Canarias: Horticultores canarios

Re: Horticultores canarios

buenas tardes
buena reseta hay quien pudiera comercelo ,bueno subo una foto del nuevo proyecto que boy a apostar algo con gofio


que opinais ,decirme que plantarian en ella
un saludo

 

Re: Horticultores canarios

Hola a Tod@s, l@s Amig@s del Foro, en el Hierro todo como siempre, frió por las mañanas y calor por las tardes y por las noches a la cama bien arropadito.

Buenos Chic@s llego el Tío, con su nuevo proyecto, joder ese hombre es pura energía y eso que dice que esta viejo y enfermo, me tiene ya arrastras: vamos, acompañame, ayudame, que opinas, que te parece, subimos, bajamos, me tiene loco y eso que lleva unas pocas horas, pero el cabrón, es mas bueno que el Pan.

Chic@s, ya valle la parte del camino, mañana subo las fotos, no quedo muy bien , espero que cumpla su función, sembré unos 1000 plántulas de cebollas, bueno mejor dicho la Pariente, la pobre quedo reventada , hicimos unos semilleros en tierra de lechugas de varios tipos, obsequio entre otras cosas de mi amigo Andy, por enésima ves, haber si puedo algún día recoger alguna lechuga.
Igualmente sembramos unas cuantas semillas de flores, gracias a Canary69 y Andy, hay que darle un poco de color a la huerta, flores por todo en rededor para atraer a los insectos poliniza dores y que se vea guapo.

Canary69, un abraso amigo, claro que mis recetas son buenísimas, y mas cuando es Gastronomía Thay, que te cres , que solo Tu sabes hacer cosas apetitosas, pues no Señor.
Amigo todos los productos para esa clase de Gastronomía, se encuentran en Santa Cruz y los Cristianos, el establecimiento se llama SanTom, en estos momentos no me acuerdo de la calle, son productos relativamente económicos.
Cuidate.

T&Jtenerife, un saludo, joder amigo eso es una cacho de terreno y lo demás es cuento, pero si es enorme, te felicito por ese nuevo proyecto y a trabajar en él.
Amigo lo de plantar en ella lo tienes que decidir tu, según tus necesidades. Veo un gran terreno, tienes que ver si te resulta más cultivarlo de una sola cosa o varias.
Tener en cuenta si tienes agua para riego o es secano, yo no te puedo aconsejar soy novato en todo esto, aprendiendo a fuerza de ensayo y error.
Y cogiendo los consejos de la gente con más experiencia que yo.
Vamos a ver que opinan los expertos.

Mis Niñ@s, es hora de ir a dormir, mañana toca darle duro a la Huerta, Cuídense.

 

Re: Horticultores canarios

T&J. bonito terreno , dices que apuestas por el gofio vas a plantar cereal ? millo? no es mala ldea.

saludos

 

Re: Horticultores canarios

buenas tardes
no solo que hay que darle duro al tema y coger fuerza

 

Re: Horticultores canarios

Buenas,

Gracias por compartir el libro, está muy interesante, es lo que estaba buscando.

Sobre la receta del pollo, probaremos para almorzar el domingo. Estoy buscando la receta del Pha thai y banana slip si no recuerdo mal los nombres.

Saludos

 

Re: Horticultores canarios

Hola buenos dias para tod@s


pasaba para saludar, despues de un tiempo, estuve alrededor de un mes sin internet, perdi la clave y de nuevo estamos por aqui para laborar el suelo


un saludo buen domingo hasta luego

 

Re: Horticultores canarios

buenas tardes
como siguen las cocechas ,el calor y e polvo me esta haciendo mecha ,y por lo que se ve el tiempo parese que no nos ayudara mucho ,creo que el proyecto tendre que pararlo por un tiempo ,lo unico que no se ha visto afectado han sido las cebollas y los puerros lo demas sufrido .
a y el naranjero que esta precioso,
un saludo a todos

 

Re: Horticultores canarios

Hola a Toda la Gente Linda del Foro, El Hierro esplendido, cada ves falta menos para la Bajada de la Virgen, los invito a Tod@s para que disfruten de algo maravilloso, la experiencia es única.
Les cuento el Mercadillo va bien, no me puedo quejar , el vallado de la huerta hasta ahora parece que cumple su función, no he visto marcas nuevas de los intrusos, veo mejoría en las lechugas, acelgas y otras plantas que estaban completamente comidas, vamos a ver si los mantengo a raya.

