Albahaca muy afectada por insectos: ¿la corto a ras? ¿Vuelvo a cultivar ahí mismo?

Pues eso, tengo una planta de albahaca y despues de 2 cosechas está un poco estropeada, ademas de unos pocos trip, minadores y demás fauna.
Dos dudas,

¿arranco totalmente la planta o la corto al ras como el perejil?
¿vuelvo a cultivar albahaca (tengo nuevos brotes de semillas o planto cebollino, lechugas, flores, otra cosa?

Lo que mas me importa es que el sabor sea excelente. La uso mucho para pesto, y salsa de tomate.

Gracias.

 

Re: rotación albahaca

Intenta recortarla pero no a ras sino con algo verde. En principio rebrotará si la temperatura sigue como ahora.
En cuanto a tu segunda pregunta plantaría de todo para que no te falte nado en tu salsa de tomate.

 

Re: rotación albahaca

Hola:

Para aprovechar la Albahaca, se suele cortar los brotes del extremos de los ramos, o sea las nuevas hojas tiernas.

Las flores se pueden aprovechar también; son delciosas en tisanas.

Tanto las hojas como las flores se pueden secar para aprovecharlas en invierno; no pierden su aroma.

Para tener hojas "frescas" en invierno, las puedes conservar en aceite o cortarlas con tijeras y congelarlas en cubitos de hielo. También puedes preparar condimentos o salsas como el pesto.

Cuando la temperatura empieza a bajar, las hojas empiezan a amarillearse, manchas se forman en el limbo (tallo de las hojas) y la planta acaba por secarse. No hay más remedio que esperar hasta la próxima primavera para volver a sembrar una nueva partida o cultivarlas al calor (invernadero caliente, veranda, balcon cerrado, etc.) a una temperatura superior a 18ºC y mucha luz, incluso artificial.