Madrid: Foreros que cultivan hortalizas en la Comunidad de Madrid (IV)

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Buenos días!

Pues yo este año ... lo de los semilleros se va a hacer esperar. Estamos buscando casa nueva ... Se acabó el patio huerto de Leganés, la dueña del piso quiere volver a su casa y nos ha invitado a buscarnos otro hogar.

De lo que estoy seguro es que no va a encontrar a nadie que le cuidase tanto la casa, le pagase puntualmente el alquiler, se llevase tan bien con los vecinos y que le tuviese un patiohuerto como YO.

Así que.. lo disfrute y que le vaya bonito.

Puede que tengamos que meternos en un piso sin patio ni jardín ni nada... y eso me asfixia. Más que nada porque se acabó acumular semillas , montar el invernadero, mis compostadores y vermicompostador,etc.. se lo daré todo a mis padres o hermano para sus huertos.

Estoy francamente apenado y cabreado ... pero es lo que tiene vivir en una casa de alquiler..

... a más ver.

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Joer...Aitor cuanto lo siento, quizás al final encontreis algo similar por la misma zona....., también la podeis proponer que viva con vosotros... que seguro que la tratais mejor que su ex....., Bueno yo deseo primero de todo que estés bien de salud para que puedas trabajar y comer de ello....., El lunes mi hijo mayor se fue a Londres porque aquí de lo suyo era casi imposible encontrar curro...y allí al menos perfecciona el idioma de cara a hacer otra carrera pero esta vez bilingüe...hay que buscar alternativas de forma continuada, hoy ya tiene cita para la S. Social y el Inem y se ha acercado esta mañana a Oxford para dejar el curriculum...., seguiré informando.....

Esta mañana me han propuesto una salida Trufera...., es de viernes a domingo en una casa Rural de Guadalajara...pero son casi 300 euros...., así que na...., si se lo digo a Vicente seguro que me manda al carajo.... , ya he preguntado si puedo solo ir el sábado que es el día realmente de la salida y la cocina a base de trufas.....a ver que me dicen.....

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Buenos dias

Aitor, animo! ya veras como consigues un piso o con patio o con gran terraza!
Suerte!

Manuela...el proximo fin de semana es la fista de la trufa en Sarlat; habiamos pensado ir pero hemos tenido que anularlo ayer.
Me hubiera encantado porque yo, nunca he comido trufas y ademas habia mercado, demostraciones, comida publica, etc.!!!

Si te dan recetas, porfa, nos las envias! no pierdo la esperanza de poder ir algun dia!

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Ah!! a Vicente, si le traes alguna trufilla...seguro que no le importaria...no?

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Aitor guapo, aprovecha la ocasión y manda todo a la m..... y vete a vivir al campo, total, aqui no hay futuro para nadie, además seguro que en los pueblos los alquileres son mas bajos. Ya que estamos como estamos, al menos que seamos felices.

Respecto a lo de los semilleros no puedo estar mas de acuerdo con vosotros, pero la impaciencia nos puede, ademas si adelantamos algo la producción, pues bien venido sea, a mi lo que me trae loca es como mantener producción hasta octubre o Novienbre, se aceptan ideas.

Manuela ya veras como a tu hijo le sale algo, lo importante es no resignarse a no hacer nada, claro que conociendo a la madre, como el niño sea la mitad de activo que tu.....

a todos.

 

Hola,

En primer lugar, ánimos para todos. Para los que tienen que cambiar de casa, para los que estamos sin trabajo.... El consejo de mandar todo a la mi.........., e irnos al campo, al pueblo, etc., es para pensárselo seriamente.

Y cambiando de tema: ¿Qué opináis de los bancales cerámicos para un huerto pequeño como el mío?.

Ahora tengo bancales elevados, con más o menos, buen resultado. Pero claro al remover la tierra con la horca o con la azada, la tierra se cae por los extremos.

¿Alguien tiene experiencia en el tema?.

