Cataluña: La Masía Catalana (I)

Re: LA MASIA CATALANA

Buenas penya esta tarde mi Brother ha hecho madalenas ,pero de internet ,yo recuerdo que Maitechu (que por cierto no se donde anda) puso una receta que no se donde la puse ,si la recordais ponermela que aquellas si que ya estaban contrastadas
Maitechu aparece

 

Re: LA MASIA CATALANA

buenas noches,pfunta esa calabaza es moscata yo la llamo capricho pero creo que la cojiste muy verde,esa calabaza es bastante temprana y de muy buena calidad.mrosagil es verdad que me mandaste pero ya no me acordaba de tu nick,te agradeceria que me enviaras te lo agradeceria.un saludo a todos

 

Re: LA MASIA CATALANA

Hola, os pongo la receta de las magdalenas de Maitechu

6 huevos
500 gr azucar
500 ml aceite girasol
500 ml leche
8 sobres de gasificantes ( 4 parejas)
750 gr harina
ralladura 2 o 3 limones

horno a 200º durante 15 a 19 min

Buen provecho
saludos

 

Re: LA MASIA CATALANA

Buenas noches chicos veo que todos estais muy requetebien

Kiko si quieres te pongo la receta que hago yo de magdalenas
por si no quieres hacer tantas y un poco menos dulce pero
muy ricas tambien

400 grs de harina
200 de azucar
4 huevos
la raspadura de un limon
un sobre de levadura royal
100 mlis de leche
300 de aceite suave
una pizca de sal

preparacion
batir muy bien los huevos con el azucary rapadura de limon y la pizca de sal hasta que blanqueen
incorporar en forma de hilo sin dejar de batir el aceite
depues la leche batir muy poco
mezclar la harina y la levadura y incorporar con un colador chino
a la masa y batir muy poco
dejar reposar la masa tapada una de una hora a hara y media
despues distribuir en los moldes . espolvorear de azucar y si quieres de almedras picadas ....horno a 200 grd unos 20 minutos dependiendo del horno



.

Estas las hice el Domingo .

Kiko si te hicieras de unos moldes de silicona o de acero que venden en los chinos , te quedarian unas magdalenas super esponjosas porque no se desbordarian manteniendo su copete , en los moldes metes los moldes de papel y una vez sacados del horno se sacan enseguida del los moldes para que no hagan condensacion .

 

Re: LA MASIA CATALANA

hola compatriotas

aurelia q buena pinta tienen esas madalenas , me copio tu receta y la de maitechu

saludos

 

Re: LA MASIA CATALANA

....bon dia penyaaaaaa
Mi chaval sigue pasando los controles bien, aunque le pese a algunos, asi que 6 meses mas hasta el proximo control
De momento todo bien, y contento

Lo de las madalenas, tengo que decir que me ha dolido..........si.......y me ha dolido mucho, abrir el ordeñador y encontarme con esas fotos tan apetecibles ...............y mas a estas horas .................aunque yo soy mas de torrada con panceta
Y por supuesto el porroncito

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tothom.

Plou una miqueta.

Santoral: St. Josep Pignatelli.

- Fins al dia de Nadal no és hivern formal. -

Xibi, me alegro por el chaval. Y por sus padres, claro.

Mi hija estuvo en Girona el pasado fin de semana y vió la ya famosa película .

Solo se me ocurre un comentario : Quina colla de malparits¡¡¡

 

Re: LA MASIA CATALANA

Gracias MªRosa y Aurelia

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bona nit a tothom.

Los días 16, 17 y 18 de Noviembre se celebra en Banyoles la 34 edición de la Fira de Sant Martirià.

HISTÒRIA DE LA FIRA DE SANT MARTIRIÀ
El 10 de novembre de 1368, el rei Pere III "El Cerimoniós" va donar a l'abat Ponç de Canadal el dret a celebrar les Fires de Sant Martirià. D'aleshores ençà, any rere any s'ha celebrat la FIRA DE SANT MARTIRIÀ. L'any 1978 es va reviscolar amb un nou format , convertint-se en una mostra de bestiar digne de visitar. Al costat de l'Estany de Banyoles, en el Parc de la Draga és on té lloc la FIRA DE SANT MARTIRIÀ de Banyoles. Durant la fira es porten a terme diferents activitats, totes elles centrades en el món del cavall i les races autòctones. En les demostracions, que es realitzen cada any, podem admirar la bellesa i l'elegància de tot tipus de races. Podem contemplar els millors exemplars de cavall de tir, híbrid i ase català. Entre les demostracions, també cal destacar la de carruatges i Horseball, així com diverses exhibicions de disciplines hípiques. Tal vegada, no pot faltar la mostra de diferents animals de races autòctones. Podem veure, entre d'altres: El xai de la zona, la vaca bruna de l'Albera, el gos d'atura català, l'oca de l'Emporda, la gallina del prat, ... Una diada, com podeu veure, perfecte per als amants dels animals, i com no, per a la mainada, a qui els brillen els ulls d'alegria en veure tants i tan bells animals. Tot passejant també podem visitar El Mercat d'Artesania, la Fira de Dibuix i Pintura i la Fira Multisectorial Firestany.

Si queréis ver el programa de actos:

http://www.firasantmartiria.cat/index.php

 

Re: LA MASIA CATALANA

Guapetón ¿qué tal todo? me alegro mucho por las buenas noticias. Un besazo

 

Re: LA MASIA CATALANA

.....bon dia penyaaaaa

Gracias por la parte que me toca.
Topi:................

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tothom.

Mañana muy soleada y temperatura muy agradable. No me extraña que haya pillado un buen resfriado con tanto cambio de tiempo.

Santoral: St. Albert el Magne.

- De bones flors raja la mel; de mals cors, el fel. -

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon día 8º y 60% humedad y niebla que en vez de despejar está bajando más.

a las 8h estaba así (vista desde la calle de arriba de casa) ahora no se ve nada.

Voy a encender la chimenea un poco.

Ya tenemos acomodados en el huerto habas, guisantes y tirabeques. Luego subiré a por unas lechugas y escarolas y a ver si aún quedan pimientos y berengenas y probaré de arrancar una patatera a ver si hay patatas, antes de que empiecen las heladas, son patatas que han salido solas y no contábamos con ellas, ya que este año no pusimos patatas.

Buen fin de semana

 

Re: LA MASIA CATALANA

Bon dia a tothom.

Muy nublado y 12º.

Santoral: Sta. Gertrudis la Magna.

- Menja bé i caga fort i no tinguis por de la mort. -

Me voy a tirar del carro

 

Re: LA MASIA CATALANA

Buenas tardes... Ay esas madalenas!!!

Xibi tengo ganas de ver la película, ya te daré mi opinión.

Topitaaaa, hacemos lotería????

Montse que son los tirabeques?

Pere esa última dita "té nassos" ja ja
.
Que paséis un buen fin de semana