Pseudomona, un saludo a esa Isla Bonita, como estas, espero que echando para adelante esa hermosa huerta.

T&Jtenerife, pues respira profundo, cabeza tranquila y cuerpo fuertes y así a trabajar duro, mucha suerte y no te olvides de las fotos, así hagas poca cosa.
Si crees que el proyecto en estos momentos no es oportuno desarrollarlo, no lo desarrolles, madura la idea y buscas el momento más oportuno.
Amigo no me hables de destrozos en la huerta, por la climatología, yo perdí un 25% , pero hay que apechugar.

Nico, se te echaba de menos, que bien otra ves entre nosotros

Hola numia, no busques más te doy la receta del Pad Thai, la que aprendí a hacer en la calle del hambre de Bangkok, nada que ver con lo que me enseñaron en las escuelas de Gastronomía en Tailandia, el Pad Thai es el plato por excelencia, es un símbolo que distingue a ese País tan maravilloso y enigmático.

El Pad Thai tiene muchas variantes según la región y las castas se lo realice, pero el mejor Pad Thai se come en la calle, (como toda la buena Gastronomía Thay) aunque sea difícil de creer.

Empezamos:

Salsa de Tamarindo:

Ingredientes:
1 bote de Pasta de Tamarindo
1 Pastilla de azúcar de Palma.
50 gr. de azúcar roja
50 gr de azúcar morena.
Preparación:
Colocar la Pasta de Tamarindo, en un caldero, calentar a bajo fuego, incorporar las azucares, y proceder a diluir muy bien, cuando están bien diluidas esta lista la Salsa.

Ingredientes del Pad Thai:
Salsa de Tamarindo.
Noodles de arroz (preferiblemente cintas de las medianas)
Nota: el secreto de todo Noodles, es no cocinarlo, nunca se cocinan los Noodles, para preparar cualquier plato Thay, solo se ponen en remojo con agua de un día para otro y la cocción se realiza con las salsas o en este caso con la Salsa de Tamarindo, este es uno de los grandes secretos.
2 cucharadas de aceite de Maíz
3 dientes de ajos finamente picados.
½ Pimiento Rojo corta en julianas
½ Pimiento Verde cortados en julianas
1 Cebolleta solo lo blanco cortada en julianas
½ ajo puerro cortado en julianas
1 trozo de galanga cortado finamente
1 Zanahoria cortada en julianas
150 gr de brotes de soja
2 huevos
2 cucharadas de maní sin sal triturados
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharadas de salsa de ostras

1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de zumo de limón
1 punta de cayena
250 gr de gambas cortadas en trozos pequeños.

Preparación:
La preparación del Pad Thai, es muy rápida, pero es imprescindible la utilización de un Wok, ya que sin el es imposible haberlo.
Cogemos el Wok, lo calentamos, añadimos el aceite, esperamos a que caliente, incorporamos los huevos y el maní triturado, inmediatamente incorporamos los Noodles, previamente remojados, no es recomendable que estén muy escurridos, continuación añadimos la Salsa de Tamarindo y un poco de agua para así cocinar los Noodles, a continuación y cuando los Noodles estén algo cocidos incorporar todas las verduras, hay que recordar que la cocina Thay se caracteriza por que las verduras y vegetales quedan algo crudos, de inmediato añadimos las de mas salsas y el zumo de limón e incorporamos las gambas.
Y Listo.

Nota: Tardo mas en escribir la preparación que en hacer el Pad Thai, les recomiendo que tengan todo a la mano, previamente picado, medido todo, ya que es un ingrediente tras otro, los Noodles como ya lo comente se cocinan con la salsa de Tamarindo y si hay que ir agregando agua se va haciendo pero poco a poco, el Tad Thai tienen que quedar jugoso.
Otra recomendación la Gastronomía Thay se caracteriza por ser degustada de inmediato, recién echa, el Wok al comensal.
Espero que lo Disfrutes.

Mañana subo la receta del Banana Split, uno de los Helados mas famosos del Mundo, creado en Los Estados Unidos, por los años 1904, por un joven de nombre David Strickler, en el estado de Pensilvania.