Saludos a todos.

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Aitor espero que encuentres algo de tu gusto y la verdad yo no quitaría lo de irme la campo o si no a un pueblo algo más retirado del centro y tener una vida feliz.

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

hola a todos,a mi me lo van a decir,que deje la gran capital para venirme a mi pueblo y estoy la mar de agusto ,no tiene precio por mucho que digan que un pueblo te mueres de asco, montandotelo bien no te queda ni tiempo para pensar tonterias,te montas un huerto y encima respiras un aire mas puro que no te lo crees,saludos

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Buenas noches a los esperados y a los desesperados.

Ánimo. La vida acaba con la muerte y en medio hay una huerta inabarcable.

Corren malos tiempos, pero son los mismos que corrieron siempre sólo que ahora, por fin, afloran a la superficie.

Prometí (con excesivo descaro, la verdad) escribir un cuento para el jueves. Y ya es jueves aunque de madrugada.

Hace unos días publiqué en esta casa una fotografía de una planta mágica que tiene el tallo cuadrado y, para mí, no tenía nombre. El forero Eden, amabilísimo y al quite, me puso en la pista buena y quiero agradecérselo con este cuento que, de seguro, os dejará más bien fríos aunque está escrito con el mayor calor.
Pero uno no da para más.

Lo dicho:

Os voy a contar un cuento.

Una vez, hace bastantes años, un hombre tranquilo al que le dolían muchísimo los pies tres días a la semana decidió caminar sin descanso hasta quedarse sin dolor, sin pies o sin vida.

Ya no podía soportar el castigo.

Aparentemente sus pies eran como los de los demás mortales -humanos, claro- que caminaban igual que él: La piel de planta era dura sin llegar a estar encallecida, pues nuestro hombre usaba buen calzado; tenía diez dedos repartidos a partes iguales y especulares; misma cantidad de tendones, venas, músculos y demás componentes de un pie.
Mas, algo había en el interior de aquella extremidad que producía un daño tremendo tres días a la semana. Algún desajuste que los médicos no encontraban -en caso de que pudiese encontrarse- y que ya daban por psicológico y no somático.

“Pamplinas de un quejica”, llegó a decir el malhumorado curandero al que acudió el doliente como último remedio.
Un caso desahuciado.

Así, un día cualquiera, sin número ni nombre, cerró la puerta de su casa cargado con un leve morral; colocó la llave debajo de una piedra con forma de pepino; miró con determinación hacia algo indeterminado en el horizonte y se puso a caminar.

Coincidió que había fijado la vista en un punto hacia el Este porque al hacerlo tenía el mar a sus espaldas.

Las seis primeras semanas fueron un calvario más cercano al infierno que al purgatorio. Día sí, día no, el dolor se añadía al cansancio, a las rozaduras y al cambio de hábitos; aquel tormento vertical; aquél suplicio, estrechaba entre sus garras la voluntad con ánimo de rendirla, pero el hombre apretaba los dientes y renqueando, más o menos, no dejaba de caminar.

A medida que las suelas de sus zapatos se desgastaban, toda la piel, y más aún la de sus pies, se encallecía y el dolor permanecía afilado y punzante tan sordo e intacto como la primera vez.

Algunos meses y muchísimos pasos después, el caminante y su tortura de tres días a la semana llegaron a una remota aldea asentada sobre una colina a orillas de un río completamente seco. Una imponente muralla de tapial la defendía de los asaltantes, de las fieras y de las miradas.

La aldea no tenía nombre pero el río sí: Se llamaba Vaimba y era un vasto lecho de arena gruesa sin una sola gota de agua. Una vez al año, cuando llegaban las tormentas, el cauce se llenaba bruscamente de lodos turbulentos que arrastraban a su paso grandes troncos y algún animal ahogado. Cuando el temporal había pasado el río volvía a su ser de arena y el agua, limpia y mansa, fluía por debajo.

