a alguien, te regalo una receta.Ahora ya no tenemos excusa, con un poco de tiempo y paciencia, podremos elaborar los más sabrosos y variados vinagres y poder así darle un toque nuevo a nuestros platos.

Cualquier vinagre se puede aromatizar o condimentar con hierbas aromáticas (romero, tomillo, estragón o albahaca), especias (ajo, pimienta o chiles), frutas (frambuesa, manzana, plátano, naranja, piña, zarzamoras o limón) u otros condimentos como azúcar o miel. El resultado es un vinagre aromatizado que da un toque especial a los alimentos o a los platos a los que se añade. La palabra vinagre deriva del latín "vinum acre", que significa vino agrio, aunque su mosto puede provenir tanto de vino como de malta, sidra, oporto, manzana, champaña o jerez. Su elaboración es producto de dos fermentaciones naturales y sucesivas que transforman al alcohol de estas soluciones en ácido acético. En la primera fermentación, las levaduras propias del vino convierten el azúcar en alcohol dando como resultado un caldo con un contenido alcohólico de un 6 a un 9 por ciento; en la segunda, las bacterias aeróbicas, que están en el aire y se alimentan de las levaduras del vino, convierten al líquido en ácido acético o etanólico. Lo fundamental es, una vez embotellado el vino, otorgarle las condiciones necesarias para que se desarrollen las bacterias y formen una película delgada sobre su superficie llamada "madre del vinagre". El frasco debe llenarse hasta 3/4 partes de su capacidad total para lograr una buena acidificación, mantenerse en un mismo lugar y a temperaturas entre los 20 y 30º C. Generalmente se tapa la boca del frasco con una gasa para otorgar una adecuada oxigenación al líquido, y algunos les introducen un pedazo de pan en el interior del frasco. Así se le otorga al vino una mayor cantidad de levadura como alimento para las acetobacterias y se acelera el proceso de fermentación.
Su elaboración bastante fácil:
Vinagre base (tanto el elaborado en casa, como el comprado en al algún supermercado) + hierbas o especias, se dejan dentro de la botella por unas semanas, luego de este tiempo obtendremos un vinagre con sabores nuevos y frescos.

Vinagre de frutillas aromatizado con laurel Ingredientes:-1 y 1/2 litro de vinagre de manzanas
-400 gr frutillas
-30 gr azúcar
-5 o 6 hojas grandes de laurel
Lavar y quitar el cabito a las frutillas , partirlas por la mitad , ponerlas en un bowl y agregar el vinagre , dejar macerar durante 3 o 4 horas a temperatura ambiente.
Añadir el azúcar y cocinar en olla de acero inoxidable durante 10' .
Envasar colando y exprimiendo las frutillas para que suelten todo su jugo.
Guardar durante 10 días en lugar oscuro y ya esta listo para usar ...o regalar en una linda botella.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pipa, te tengoabandonada,lepregunte a Cas y me dijo que se las mandes a ella a las semis, pero es lo mismo, por contrarembolso sale un huevo y la mitad de otro, nones, algo de 80 mangos me dijeron en el correo, asi es que si te animas, manda dos o tres como hizo Monic, que asi no se avivan los del correo y simple, yo te doy en privado la dire de mi laburo.
y yo de alguna manera te envio el dinero de las dos cartas. Viste que lindo el perri, es un hincha bolas de primera, ya le salieron los dientes y ayer los estreno, arrancandome un rosal que tenia un año, un verdadero embole.

, ja buena semana para todos. Juliooooooooooo, donde andaisssssssssssss.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Mirta.. gracias por la receta.. No se po que se me hace que el vinagre de frutillas es riquísimo. Imagino que se podrá hacer de moras, o .... zarzamora o.... arándano... o.... mil hojas con dulce de leche....!
Ese perrito tiene una carita hermosa... me encantan los animales, pero ya no me veo teniendo un cachorro.... son tan destrozones!!!!... En el campi, tengo uno de prestado. Todos los findes cuando nos ve llegar, viene corriendo a la par de la camioneta (es un cachorron de un año y algo)... lo pasa barbaro.. come, juega con Nuyum y tiene sobredosis de mimos.
Eso si... toooda la noche lo escuchas rompiendo algo. Ya me masticó dos calabazas que estaban secas, y a todos los árboles les saca la protección de las hormigas. Voy a tener que tener cuidado este verano con el veneno, aunque el que uso no es tóxico para animales, no quiero que le haga mal.... El comedero se lo tuve que cambiar a metálico, porque el de plástico se lo morfó... son insoportables los cachorritos con sus dientesss nuevitosss

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Pato, las remolachas son de 2 tandas, a fines de mayo una y a mediados de junio la segunda. Mi idea es dejarías un tiempo mas.

