Cataluña: La Masía Catalana (I)

Re: LA MASIA CATALANA

Bona nit a tothom!!!!

Hace unos dias que no entro... a ver si mañana os leo con más calma.

Pere, vaya pinta tienen los bolets!

Tere cuídate wapa! Mi costillo también anda resfriao desde hace una semana... le ha pillado cariño!

Aurelia, menuda pinta tiene la tarta!

Os dejo una fotico de unas magdalenas tuneadas ó cupcakes que he hecho esta tarde, con una glasa ó frosting de chocolate y virutillas pa decorar! Están de rechupete! Pero me he pasado toda la tarde en la cocina...

 

Re: LA MASIA CATALANA

Maitechu estas cosas , están prohibidas que aluego ni dieta Ducan ni na de na

Aurelia , que guapo pastel, estará contento el cumpleañeros.Pues el Barça si ......de momento ya lleva cuatro marcados.

 

Re: LA MASIA CATALANA

Ahora estoy recogiendo las semillas, en primavera las sembraré y si germinan te lo digo y te las mando.
Es que siempre lo he reproducido por esqueje y este año me ha dado por las semillas después de recoger las de stevia me ha dado por recoger de todas y probar

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bona nit..!!

Aurelia, veo que sigues sin recolectar muchos bolets, tendrás que quedar con pfunta para que te diga donde conseguirlos... Yo me encontré, el que pongo en la foto, pero parece no ser muy comestible..
Respecto a las caminatas, que no te engañen, que nuestra resistencia ya no es la misma que hace unos años



... Cuando llueve voy a buscar caracoles ya que por esta zona los bolets no se encuentran..



Un abrazo y saludos para TOD@S...

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tod@s.

15º y 96% de humedad. Muy nublado.

Santoral: Sts. Octavi i Adventor.

- L'aigua corrent no mata la gent. -

 

Re: LA MASIA CATALANA

Hola Angel, bienvenido a la Masia.

La seta que muestras parece ser un "Molleric", nombre científico "suillus".

Nunca se puede afirmar con total seguridad el nombre de una seta sin ver en envés, pero en este caso estoy casi seguro.

Suponiendo que sea un molleric, los ejemplares jóvenes pueden comerse, pero son setas de baja calidad.

 

Re: LA MASIA CATALANA

Buenas tardes chicos .
Tere espero que estes mejor guapa .

Algelitoooo , tu siempre con esas fotos tan bonitas y que
a veces hecho de menos , los caracoles otras de mis devilidades
me encantan ir a buscarlos como comermelos , por cierto como
más me gustan son a la llauna me comeria 4 platos sin más !!!!!!
aun podriamos hacer un intercanvio de setas por coraraculins y anda que esos de la foto
son los apropiados para la llauna ....ñan...ñannnnnnnnn riquisimos
y que los disfrutes amigo .


pdt ........si pillo alguillo de setas nos os preocupeis que enseguida
me faltaran manos para enseñaroslas

Maitechu guapetona vaya tela con la pinta que tienen esas madaglenas
no veas cuantas ideas nos estas dando .....cuidate guapa

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bueno , tarde de pan atentos los de la panificadora del Lidl esta tarde he hecho un pan nuevo.
de momento pongo los ingredientes luego ya habrá tiempo para probarlo ,el pan se esta haciendo en estos momentos

PAN DE PASAS NUECES Y CACAHUETES

ATENCIÖN A LOS INGREDIENTES

350 ml.de agua
1 cucharada de azucar
1 cucharadita de sal
100 gr. de pasas (sin huesos)
100 gr. de cacahuetes pelados
3 cucharadas grandes de nueces desmenuzadas
540 gr. de harina de fuerza
1 y 1/4 paquete de levadura fresca
4 hojas de stivia a trocitos
1 huevo
programa Nº 4

mas tarde pongo foto

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bona tarda - buenas tardes, por aquí ahora nublado, llovió a mares de madrugada, luego amaneció medio nublado y justo al ir a votar a las 10h. se puso a llover, luego salió el sol a ratos, hasta hace media hora que empezó a nublarse el cielo.

Anotada la receta Kiko, yo también tengo la panificadora trabajando, hice un pan normal y ahora estoy liadilla con un bizcocho.

Terminé el plantel de los guisantes, reorganicé la despensa para hacer sitio a los caquis, casi 10 kilos, los maduros ya se los han llevado mis hijas, los otros los dejaré unos días mezclados con manzanas a ver si van madurando.

También preparé el licor de naranja, que estará listo en dos o tres meses,
ahí os dejo la receta:

1 litro de coñac, 1 kg de azúcar (yo pongo 3/4, una naranja grande o 2 pequeñas, en las que clavo 20 granitos de café torrefacto (con un destornillador le hago agujeros y meto los granos de café). En un frasco grande de hacer conserva pongo el azúcar y el coñac y lo remuevo bien, luego añado la naranja y lo tapo y dejo 2 o 3 meses. Pasado este tiempo, saco la naranja, la parto por la mitad y explimo el zumo y lo mezclo con el coñaz y azúcar, luego lo paso por un colador y lo embotello y a la nevera. (fresquito está buenísimo).

Maite vaya pinta las madalenas y vaya trabajo para hacerlas

A mi planta de Navidal del pasado año (nos la regalan en LM ya que tenemos la tarjeta de cliente la podé del todo y la cambié de maceta y ahora desde hace un mes le reduzco las horas de luz y además de preciosa parece que las hojitas de arriba empiezan a tomar color.



Y aquí los caquis

Pues nada os dejo, me voy a pegar la siesta del siglo

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bona tarda, por aquí lleva un buen rato lloviendo con ganas.

El postre de la comida de hoy. Una "tortada" dulce típico de Banyoles que ha preparado mi hija.


Estaba buenísima.

Todavía no he votado. Sigo, sigo, sigo reflexionando

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bueno pués aqui está el pan ,lo corto en rebanadas le pongo entre llesca y llesca un papel vegetal para que no se pegue y al congelador en una bolsa de plástico , cada dia cae una para desayunar y está de buena

 

Re: LA MASIA CATALANA

Jolinnnnnnn Kiko ese pan se ve insuperable , vaya esta que
te entra por los ojos .........hoye una pregunta .....porque
le pones stivia ??????.

 

Re: LA MASIA CATALANA

Aurelia le pongo Stevia por tres razones :

1º por que así queda mas dulce
2º por que es una prueba (ya veremos como sale)
3º por que tengo Stevia

ya os diré a que sabe el pan mañana ,según los anteriores tiene que estar bueno ,solo voy añadiendo alguna variante

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia penya
Hoy toca medico en Girona, desayunote con un colega y luego, pues lo que me deje liar

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tod@s.

15º y 95% de humedad. No llueve pero le falta poco.

Santoral: La Presentació de la Mare de Déu. St. Honori.

- En la casa que es treballa, mai no hi falta pa ni palla. -