El hombre cruzó la puerta Oeste de la muralla y vio muchas chozas limpias y ordenadas, con techo y divisiones de caña, rodeando un palacio oculto tras altas paredes de adobe enlucido. Delante de cada choza había un espacio abierto donde los aldeanos hacían la vida diaria.
Tenía sed. Se detuvo en la primera que vio gente y pidió agua. Mientras bebía explicó vagamente su viaje sin rumbo en dirección al Saliente y conversó un buen rato con sus anfitriones.
Lo que estos le contaron y lo que aquél les narró no viene al caso, pero, ya en la despedida, mientras llenaba su cantimplora, el caminante observó una planta de tallos cuadrados, sin hojas, que crecía a un lado de la entrada. Le llamó la atención la corteza llena de cicatrices, arañazos y escarificaciones. Era una piel vieja, de aspecto coriáceo, como de haber estado siempre allí resistiendo todos los embates de la existencia.
- ¿Qué planta es?, preguntó. Parece hecha de piedra.
- Es una planta medicinal. Muy buena. Ahora descansa, pero las hojas le saldrán cuando lleguen las lluvias.
- ¡Vaya, qué interesante!, exclamó. ¿Y qué dolencias cura?
- No lo sé.... -ladeando un poco la mirada-.
- ¿Cómo que no lo sabe? ¿No me ha dicho que es una planta medicinal?
- Sí. Pero lo que cura sólo lo sabe quien la plantó.
- ¡Ah!, y ¿dónde está quien la plantó? ¿podría hablar con él?
- No. Hace años que murió.... -concentrado en una nada del suelo-.
- Bien, una pena. ¿Podría llevarme un esqueje?,.
- No. - seco y amable como un cacto-.
- ¡Hum!, pues muchas gracias por todo, terminó el caminante un poco contrariado por la última negativa.

Al ir atravesando la aldea veía la planta que parecía de piedra, siempre en algún lugar discreto, delante de todas las chozas. No pudo resistirse y volvió a hacer las mismas preguntas recibiendo las mismas respuestas y la misma negativa por lo menos media docena de veces.

Por fin, pertrechado de suficientes tasajo y agua, traspasó el umbral de la puerta Este de la aldea que no tiene nombre y siguió su camino por la orilla arenosa del río Vaimba rumiando las contestaciones recibidas y el significado de aquella omnipresente planta medicinal que todos apreciaban pero ninguno sabía qué dolencia curaba.

Hacía lustros que al marchador sin rumbo le dolían los pies muchísimo, cada tres días, pero él ya no se daba cuenta. Su cuerpo había absorbido los efluvios del mal como el agua de un lago recibe una roca desprendida y los había embalsamado cual gusano de seda, a fuerza de rutina, tesón y un punto de locura.
La base del pie, sin memoria ya del calzado, parecía hecha de piedra todo cicatrices, arañazos y escarificaciones.
El dolor era un puntiagudo cristal brillando en el interior de la carne como si el polvo del camino hubiera dado forma a dos bellísimas geodas de cinco dedos cada una.

A estas alturas habrá tenido tiempo de llegar a la otra orilla...



A 10 de Enero de 2012

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Gracias Miguel, guarda la planta como un tesoro a ver si tenemos suerte y la podemos reproducir....

Hoy celebración en el trabajo de mi cumple, es por eso que no he entrado antes, me sale el chocolate por las orejas.....

Quería comentaros que han abierto un hilo para la calcotada en Barcelona, a ver si nos animamos unos cuantos para ir...., Jesusisi...espero que lo veas..., no os vais a arrepentir sobre todo por conocer a los foreros catalanes de Infojardín que son gente maravillosa y a los que a muchos conozco hace años....

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

topita Tengo unas semillas de un pimiento que se llama infantes que es excelente para asar. Si quieres te mando alguna.

