Sauco: características de estos arbustos o arbolitos, fotos y usos de sus frutos

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Aqui podeis ver un cultivo de Sambucus:

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Hola Xomalone. No, no me he confundido, efectivamente tienes razón en lo del Sauce, pero este como tú sabes, no se plantaba cerca de las casas. la auténtica farmacia se obtenía del Sauco, el cual y en menor medida también contiene este compuesto en su corteza, suficiente como para superar con una "Pizca" a una aspirina en sus efectos analgésicos.

De todas formas, sigo insistiendo en lo dicho. Hay que tener mucho cuidado con el usos de remedios naturales sin tener totál conocimiento de sus aplicaciones.

Saludos, Caminante.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Magnífica foto Xomalone, aunque esos son apenas unos arbustos nada comparables con los severos e imponentes saucos que yo conozco. Los que yo digo no puedes recolectarlos salvo usando largas pértigas para atizar las ramas y hacer caer las bayas...

Veamos más imágenes de mi sauco...

En primer lugar apreciemos la base de donde nacen los 2 troncos. Antes habían muchos más pero eran más pequeños y pensaba que era mejor sólo dejar a los más grandes. Yo misma los corté usando mi excelente tijera de poda Fiskars



Ahora veamos el tamaño respetable que han alcanzado estos hijuelos (y aún no dan fruta pues son muy jóvenes, no tienen más que 12 a 14 meses)...



Hace un total de 72 pulgadas hasta esa cruz, lo cual significa 182.88 cm...



Un detalle del tronco más alto...



Un brazo roto en el tronco principal...



Así está sujeto el tronco más canijo y torcido al grande y firme...



Un detalle a ojo de pájaro de la cruz del segundo hijuelo, el que sin que yo haya intervenido terminó decapitado...



Y éste es el tronco original del sauco, que con solo 4 años rompió su macetón y se autoplantó en el suelo. Como pueden ver es madera pura y dura, y bastante gruesa. Aquella hacha yo apenas puedo levantarla porque es grande y pesada, y eso que yo soy alta y voy regularmente al gimnasio. Fue mi vecino quien colocó ese tronco ahí para la foto... Por cierto, no se si se alcanza a ver mis nuevas paletas de higos chumbos recien plantados, cortesía de mi vecino



Yo estoy que me divierto de lo lindo con esto de las plantas, y espero que uds. también se hayan entretenido mirando las fotos

Gracias por sus gentiles comentarios e intervenciones!

Maggs

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Hola de nuevo.
He tenido que rastrear en San Google, para cerciorarme de que lo que yo sabía del Sauco, estaba en lo cierto -y Xomalone también- En casa de mis abuelos, el Sauco, se utilizaba como si fuese una autética panacea. De hay que recordara lo de algunos de sus usos más comunes. Por supuesto, no quiero confundir a nadie, con la forma de obtener por sintexis, el ácido acetilsalicílico, el cual está presente en ambos árboles en su estado primario; La salicina presente en el saúco se convierte en ácido salicílico en el organismo
La verdad, es que llevo muchos años, pensando en obtener de nuevo este compuesto de mis propios árboles -que aquí en esta zona, constituyen una aténtica plaga- así que este hilo hace que me ponga un recordatorio en el PC. para el Plenilunio del próximo junio, para hacerlo.

Saludos.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Hola a tod@s, no sabía que se pudiesen comer las bayas del sauco, aqui en Cantabria no gusta demasiado este árbol, aunque nace por todas partes el solito, si veo alguno por ahi, probaré sus bayas, espero no palmar , un saludo y suerte con tu sauco Maggs.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Hola a tod@s,

Hola Maggs, referente a la altura que comentabas al principio del tema (15-20 metros). Tal vez podría coincidir con Sambucus nigra var. canadensis? http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/caprifoliaceae/sambucus-nigra/fichas/ficha.htm

Francisco Figueroa, tengo curiosidad referente a la calidad de la madera que comentas. Se (por propia experiencia) lo que comentas de la madera muy blanda, ramas huecas. Aunque por ahora sólo he podido observar ramas jóvenes. En la literatura muchas veces cuando hablan de su madera, dicen que es dura y pesada. Me es de suponer que tiene que ser con troncos y ramas viejas de arbolillos. Me puedes decir algo sobre ello.