Mony, es el primer intento. Si no funciona, me apurare a sacar los higos! Con la huerta por suerte no se metieron, hay un gato intruso viviendo en el fondo que en cuanto aparece un pájaro se lo come. Mas de una vez fui y me encontré con los restos de alguno y el gato relamiendose con las plumas del pichicho.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola a todos.

No, no me borré, lo que ocurre es que estamos en período de cambio de temporada y entre desyuyar (Adriana), cortar pasto, desarmar armazones en las eras, diseñar la nueva siembra (tema rotación), fertilizar de acuerdo a siembra, fumigaciones a los frutales en flor, mas la obra (refacciones múltiples), a veces no tenemos ganas de nada. Leer los leo todos los días, pero no siempre hay algo para contar.
Estuve siguiendo el tema de los cachorros, ustedes saben que me encantan los perros (pero estamos en etapa de receso en ese aspecto).

Julia, hermoso lo que has logrado en tu huerta.

Mirta, ya veremos cuando vamos a disfrutar de esa pileta hermosa, te felicito.

Ivanna, hacia rato que no nos saludábamos, me alegro de leerte, un beso.

Seba, muy lindo lo tuyo, opino igual que Sergio sobre los burletes, tendría sentido para cuando hace mucho frío y así y todo cocinarías lo que esté adentro, pero para estas fechas ya te va a resultar con mucha temperatura ( Sergio, quien controla la temperatura dentro del invernadero, sino me equivoco, ha llegado a tener diferencias de 10º a 15º con el exterior) imaginate vos con un recipiente pequeño en comparación. Yo en mis túneles siempre dejo algún lado semiabierto para que la temperatura no sea muy muy alta.

Sergio, un abrazo para vos y para Mary.

A todos un gran abrazo. Julio

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

oime 25 pesos sale certificada!! como puede ser que contra reembolso salga 80???????????? MARIA ELENA TENIA RAZÓN ,EL MUNDO DEL REVES!!!
Mnadame cualquier direccion y vuelvo a intentarlo esta vez tengo que hacerte llegar las semillas caracho ,yo no voy ap onerlas por que tengo pensado todo el huerto y no hay mas lugar para nada y fuera de él mis perritos juguetones las harían poncho!!!! cuidá a esa hermosura hasta que le salga algun dueño ,que seguro algun alma buena se va a acercar a vos y te la va a pedir!!!

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gracias Julito............los leo siempre que puedo., ando corta de tiempo. pero sigo con la huerta .
ahora trabajo en un vivero hasta los domingos termino con los brazos y la cintura molida jejeje sarna con gusto nop ica jejejeje
cariños a todos Ivanna

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Eduardo: Te cuento lo que me paso... A unos 3 metros de la cuna de lombrices, puse a curar unas 6/7 bolsas de arpillera de bosta, hice una montaña sobre el pasto, la moje y quedo ahi... Arriba fui tirando cosas que fui sacando de la huerta de invierno. De esto hace como un mes y medio. La semana pasada cuando iba a usar ese abono para abonar la tierra, me encuentro con que millones de lombrices se mudaron a la pila de bosta. Lo mas lindo es que en la cama tienen comida, pero cave un poco y no hay tantas como debiera... Ahora tengo que ver de zarandear esa pila de bosta y volver a las lombrices a la cuna.
Lo que voy a hacer ahora, es conseguir un tambor de 200L, hacerrle una boca tipo horno de barro abajo, entonces voy metiendo comida por arriba y por abajo con una pala voy sacando el humus. Es mas comodo y ocupa menos lugar... Ademas queda mas prolijo que una lona blanca en el suelo.

La otra es hacer un cajon de 1 x 3 metros y 30 de alto con 4 divisiones para que ellas se vayan moviendo entre las secciones y las vayan despejando para sacar el humus. Esta es la ideal, pero tengo que ver donde lo pondria para que no moleste.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Buenassss: SEBASTIAN; es un consejo, como te dijo JULIO, es un problema de temperatura y de aireación, si no le dejas aunque sea las rendijas que te pudieran quedar, al ser tan bajo, no te das una idea de la temperatura que levanta, y lo que queres proteger, en realidad lo terminas malogrando, es por lo mismo que cuando ponen botellas cortadas a los plantines, para crearles el efecto invernadero, casi todos aconsejan dejarlos sin tapa, pues debe de tener oxigeno por algun lado, el efecto invernadero lo vas a tener igual, sino, hace la prueba de regar como lo haces siempre, luego tapa y al otro dia mira si no tenes empañado el naylon y lleno de gotas, eso significa que la humedad se concentra, y al no tener oxigeno faborece la ploriferación de hongos, mesplique, capishe, bue ta luego estamido, un abrazo, ahhhh lo mejor para los pajaritos, shhhh escopetin.....