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Hola: Me presdispongo a participar hoy en el foro, en primer lugar para agradecerle a Topita su comunicación diciéndome que está pendiente de enviarme las judías por las que estoy interesado; eres un encanto; de todas formas en la zona que yo tengo mi capricho de huerta ( Miraflores de la Sierra),la climatología es bastante adversa y hasta abril poco puede hacer en cuanto a plantaciones.
En segundo lugar, accedo con mucho gusto a la petición que me hace Heras en pro de muchos foreros que supone le gustará saber como hago el vino, la aguardiente, los licores, etc. Hoy empiezo por el VINO elaborado de forma artesanal.
1º. Una vez que tengo las uvas cortadas vacío los recipientes en una "despalilladora". El movimiento del tornillo va moviendo los racimos, estrujando las uvas para que liberen el zumo y la pulpa, estos van directamente desde la despalilladora por medio de una tubería o manguera a un bidón grande; a la vez por otro orificio van saliendo los escobajos o raspones limpios como si le hubiéramos quitado las uvas una a una con los dedos. (estos escobajos los aprovecho para hacer abono).Ya tengo el "mosto" en los bidones aunque muy turbio y con todas las pieles u hollejos que son los que le van a dar el color al vino.
2º. Generalmente a los dos días, este mosto empieza la "fermentación alcohólica" lo aprecio porque se van a la superficie, flotando, todos los hollejos, formando lo que vulgarmente se llama el "sombrero"; con un palo del tamaño de una escoba al que le clavo un trocito de tabla en su extremo hundo esta masa, (que de lo contrario se secaría y crearía moho y otras sustancias negativas), al hundirlo cada día, aprecio mucha espuma es debida a que las levaduras del mosto están transformando el azúcar en alcohol; este hundimiento del sombrero (el bazuqueo) debo hacerlo al pricipio dos veces al día, después ya con una es sufciente; más o menos a los veinte días ha terminado esta fermentación alcohólica.
3ª. Lo meto en una prensa (manejable por mi solo) y ya separo la parte líquida, el vino, de las otras sustancias (pieles, pepitas..).Cierro bien los bidones y lo dejo que sedimente por lo menos un mes. Posteriormente lo saco con una goma que no llegue al fondo del depósito y así me sale limpio y transparente, lo meto en cubas de madera de roble la mayoría y otra parte en un bidón de acero inoxidable al que le meto trozos de madera de roble en una bolsita que ya preparada compro donde hacen las cubas. Dice el refrán que "por San Andrés el mosto vino es", se puede beber, pero ... yo lo dejo en las cubas unos seis meses más por lo menos.
El que voy consumiendo y regalando a mis hijos, amigos, etc. lo embotello y el tapón se lo introduzco a presión con una embotelladora muy sencilla.
De forma resumida, asi es como yo hago mi vino.

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Gracias Isaias por tu aportación del vino...seguro que a mas de uno le vendrá bien, y los licores como los haces? yo me llevé a casa lo poquito que quedó del de hoja de higuera y estaba muy rico..., supongo que lo harás con aguardiente, azucar y la materia prima no? yo a veces hago de hierbaluisa y mi suegra lo hace de azafrán y está muy rico.....

Bueno os iré recordando que si alguien va a la calcotada...me lo digais para ver si podemos ir juntos en avión o como sea.....

 

Nogales majos a buen precio...

Muy buenas,

Esto lo comente el año pasado... no quiero ser pesado jajajaaa

En el Centro de transferencia tecnologica "la isla", del IMIDRA (por la N3, cerca del puente de arganda) han sacado a la venta unos nogales de unos 2 metros de altura.
Estan muy bien de precio (unos 4€ aprox), y los entregan a raiz desnuda.
tel: 91 871 9513

Yo compre el año pasado y salieron muy lindos, y este año mi hermano ha comprado y me comento que estan muy majos.


un saludo
Beto.

 

Re: DE MADRID....AL HUERTO

Saludos Vifer. Yo estoy también en Miraflores de la Sierra. Si necesitas algo solo tienes que pedirlo. Un saludo