Xomalone, me apunto lo de la poda de producción de forma arbustiva. Me viene muy bien. No hace mucho planté varios saúcos por los setos alrededor de algún huerto. Es con el pensamiento para recuperar hojas para añadir a la tierra de cultivo (problemas de topillos). Iba a utilizar esos saúcos con cortes a matarasa para recuperar el follaje...


Sólo añadir que hace algunos años una persona me envío esquejes de saúco provenientes de Galicia. Da gusto como arraigan los esquejes. Ya cuando agarraron los esquejes pude ir acostumbrándome a la forma de las hojas, al olor. Y al tiempo me digo joooope. Si por esta zona he visto saúcos. Desde luego que no abundan. Pero algún que otro hay. Desde entonces me pongo a multiplicar los saúcos silvestres de aquí. Me queda pendiente de informarme para que los utilizaban aquí. Por ahora he preguntado pero no saben, tengo que preguntar a l@s antiguos.

Saludos

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Muy interesantes esos datos de primera mano, Peperra, sabía (de leídas y oídas) que tenía esos efectos febrífugos, depurativos etc etc, pero no que se utilizase para obstener el compuesto proóximo a la aspirina, eso se lo achacaba tan solo a los sauces, tomo buen nota, un motivo más para admirar al saúco. Capdeville, el dato de que e smal madera lo recuero de Robert Graves, La diosa blanca. Yo he visto tocones de sa´cuos muy viejos, y leñosos son, las ramas jóvenes abemos que son huecas y los troncos relativamente jóvenes les pasa que se pudern faclmente en su interior (algo parecido le pasa al nogal por podas incorrectas, aunque es de manera más dura).
Me parece interesante la aportación de Xomalone, creo que la cuestiónes que se cortan las ramas cuando son muy jóvenes y finas.

Maggs, el tuyo es más vigoroso que los nuestros, entiendo que quierasmantenerlo a una altura accesible... puedes probar, aunque yo lo veo y un tanto grueso en la zona de la cruz, no me parece muy qconsejable, pero si lo haces procura hacerlo en invierno poc antes de que empiece a brotar, tal vez así te cierre mejor la herida, y aprovecha las podas para ernizar los esqujes, ,ismamente para plantar por zonas de arroyos con cierta humedad, merece la pena extender una árbol tan provechoso, además de que el vuestro parece que da un fruto de interés especial.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Pues no te lo tomes demasiado a coña, palmar no vas a palmar, pero lo mismo no te sientan lo bien que esperabas. Algunas personas desaconsejan su consumo en crudo.

En un libro bueno que tengo dicen sobre Sambucus canadiensis:

"Leaves can cause digestive upset and nervous-system poisoning. Raw fruits can cause digestive upset in some people".

Aún no tratándose del mismo sauco que tenemos por aquí, las precauciones a tomar deberían ser las mismas. No pretendo acojonarte, pero si no lo has probado antes hazlo con alguien que si sepa como hay que consumirlo.

En este aspecto tenemos que tener mucho cuidado ya que hay plantas que se pueden consumir pero hay que saber bien como se prepararan para que su consumo sea agradable y no una visita al hospital o una cagalera de las de adelgazar 20 kilos.

Un saludo.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

De sos nuestros, S.nigra, he comido crudos (pocos) sin problema, aunque no es aconseajbale, puede daer problemas abastante gente, y además estar están mejor en mermerlada, y no hay peligro, eso sí, Vindio, procura no confundirlos con el yezgo, Sambucus ebulus, que és sí es veneoso de verdad, y se da en Cantabria, es fácil de distinguir: no crece tan alto aunque puede llegar a los 2 m o poco más), pero es anula y leigo se seca y vuelve a salir nuevo en priomavera, no forma tallo leñoso sino es un tallo verde anual, las hojas son más grandesy los foliolos más largos y en punta que los redondeados y en punta del Sambucus nigra. En Cantabria también se usaba tradicionalmente el saúco...

