Cataluña: La Masía Catalana (I)

Re: LA MASIA CATALANA

bon dia , gracias por la acogida al foro i felicidades a los cumpleañeros, en Ulldecona llevamos tres dias sin sol ,una humedad que se cala en todo el cuerpo, en el campo no se puede hacer nada asi que hoy me dedicare ha hacer conservas de vinagre a la noche os explico como lo hago una abraçada

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tothom.

Mañana muy soleada. Da gustito pasear por el jardín.

Santoral: Sts. Serverià i Carpòfor.

- Al bo i al dolent, pren-los el bastó i dóna'ls la raó. -

 

Re: LA MASIA CATALANA

Kiko, yo hace un mes que planté cuatro bróquiles, tienen muchas hojas pero no salen , ¿los he plantado a destiempo? otra pregunta, las habas las planté hace dos semanas y ya me han salido, ¿también me he adelantado?

 

Re: LA MASIA CATALANA

Tranquilo , ni una cosa ni otra , yo llevo plantados los bróquiles 4 meses y empiezo a cojer alguno ahora ,hay otros que casi no se ve el cogollo ,ten un poco de paciencia que tardarán en salir y además con el frio mas,en cuanto a las habas es ahora cuando se plantan ,no importa que salgan con el frio es una planta que aguanta el frio y las heladas a principios de Marzo se espabilarán yo las he plantado en semilleros y empiezan a salirme ahora

 

Re: LA MASIA CATALANA

bona nit,como he comentado esta mañana hoy conserva de vinagre, antes de quitar las tomateras , pimientos etc. Aprobecho todos esos tomatitos verdes i pimientos que se quedan pequeñitos i los pongo en botes de cristal con vinagre i un poquito de guindilla ( se puede poner lo que se quiera zanahorias i rabanitos de aclareo setas,brocoli) ahora solo hay que esperar unos dias i lo podemos comer con la ensalada o con la verdurita ,la carne, en fin un buen acompañante

 

Re: LA MASIA CATALANA

....Bon dia penyaaaaa
Ayer tuve medico, comida cumpleañeras, y cuando llego a casa, me encuentro con el terreno de al lado, limpio y desbrozado, asi que hoy tengo faena en recoger leña para la estufa, antes de que lleguen los de fin de semana

Juanjo: Los tomates y demas, conservados asi siendo verdes, se ponen blandos y se pueden comer??? Los pones solo en vinagre, sin rebajar con agua??? Supongo que quedan picantes

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia 9º y 60% humedad, por ahora día despejado y asomando ya el sol por detrás de la montaña de enfrente de casa.

Dicen que viene bajón de temperatura, será cosa de abrigarse y de recoger lo que queda por el huerto (pimientos y berengenas, alguna lechuga y escarola)

Buen fin de semana

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tothom.

Muy nublado. Creo que lloverá.

Santoral: Festa del St. Crist de Balaguer.

- Per l'Encarnació ja volen l'esparver i el falcó. -

Me voy a tirar del carro

 

Re: LA MASIA CATALANA

bona tarda, vaya día, ahora llueve ahora no... no he podido subir al huerto ni hacer nada.

 

Re: LA MASIA CATALANA

Buenas tardes....

Kiko que broquils mas guapos.
Xibi, pues yo cada año voy algún día al Monseny a coger castañas, la verdad es que cojo poquitas, es más el hecho de pasar el día y es casi simbólico lo que cogemos. El año que viene vuelvo, vaya que si vuelvo

Mirad que olivitas tengo ya aliñadas.



Buen fin de semana

 

Re: LA MASIA CATALANA

bona tarde a tots.xibecas ,el tomate casi no pierde ,es que yo los pongo pequeños maximo pelota de ping pong i asi quedan mas crujientes que es como me gustan a mi,en quanto al vinagre yo pongo algunos tarros con un poco de agua i los que tengo que comer yo, vinagre vivo eso va al gusto igual que el picante ,yo le pongo media guindillita y algun tarro le pongo solo una puntita por si alguien no le gusta tan picante . PER SUCAR-HI PA

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon día, 13º 60% humedad y nublado.

Doris vaya cosecha de aceitunas. Y que buena pinta tienen.

A las nuestras aún les falta, por ahora estan en la fase del cambio de agua diario


arbequinas


he separado 5 kilos para partidas, 5 puestas con sosa unas horas y luego cambiar el agua varias veces al día y unas muy maduras que aún no se como las aliñaré.

Nos vamos al mercado.

Buen fin de semana

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tothom.

Muy nublado, pero ha subido la temeratura.

Santoral: St. Lleó I el Magne.

- Del bon vi, tothom n'és bevedor. -

Doris y Montse, se me hace la boca agua viendo la buena pinta que tienen vuestras olivitas.
Este no ha sido buen año para el olivo que tengo en el jardín.

 

Re: LA MASIA CATALANA

bon dia. menuda pinta estas olivitas, es que apetece con estos dias que hace un buen fuego con su acompañada comilona sin faltar en la mesa esas buenas olivitas i un buen vinito . Com lo de casa NO HI HA RES

 

Re: LA MASIA CATALANA

hola vecinos

y si el vinagre es tipo modena, se puede hacer igual ?? es q el de vino peleon siempre ma parecido muy fuertote luego los encurtidos



kiko majo q tipo de brocoli siembras por q los plantones q venden por aqui no se parecen en nada a la foto qq as puesto, se parecen mas a una coliflor anaranjada



saludos