Conservar higos chumbos

Muy buenas!!

Hoy me han traído una buena cantidad de higos chumbos, y la verdad que no se qué hacer con tantos!! ¿Hay alguna técnica para conservarlos sin que pierdan propiedades? Había pensado en congelar unos pocos, pero no se que tal resultado dará... ¿Alguna idea? Gracias!!

Un saludo.

 

Acá en casa hacemos "agua" de tuna, es muy rica y refrescante y es una opción para adicional para consumirlos.

También se puede hacer mermelada:
http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/conserva/mermelada_tuna.htm

Creo que congelarlos es una opción viable, aunque nunca lo he hecho.

Suerte

 

Por acá les llamamos tunas.

Sé que hacen mermelada con ellas.También puedes hacer agua de tuna, moliéndolas con un poco de agua en la licuadora, (tres o cuatro piezas y agua hasta completar un litro) sin retirarles las semillas y añadiendo azúcar al gusto.

Otra manera de prepararlas es haciendo gelatinas de tuna. Las mueles en la licuadora con agua y azúcar y las mezclas con grenetina (natural, sin sabor) caliente, luego las dejas enfriar para que cuajen.

Saludos.

 

Hola Kauderwelsch.

Se nos cruzaron los mensajes.

Saludos, y feliz fin de semana.

 

Muchísimas gracias a ambos por la contestación! Mi idea era conservarlos enteros, ya que además de consumirlos yo, la idea es ofrecérselos también a mi loro.

Gracias!