Del Sambucus peruviana de Maggs lo interesante es que l fruto se puede comer en crudo y que parece que tiene mejor sabor que el nuestro en esa circunstancia.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Muchas gracias Caminante por las molestias y la información que nos traes, es de veras muy interesante!

Para el uso comercial homeopático (o alternativo) es siempre un gran aporte el que das, y me da la idea de que puede ser útil también saber si los mismos efectos beneficiosos se darán si se usa el microondas que mencionas. Tenía la idea, quizás errónea, de que las micro ondas destruían en muchos casos las proteínas de lo que se pone en él, de ahí que yo evite en lo posible el uso de este artilugio.

Jesús, que genial leerte de nuevo!

Como dice el Sr. SetaHongo no vas a palmarla porque te comas unas bayas. Por supuesto tengo claro que no estamos del todo seguros de que el sauco que tienen allá sea el mismo que tenemos aquí, ni tampoco los mismos frutos.

Como tarea pendiente tengo que comprar frutos de sauco para mostrárselos aquí, y también tomarle fotos a un sauco adulto de un solo tronco.

Saludos Capdeville!

No puedo descartar ninguna especie o variedad, pero lamentablemente tampoco puedo decir que se trate de la misma especie que mencionas. Para empezar éste no es un arbusto como le llaman ahí...

Trabajo en una minera canadiense y muchos de mis superiores son de Québec, y aún así no conocen este fruto ni este árbol. Uno de ellos, uno de los mandamases, está empecinado en sembrar maples (de donde se extrae el jarabe de maple) por aquí y no sé cómo ha introducido plantones al país. Sea como sea, sabe de árboles y de frutales, pero no conoce esta planta.

Una cosa sí puedo decir de éste arbol, y es que junto con el Arrayán y el Shinus Molle var. Serrano son los árboles más emblemáticos de la Sierra Central de mi país, llegando incluso a estar presentes en el acerbo cultural de estos pueblos. Están presentes en sus mitos y leyendas indígenas y también en la culinaria local desde tiempos muy remotos. De hecho tienen nombres indígenas, pero no me los sé porque en la ciudad ya se comercializan los frutos (del Sauco y el Arrayán) con estos nombres castellanos.

Maggs

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Hola de nuevo!

Descuida Fran que luego de leerte he decidido no tocar para nada a ninguno de los hijuelos que han nacido. He pensado, si te parece adecuado, cortar el ápice de ambos hijuelos con la esperanza de que engrosen los troncos y ramifiquen un poco más. Por lo que he notado, las ramas nuevas lignifican con relativa rapidez, y esto me hace pensar que es posible obligar al árbol a "engordar". ¿Qué opinas?

Sr. Setahongo, que gusto verle a Ud. postear por aquí.

Tiene toda la razón, aún sin que se trate del mismo frutal es evidente de que el fruto del Sambucus nigra es bastante desaconsejable, y aún sus hojas!

Si la advertencia era para mí también lo agradezco, aunque ya he comido las bayas del sauco. Compradas del mercado, es cierto, y ya lavadas, pero aún no he tenido la oportunidad de cogerlas del árbol aunque este verano en un viajecito de vacaciones vi cómo recolectaban la frutilla.

Maggs

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Fran, una vez más tengo que decir que no estoy segura de que se trate del Sambucus peruvian, lo que sí puedo asegurar es que las bayas las comen las personas como si tal cosa en crudo, aunque yo particularmente diré que crudas son ligeramente ácidas. Ojo con este detalle.... NO TIENEN SEMILLAS

Y ahora caigo en que "vousotros" los españoles le llaman "saÚco" a esta planta. Pues se da el caso de que aquí le llamamos "sÁuco" con tilde en la A. Una diferencia más es la pronunciación suave del acento local en contraposición del insolente y saleroso acento limeño. En Lima lo pronunciamos "záuco", que incluso suena como "tzáuco"

Maggs

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Te tomo la palabra, mi mujer quiere que esté en forma, pero 20 kgs. me dejarian en chasis , un saludo.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Hola a todos.

