Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (XIII)

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Suponía que iba a ser con un acodo aéreo, pero al igual que vos no sabia en que época del año. Muchas gracias por el enlace y por desasnarme

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Antes que termine el dia, FELICIDADES, AMIGA ADRIANA, seguramente lo pasaste barbaro junto a los tuyos, besossssssss

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Tenes dos opciones, una es el acodo aereo. La otra es injertar una rama del ciruelo en algún otro arbol. De cualquiera de las dos obtened frutos de la misma variedad y calidad que de la planta madre.

Respecto a la época, si encuentro Info te la paso.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Monika, acabo de ver una fotos de Cañada del Sauce y el Rio Quillinzo.
Es una hermosura. !!!!
Recontra lindo.
Y hablando del Valle de Calamuchita, en 3 semanas estoy allí.
Vamos un grupo a V. Grl. Belgrano el fin de semana largo a subir al Champaquí.
Es un viaje que organicé para hacer mover las patas a unos cuantos amigos.
La macana que coincide con la Fiesta de la Cerveza y va ha ver mucho pedalín dando vueltas.
Llegamos un día antes e iremos a dar una vuelta por La Cumbrecita.

Otra vez cuando vaya con el auto organizamos alguna cosita.
Me encantó el lugar.

Besos
Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Que lindo La Cumbrecita

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Lo de injertar no me animo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Viste Edu que lugar hermoso, te esperamos cuando quieras.
Para que te ubiques, de Villa Gral,Belgrano estamos hacia el sur, despues de pasar Embalse, tomas el camino de la costa. estamos entre La Cruz y Río de los Sauces, (hacia el oeste).
Para ese finde el valle se llena con juventud que viene a emborracharse, atrás quedo la fiesta de le cerveza que era mas familiar, los viejos alemanes ya no están

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Si queres multiplicar esa higuera, dejá esos hijuelos, durante la primavera y el verano crecen y forman raiz, y en otoño-invierno los separás. Si no querés multiplicarla los cortas lo más en contra del tronco que puedas para que no rebroten, así evitas que le saquen fuerza a la planta madre.

Para multiplicar un ciruelo, podes hacer acodo aereo, en esta epoca se puede, obtenes una planta que es identica a la parte aerea de la planta madre. Otra alternativa es si conseguis otro ciruelo nacido de carozo o retoño del pie de otra planta, lo usas como pie o patron y le injertas encima una yema o pua del ciruelo que queres multiplicar. Esto es mejor porque usas como pie algun ciruelo silvestre que te aporta mas resistencia a enfermedades y mejor adaptacion al suelo.

Ese concepto es correcto, pero en este caso no es válido porque la gran mayoría de las higueras no son injertadas porque se multiplican por hijuelos, en este caso la raiz y la parte aerea son la misma variedad. No hay brotes que salgan por arriba o por debajo del injerto, porque no hay injerto.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

ya creparon de cirrosis!.... ayyyy... perdón chiste negro... ji ji...
Chevechaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..... huuuummmmmmm
Monik... consigo el aceite con gusto a limon!.. hoy lo voy a comprar a ver que tal.. ya no me aguanto la barandulera que deja el comun.. despues estoy todo el dia sintiendo olor en todo lo que toco y /o como....

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Gracias Patito .. ya lo guardé.... Tengo ganitas de conseguir un envase con canillita... para preparar ahi el vinagre. El de alcohol para conservas.
El unico vinagre que me gusta es el de manzana, pero, el de frutillas de Mirta me tentó y me gustaría hacer de sidra... mmmm...

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

PatoV : con lo del vinagre venía bien hasta que llegué al último parrafo donde dice:
La receta que tengo yo en mi libro ( y tendran Uds. que calcular las proporciones) es:
Azúcar 124 partes
Agua 864 partes
Levadura de cerveza 80 partes

Con esto fabricas también algún tipo de vinagre?

Quiero hacer el de sidra si podés detallar un poquito más te lo agradezco.

Besos de tu seguidor alumno
Eduardo

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Hola chicos,

Omarxy:
gracias por la explicacion, !!!!!. y ya que estamos, va otra pregunta, cuanto hay que esperar para trasplantar un durazno que nació de carozo?, y que precauciones hay que tomar, porque hasta ahora no pude hacer sobrevivr ninguno, tengo 4 plantitas nacidas de carozos

Mony:
vos sabes que no me anime a probar el aceite con gusto a limon!! este el de Parafarm lo tomo bien, ademas es mas caro y como no se si me va a gustar

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Si Edu, con eso elaboro el vinagre de alcohol, a base de agua... es que para lograr vinagre hacen falta dos procesos: una fermentacion alcoholica (es la transformacion de azucar en alcohol) y una fermentacion acética (la transformacion del alcohol en acido acético), Omar, si estoy equivocada, corrijame plis!!!!! Al poner en un lugar tibio durante 1 mes (mas o menos) agua y azucar y levadura, se van a dar las dos fermentaciones y como no partis ni de jugo de uva (vinagre de vino) ni de manzana (vinagre de manzana), vas a tener el vinagre de alcohol. Por eso el vinagre de frutillas que puso la receta Mirta, es en relidad un vinagre saborizado con frutillas, porque fijate que se parte de vinagre de manzana. El vinagre de frutillas en realidad se hace llevando la frutilla a puré y adicionándole primero un poco de azucar para que sea mas rapido el proceso y cuando ya se dio la fermentacion alcoholica, o sea que tenés vino de frutillas, le agregás la levadura y se te hace vinagre de frutillas.
La gente en el campo, el vinagre de manzanas lo hacia con los restos de la elaboracion de la sidra, yo simplemente agarro las botellas de sidra que quedan dando vueltas después de las fiestas, las pongo en un frasco de boca ancha, le agrego un poco de la levadura prensada con la que se hace la piza, lo tapo con un trapo la boca pra que no entre tierra y lo dejo en un lugar cálido aunque oscuro (en una alacena en la cocina) un tiempo (15 dias a 20) y se te hace el hongo o madre de vinagre, y el liquido ya es vinagre de manzana.. ese vinagre lo embotellás, y le pones mas sidra al frasco dejando el hongo al mes tenes mas vinagre y asi... digamos que en el caso del vinagre de manzana comprando todos los meses una botella de sidra tenes un vinagre de manzana de excelente calidad. De la misma manera se elabora el vinagre de vino y una vez que obtengas el hongo del vinagre de alcohol, es exactamente igual. Si se te junta mucho vinagre de vino casero, lo pones en una vasija de roble (y obviando tipos de uvas necesarios y trasvasos a lo largo de los años) y vas a lograr el acceto balsámico.

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Omar, esos ciruelos son de acá, no injertados, teóricamente. Igualmente voy a probar primero un acodo aéreo y si no aguanta haré lo que me decís del injerto. Lo que pasa que no tengo ni idea de como hacer un injerto y ese tipo de cosas mucho no me salen

 

Re: HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XIII

Aver ,que no entiendo bien algo ,los ciruelos de los que hablas no son con injertos?? fueron echos desde un carozo?? entonces ,si o si hay que hacerles un injerto pero antes de seguir hablando al cuete o darte una clase mejor me espero a que te expliques.