El rincón de los caracoles (V)

Qué zona más bonita la de donde tu vives, La vall de la Gallinera, una verdadera preciosidad de valle y de entorno.

Con relación a los caracoles, siento no poder ayudarte mucho en lo relativo a por qué están muertos... ¿quizá algún pesticida?

Y en lo relativo a lo gastronómico, los caracoles son algo (bastante), indigestos y quizá sea por eso que se buscan los de mejor calidad, textura y sabor: xoneta o xona de bancal (eobania vermiculata), xona fina o serrans, avellanencs, caragol cristià, (otala puctata/lactea).

No obstante el 'caragol moro', Helix aspersa, también se come, si, pero su carne es más dura y menos sabrosa.

En Francia se comen unos caracoles de Borgoña muy grandes, pero con mantequilla y bastante preparados... es también una cuestión cultural, quizá...

Me gustan como plato, pero mi interés está en conocer qué hacen...

Un saludo.

 

muy buenas ordago saludos desde almeria una posible razon es la falta de lluvia
lo que es raro es ver varias especies apiladas juntas, o una de dos, o la zona esta plagada de esas variedades y a sido un año duro o bien las han apilado
de entrada en la foto se ven helix aspersum, otala punctata, y alguna eobania vermiculata aunque no la distingo bien.
otra cosa hay que ver si por la zona hay un exceso de depredadores de dichos caracoles rumina decollata
, un mil pies, unos diminutos gusanos blancos en el interior, hongos, etc etc etc. espero que esto te ayude y ademas una poca informacion a la hora de crear el jardin

 

Muchisimas gracias por la información, por lo menos ya se cual es cual (helix, otala, eobania) y en cuanto a las muertes pues bueno, dado que yo no utilizo nada químico en mi terreno, supongo que las muertes serán debidas o a los hongos parásitos o al exceso de calor.
Gracias por todo.
Un saludo

 

El ataque de un caracol
Uno nunca deja de sorprenderse...

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=5xNxQfVNVR8

 

¡Hostias...!, me ha impresionado profundamente...

 

joer, se sabe que especie es ?¿?¿

 

Infinitas gracias majete, ya decía yo que eso no tenía mucha pinta de olívido. Pues subo más aceitunas de esas


336 Oliva carneola trichoma (izquierda) y Oliva carneola bizonalis (derecha)


337 Pterygia fenestrata (ID: Helix), etiquetada como Oliva crenulata


338 Oliva egira


339 Oliva fusiformis


340 Oliva incrassata

¿están todas correctas?
Gracias!

Creo que ya te han respondido todos en abundancia, pero... Helix aspersa ya no es un nombre válido desde hace bastantes años, el nombre actual es Cornu aspersum. En las fotos se ve algún ejemplar de esta especie (primera foto, en el borde superior en el centro, y segunda foto en el borde superior a la izquierda), pero la mayoría son otras especies, concretamente Eobania vermiculata y Otala punctata, todos ellos muy comunes.
No sabría responder con seguiridad a la cuestión de las conchas vacías pero es muy probable que las dos causas que mencionas (tan relacionadas entre sí que se podrían considerar una sola causa) sean el motivo de ello.
Por último, mencionas:
"Luego otra pregunta es si todos los caracoles de la foto son comestibles, y por tanto helix aspersa"

Sí a lo primero, todos son comestibles. No a lo segundo, no tiene nada que ver que sean Cornu aspersum con que todos sean comestibles. En los bares y mercados de por aquí raramente se ve Cornu aspersum.

 

todos absolutamente todos los caracoles de la foto son comestibles incluido el cornu aspersum el cual es un poco mas basto con lo que hay que cocinarlo mas

 

341 -

nunca lo había visto y este año tengo muchísimos por el jardín

 

Un caracol de aspecto similar estuve viendo en Internet y decían que era originario de Nueva Zalanda.

Si de Nueva Zelanda, si pinchas AQUÍ lo verás.

 

parece que si es un powelliphanta augustus alias caracol ambar
http://www.doc.govt.nz/conservation/native-animals/invertebrates/powelliphanta-snails/
mas informacion

 

mareeeeeeeeeeeee ya politica hasta en las carreras de caracoles oju
http://www.moddingway.com/trailer/VjqoaWjldaM/index.html
sin comentarios

 

parece un oxychilus pero en estas especies me pierdo

 

El archivo completo de la publicación del grupo de conchología del "Outdoor Nature Club" (Houston, Texas) está ya en línea:

Archivo del Texas conchologist

Hala, a bajar otro porrón de megas al disco duro (empieza a ser vicio)

 

Hablando de la Reina de Roma.

Hace unos post atrás comentaba que, a excepción de una enormes babosas que vi en Lintzoain, en Navarra, hacía años, pero años, desde niño, que no veía una babosa.

Anoche llovió en Valencia. Hoy he salido a dar un paseo por una zona de huerta no cultivada y que ha quedados dentro de lo que podríamos llamar zona ajardinada del área últimamente urbanizada.

La cuestión es que he visto una, y me he atrevido a cogerla. Con su espesa capa de mucosidad. Preciosa, alargada y de un color gris muy brillante.

La he dejado inmediatamente, pero me ha llamado mucho la atención verla. Es posible que antes nu estuviese "atento" a esto.

También he visto un enorme caracol moro (Cornu aspersa) con la molla llena de lo que parecían gusanos o diminutos insectos que se movian. El caracol estaba muero.

THEORIA.

En el paseo he visto también lo que llamamos avellanencs, esos caracoles de los que ya escribí hace poso en otro paseo al cementerios.

Los encontramos en las hojas de lechugas silvestres, y cardo, también en alguna otra planta de relativa altura, lo que me hace sospechar que esto de subir no solo es por una cuestión de las altas temperaturas veraniegas.

Debe de ser parte del comportamiento de animal, también relativo a la posible huida de depredadores o simplemente buscando ventilación... ya veremos a que conclusiones llegamos.

He cogido tres de mediano tamaño para observarlos. Supongo que entre todos los que he visto, habían de varias especies diferentes ya que las formas del ombligo no eran exactamente las mismas.

Observaciones.

De los tres tarros que tengo con caracoles, he visto que las Rumina decollata suelen subir de noche hacia las partes altas del tarro mientras que a mediodía parece que el taro sólo contiene tierra, porque se entierran en ella.

Comen trocitos de pechuga y jamón de York pero también desaparece algun trozo de preparado para ensalada que les pongo.

En toros tarros con los eobania vermiculata, también desaparece la lechuga mientras tanto en otro no desaparece la escarola.... tengo que averiguar más a este respecto de las preferencias ya que leo en algunos tratados que determinadas especies se encuentras sobre determinadas especies de plantas y esto me resulta llamativo.

Tomé algunas cochlicellas más de donde fotografié la primera pero todas, todas me parece iguales, aunque si he de ser sincero todos los caracoles me parece niguales, jajaja...

He empezado mi propio catálogo comentado en valenciano. Por algo se empieza.