Alquejenjes: evolución del cultivo

Re: Alquejenjes (evolución del cultivo)

Bueno, pues yo ya les estoy recolectando poco a poco. Tengo 8 plantas, y cada dos o tres dias cojo unos 7-8 frutos, les estoy guardando para hacer mermelada, que la probé hace tiempo y la recuerdo como algo genial, como un sabor a miel y fruta... A parte he comido alguno suelto y están buenísimos!

Vosotros como vais? y hasta qué epoca siguen dando o se mantiene la planta? Al final las vais a dejar todo el invierno para que rebroten en primavera?

 

Re: Alquejenjes (evolución del cultivo)

Sueltos están muy buenos, es verdad. La mermelada queda exquisita, con un color marrón oscuro y llena de semillitas. Funciona muy bien para cubrir los postres y también como relleno (las semillas le dan un toque muy vistoso). Yo las recojo una vez a la semana, y 10 plantas dan varios cestos llenos por semana. continúan madurando frutos y siguen creciendo y dando flor aún (y andamos en octubre).

Veremos qué pasa con las primeras heladas. Algunas de ellas han superado en altura los tutores de 2m y las tengo subiendo por una verja de más de 3m y siguen creciendo y floreando... Definitivamente, el próximo año voy a probar a emparrarlas como los kiwis y controlarlas, porque veo que se desmandan muy fácilmente

 

Re: Alquejenjes (evolución del cultivo)

Parte de lo que he recogido hoy! Que ya con el frio que hace es dificil que avancen con normalidad. A la huerta mia le quedan tres suspiros