Como veo que existen algunas confusiones sobre el uso y consumo del Sauco, os pongo esta información sobre las ventajas de su uso para malestares menores del organismo. Sobre algunas de estas aplicaciones; Quemaduras, cefaleas y costipados, doy fé de haberlos utilizado, aunque lamentablemente, no tengo idea de las cantidades que me daban, por lo que no puedo aconsejar nada al respecto. Espero que con estos datos, sirvan a la gente que pueda estar interesada sobre sus propiedades, sobre las bondades de esta variedad.

• Los frutos y las flores de saúco son comestibles. Los primeros se pueden preparar en zumos, mermeladas, salsas, sopas, jarabes, vinos, licores, etc. (uso interno)

• El saúco es uno de los mejores sudoríficos. (uso interno)

• Se emplea habitualmente en forma de infusión para tratar resfriados, gripes, enfriamientos, catarros de vías respiratorias superiores, y también se puede tomar como medida preventiva de estas afecciones. (uso interno)

• Excelente para bajar la fiebre, y calmar las congestiones de las vías respiratorias. (uso interno-externo)

• Para el tratamiento del dolor de garganta. (uso interno)

• Su corteza tiene propiedades diuréticas. (uso interno)

• Para tratar ligeros trastornos nerviosos, causantes de insomnio, migrañas o dolores de cabeza. (uso interno)

• En inflamaciones dolorosas como reuma, artritis o gota; pues es ligeramente analgésico. Además de sus ya comentadas propiedades diuréticas y depurativas. (uso interno - externo)

• Sus frutos frescos y maduros se usan en tisanas adelgazantes. (uso interno)

• Como buen laxantes, es eficaz contra el estreñimiento. (uso interno)

• Para combatir las enfermedades hepáticas. (uso interno)

• Es un depurador de la sangre, provocando efectos beneficiosos para problemas de la piel como eccemas y dermatitis. (uso interno)

• También se usa en compresas para hematomas, contusiones y torceduras. (uso externo)

• Eficaz para tratar las hemorragias nasales. (uso externo)

• En aplicación externa, da buenos resultados para combatir las hemorroides, los furúnculos y la erisipela; colocando sobre la parte afectada un algodón o compresa, empapado con la infusión. (uso externo)

• Aplicando una loción con el jugo extraído por presión de las hojas tiernas, cura y desinfecta heridas, quemaduras, rozaduras o sabañones. (uso externo)

• Si nos lavamos con una ligera infusión, contribuye a eliminar las manchas de la cara y los granos. (uso externo)

• En conjuntivitis, aplicando sobre la zona afectada una cataplasma de sus hojas tiernas. Además de emplear compresas, también podemos realizar lavados de ojos con la infusión de las flores. (uso externo)

• Para realizar enjuagues bucales contra la piorrea. (uso externo)

• Si introducimos el vapor resultante de la cocción de un puñado de flores secas de Saúco en nuestro oído, aliviaremos los dolores de oídos. (uso externo)

• Si frotamos sobre la piel algunas hojas frescas de Saúco, que son insecticidas, repeleremos las moscas. (uso externo)

• Antiguamente se colgaban ramas de saúco en aquellos lugares donde existían animales, como caballerizas y establos, con la intención de expulsar a moscas y otros insectos volátiles. (uso externo)

• Las hojas quemadas se han empleado como insecticida y la infusión de las hojas se empleó como repelente de mosquitos y, rociada sobre las plantas, para protegerlas de pulgones y orugas.

• Sus flores se administran en infusión y pueden combinarse con menta, eucalipto y equinácea, sin efectos secundarios conocidos.

Caminante.

P.D. Utilizad esta información con cabeza.

 

Re: Sauco (árbol de frutilla montañesa) rebrotando como el ave Fénix!

Sí, creo que te ví en un video injertando a un compañero unos cerezos y te recuerdo "espigao", con 20 kilos menos te quedas para usarte de tutor con los frutales .

Ya en serio, hay que ir con cuidado con plantas que no hayamos consumido antes

Maggs, se lo decía a Vindio, ya he visto que a tí te sientan bien, además en tu caso se trata de otro Sambucus. Aquí en España abunda el nigra, que es el que supongo que consumirá Vindio. A mi me invitaron unos amigos alemanes que lo consumen en una especie de té. Estaba rico, rico

Un saludo.