Diario de un huertero III

Gracias a todos por los piropos y los ánimos

naxo,q cerca veo la carretera,me da un poco de yuyu.
Aurelia,ya has empezado con las setas!!!!!!!!!!!
Genita,q majos los túneles,un año los puse yo para las borrajas y fue fatal,se subieron todas y era horrible para cosecharlas(aquí llamamos túneles a esos invernaderos)
Nic,menudo frío esta mañana,aquí 9 grados y por la tarde cierzo q es como q 10 grados menos con el frío,metí los jolokia a la cocina para q no se me jodan después de lo q me costó q me germinaran.
Y el plástico a ver si lo puedo comprar esta semana....

 

Pues por aqui a las 8.30 de la mañana 7.5º y el resto del dia apenas pasabamos de los 20, eso si corria una mareita fresca
Angelita esas eran las cintas, voy haber si me hago con un rollo de ellas para el huerto

 

ANGELITA: con todo lo que tienes plantado y si te sale bien vas a tener una buen cosecha, se ven muy bien.
GENITA: que sandias mas majas que has cosechado y que calabazas, impresionante y eso que eran de las ultimas cosechas.
NIC: me alegro que lleves 9 meses sin fumar eso que ganas en salud.
NAXO CORTES: Gracias por las fotos de los tomates en agua y sal, pero cuanto tienen que estar para poder comerlos y como los comes, con aceite y vinagre?
AURELIA: acabo de cenar y estoy viendo tus cazuelas y me esta entrando unas ganasssssss. Que pinta tienen
Por cierto que son los Fredolis.

 

Aurelia, estas calabazas de que clase son, son de tus semillas, yo creia que eran del peregrino pero son algo distintas.


Alguien me puede decir cuanto suelen pesar las calabazas cabello de angel, por que las que yo tengo han salido muy tarde y entodabia estan un poco pequeñas.
Y por favor una receta para hacer el cabello de angel.

 

Buenas Noxes!!!!

Marin, ya he colgado la receta en el hilo de la despensa, espero que le guste a la gente. Ese huerto esta precioso como se nota que por alli es primavera.

Aurelia, buena lección sobre los repollos y lombardas, lo tendre en cuenta a la hora de plantarlas y muy apetitosa esa cazuela de acelgas.

Revenio ya veo que todos estáis sembrando los ajos a ver si yo lo hago para últimos de este mes.

Nic, la verdad es que si me pegue buena paliza aunque creo que sera esta vez sera la unica los años siguientes imagino que bastara con hacer lo que comentas, de hecho probé primero con una pasada de moto azada y luego con una horca normal, pero el terreno salia muy apelmazado y pense volver a pasar la motozada para dejarlo mas suelto.
En efecto los tomates se quedan como encurtidos. Si se te dan bien esas coles chinas puede que prueba al año que viene.

Genita, gracias intento hacer lo posible ya que tengo muy poquito terreno util. Tanto el invernadero como las alubias tienen una pinta estupenda.

Bueno a ver si mañana planto unos brocolis y sigui con la preparacion de los bancales, eso si despues de trabajar.

Un saludo y buenas noches!!!!

 

Angelita, si la carretara esta cerca pero por que es una urbanizacion semi privada, no hay riesgo de amigos de lo ajeno, por lo menos por ahora.

Augustu, los tomates en un par de semanas o tres ya estan listos, luego no llevan ningún aliño adicional es como si fueran guindillas en vinagre o algun que otro encurtido.

Un saludo.

 

Enhorabuena a todos, todos por los huertos.
GENITA: que cosechas más buenas, que envidia de calabazas y sandias, una pasada; los túneles tienen una pinta fantástica espero que se te den bien.
AURELIA: que pinta tan buena tiene la cazuela, muy apetitosa.
NAXO: se ve la tierra muy suelta, el trabajo habrá merecido la pena, seguro. Hoy he cogido estos tomates para poner algún tarro mas con tu receta, gracias

NIC: aquí han bajado las temperaturas bastante y en cuantico que sople el cierzo, como dice ANGELITA, ya no hay escapatoria. Este fin de semana te has dado una paliza, paliza, pero luego compensa cuando ves el huerto con sus verduras...
Hoy en el huerto, además de los tomates he cogido unas alcachofas (pocas pero hay para una tortilla)

y algunos cogollos de Tudela

aquí los ajos que se siembran ahora son para ajetes, los ajos para ristra se siembran a primeros de Diciembre, este año la cosecha fue bastante buena.
Es todo, hasta mañana.

