Compartiendo recetas, mezclando sabores, olores y amistad

norma esther , cris , zai , sandybell, mario g les deseo un año 2012 lleno de dicha y prosperidad


cris gracias por la receta

 

Gracias Norma y bienvenida cada vez que gustes visitarnos...

 

Norma Ester yo pongo los garbanzos cuando el agua empieza a hervir.

 

Zairagracias por tu benvenida

AmbareliGenial toda tu explicación Gracias

A todos en general retribuyo saludos y les augurio lo mejor para este año 2012. :79regalofloressorpr

 

HOLA AMIGOS, FLIZ AÑO A TODOS

IST, ESTA M GUSTA

AMB, ¿ NO LOS HACES EN OLLA EXPRES NO ?

yA T PRGUNTARE
BUENO FLIZ AÑO A TODOS

 

#303 ARROZ CON LECHE


PRUEBENLO ESTA RIQUISIMO

 

Yo me quede con ganas de hacer la receta de pastel de queso...o era tarta de queso???
Igual si me citan la hago, es que no la encontre...

 

Hola desde España, espero que no les moleste una receta de un postre, aqui se la dejo



TARTA DE QUESO

Ingredientes

.- 1 tarrina de queso fresco de 200 grs.
.- 400 grs. de leche
.- 800grs. de nata
.- 250 grs. de azúcar
.- 2 sobres de cuajada
.- caramelo líquido, galletas.

Elaboración

Juntamos todos los ingredientes y los batimos con la batidora. Ponemos a cocer sin dejar de remover, cuando empiece a hervir lo dejamos hervir 2 minutos. Caramelizamos un molde y vertemos la mezcla dentro. Ponemos encima una capa de galletas tostadas y las hundimos un poco dentro de la mezcla, pues servirá de base cuando desmoldemos. Dejamos enfriar y la metemos en la nevera de un día para otro.

te refieres a esta receta de Ambar¿?

Ambar: me tomé el atrevimiento de copiar y pegar..espero no causarte una sola molestia guapa

 

Si Cari, gracias por habertela traido.... en cuanto la haga saco fotos....

 

Arroz con leche...

Una taza de arroz crudo lavado y escurrido...
Una lata de leche evaporada diluida con dos latas de agua
Media raja de canela
3 a 4 cucharas de azucar o splenda al gusto...

En una ollita agrega el arroz y la leche, la canela y el azucar... ponlos a hervir a fuego medio sin dejar de mover, porque la leche se comienza a quemar y se pega en el fondo de la ollita... cuando suelte el hervor baja la flama y sigue moviendo por otros 5 minutos, apaga y tapa la ollita...
Lo puedes servir caliente o frio segun el gusto de cada quien.
Hay quienes le agregan pasas, si le pones cuida la cantidad de azucar...
O se las puedes agregar ya cuando lo sirves... tambien se le puede espolvorear canela...

 

Gracias Zai...me encanta el arroz con leche...mmmmmmm.

 

Salsa con chicharrón.

1/2 kg. de Chicharrón de cáscara.
1 kg.de tomate rojo.
Chiles verdes al gusto.
Ramas de epazote al gusto.
1 o 2 dientes de ajo
Sal al gusto

Se hace una salsa con los tomates y los chiles asados...se le agrega el ajo. Se frìe la salsa,se sazona con sal y se deja hervir;se le pone el chicharròn en pedacitos y el epazote y se deja hervir,se le apaga y se tapa y se deja reposar.

 

gracias por la receta crys, mm

solo falta la del adobo

voy a buscar la de la leche frita

 

postre:

LECHE FRITA.



Ingredientes:

* 1 litro de leche
* 250 gr. de azúcar
* 1 cáscara de limón
* 1 rama de canela
* 150 gr. de fécula de maíz
* Azúcar glass


Procedimiento:

En una cacerola veierte la leche junto con el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva. Añade la cáscara de limón, la rama de canela y deja infusionar.
Cuando rompa el hervor retira la cáscara, la rama de canela y cuela.
Aparte en un tazón disuelve perfectamente la fécula de maíz con 3/4 de taza de agua e incorpórala en la cacerola.
Con un globo bate sin parar hasta que la mezcla comience a espesar, de manera que la consistencia sea más pesada que la de una natilla.
Vierte en un refractario de manera uniforme y cubre inmediatamente con plástico.
Espera a que enfríe un poco para después refrigerar hasta que cuaje y quede duro.
Corta en cuadros o con cortadores de galleta, pasa por un poco de harina y fríe en aceite.
Espolvorea la leche frita con azúcar glass con la ayuda de una coladera.
*Si así lo deseas, puedes pasar por huevo batido antes de freír la leche