 

Augustu,yo el cabello de ángel este año lo hice troceando la calabaza,quitando todas las pipas posibles,y poniéndolo a cocer una hora.
Luego lo dejas escurrir varias horas,hasta q saque toda el agua posible.
Pones los trozos en la mano con la cáscara pegada a la palma,y cortas la parte tierna de la calabaza.
Pesas lo q sacas,y pones la misma cantidada de azúcar en una cacacerola con lo q has raspado de la calabaza,y a cocer a fuego medio y a darle vueltas,hasta q se consuma toda el agua y alcance un color doradete.Te dejo la receta de mi blog para q veas fotos .
http://diariodesiembra.blogspot.com.es/2012/08/cabello-de-angel.html


Espero ayudarte

 

Buenos dias y buena hora huerteros .

Augustu como veras pertenecen al grupo lagenarias pero en
distinta formas .
Con buestro permiso muestro algunos de los varios tipos
.








En cuanto a lo del cabello de angel mi amiga mañica ......te a contestado tal y cual yo misma lo hubiera hecho .....asi lo hago
yo tambien solo con un poquito menos de azucar por el tema de diavetes que tengo .

Chicos me alegro mucho que os haya gustado mi trinchat ......es facil de hacer y son cosas que tenemos a nuestro alcance .

Augustu mira el Fredolics son estas setas .

 

Gracias Naxo!!! Así lo tenemos a mano cuando lo queremos hacer. De otra forma se hace imposible encontrar las recetas escondidas en los hilos. Me falta actualizar el índice de las últimas recetas, veré si hoy que está lloviendo, me da el tiempo para hacerlo

 

NORVENKA: una pregunta, cuando sacas los tomates verdes al final de la temporada, ¿Cómo haces para que terminen de madurar? Este año cuando quité los últimos tomates, los dejé en una bandeja afuera, bajo techo, y tuve que tirarlos casi todos porque se me pudrían sin madurar.
Angelita: gracias por la receta!! Si quieres también te invito a que la subas a La Despensa, así no se pierde.
Por lo que veo en la foto de Augustu, esa calabaza que llaman Cabello de Ángel, por aquí le decimos Cayote. Es muy buena para hacer dulces.

Aquí mi foto del día. Mostaza Morada.
Salvador, Francisco, Esther ( que pasó con Esther???, no la he leído más por aquí,),Genita, ¿Como les ha resultado el cultivo con las semillas que les envié?
¿Les ha gustado su sabor?



Un saludo a todo el resto de la gente linda de este hilo.

 

MARIN: yo dejo los tomates verdes en una cesta (que no sea de plástico) en la cocina, procuro que no estén unos ecima de otros, si al final de la temporada tengo cantidad, entre unos y otros suelo poner paja seca (recortes del césped que se secan en el huerto) y se estropean muy pocos, también los he puesto separando las capas con telas de algodón, me dio buen resultado. Espero haberte ayudado.
Saludos

 

Gracias Norvenka, vamos a ver si pruebo de esa forma el en la próxima temporada. Sucede que quedan muchos tomates que no llegan a madurar porque bajan las temperaturas y dan mucha lástima tirarlos.
También había leído por allí que no deben caerle helada a los frutos verdes, que en ese caso, ya no maduran fuera y pierden completamente su sabor.

 

MARIN: respecto a lo de las heladas no puedo ayudarte, aquí las primeras heladas suelen ser, casi siempre, a finales de Diciembre y en Enero y para entonces ya no quedan tomates verdes, yo normalmente arranco las tomateras hacia primeros de Noviembre y me llevo a casa todos los tomates verdes que haya (lo mismo hago con los pimientos que puestos en cajas de cartón sin que estén amontonados se ponen rojos y se pueden asar perfectamente, quizá pierdan un poco de sabor respecto a los que maduran en la mata). Antes no me he acordado de decirte que cuando arranco las matas de tomates y tambien de pimientos, guindillas... algunas que tienen frutos verdes las cuelgo "cabeza abajo" y maduran bien, esto lo he probado menos porque no dispongo de mucho sitio.
Que suerte ir hacia el buen tiempo, aquí han bajado las temperaturas y sobre todo cada día anochece antes.

 

Hola chicos,

Buff q tarde/noche/día.
He llegado tarde al vivero y no he podido comprar el plástico.no he podido hacer los otros recados q tenía,y he llegado a casa a las 22.00,cansada,me tenía q duchar,lavar la cabeza y secarme el pelo q ahora no apetece llevarlo mojado,cenar,buajjjj,me voy a dormir pero ya.
Marin,ahora miro y si no en q pueda subo la receta a tu hilo

besicos y espero mñn sea mejor