Cuídense Mucho, Los Quiero.

 

Re: Horticultores canarios

Buenas a todos ya con algo mas de tiempo regresamos a saludar que siemrpe voy a la carrera.
Espero que se bajaran le libro y como dicen los niños el que no se ha escondido tiempo ha tenido y lo quitare de la nube mañana a primera hora lunes por si alguno quedo atras.

Pseudomona Espero que te lo pudieras bajar sin problemas ya me contaras si te sirvio de ayuda

T&Jtenerife Suerte con el proyecto.

Ni por un momento he dudado de tus cualidades culinarias mi friend, mirare en la tienda esa en santa cruz cuando baje.
Me alegro de que le mercadillo sea un exito.

numis De nada para eso estamos por aqui, espero haber aclarado algo tus dudas y ya cualquier cosilla que no entiendas lo comentas y asi entre todos te intentamos ayudar.

Nico Me alegro que todo se arreglase y puedieras regresar.

Bueno yo les dejo las fotitos de lo que he estado haciendo y asi resuelvo la duda de hierro sobre el corte de las hierbas que las dejo in situ, como se podra ver los sitios que no voy a cultivar los dejo conla hierba cortada a ras de suelo y que las plantas con sus raices sigan trabajando las que se sequen pues abriendo nuevos agujeros de aireacion y las que no rompiendo la tierra y haciendola mas esponjosa eso no quita de que si volvieran a crecer volveria a cortalas...si ya se que es un curro pero la permacultra es asin...no se puede dejar el suelo sin una cobertura...este fin de semana plante otros arbolitos a ver si les saco fotos pobrecillos mios estaban que daban pena ya...y tengo que ponerme a limpiarles las pocetas buscar algo mas de estiercol y podar otros para irles dando forma...tambien dejo zonas sin cortar de hierbas para que sirvan de refugio a toda clase de insectos y de vida animal ( una pareja de perdices vi el otro dia)...este fin de no me dio para hacerlo todo asi que esta semana toca semilleros como loco plantones que tengo que comprar y plantar ya una parte de lo arado.Como siempre un clic para agrandar la foto.













Y ahora una adinanza....que flor es esta????



venga un abrazo a todos.

 

Re: Horticultores canarios

hola a todos
Pues la huerta bien, esta cada dia mas bonita, pero cuesta su trabajo, fumigar con bacillus...fumigar con purin de ortigas..azufre abonar con purin de tuneras .hierbas.. ufffff
semilleros...

gracias Canary .... veo que hay mas plantas que se pueden aprovechar para hacer caldos fermentados y demas.

La flor es una capuchina , comestible para ensaladas.

Hierro la isla esta preciosa con tantas flores me imagino que la tuya igual.
Me estoy volviendo palmera y rustica.
Una cosa que me falta!!! un WOK
el proximo mes

hoy me comi una col china , ufff. estan enormes pero mo hacen cogollo, pero estan ricas las hojas verdes.. me sorprendio!!!!, las voi a vender como coles chinas abiertas,




Un saludo y apuren semilleros que se acerva la primavera.

 

Re: Horticultores canarios

hola a tod@s de nuevo.Ya veo que tienen las huertas al dia(que envidia).

¿alguien tiene melocotoneros?.

Les cuento, tengo un melocotonero que no ha florecido(solo una flor) y presenta muy mal aspecto.Le puse barro y estiercol(octubre), ..., presenta pequeños brotes nuevos que parten de las ramas más bajas, mientras que las puntas de la copa están todas quemadas y secas de las olas de calor del año pasado.Se riega 1 vez por semana.

Normalmente por estas fechas esta cargado de flores y empezando a sacar hoja nueva al igual que los nectarinos( los tengo llenos de flores y con algun fruto formado ya).



rama o punta quemada.



hojas viejas presentan deficit.



y ultima pregunta,¿estas bolas de seda que son, nuevas arañas,polillas,..?(las tengo en casi todos los arboles)

 

Re: Horticultores canarios

Hola a Tod@s, l@s Amig@s del Foro, como andan esas Huertas, espero que bien, en El Hierro el tiempo esta esplendido a no ser por la mala mar , estaba en la huerta temprano y el ruido del mar metía miedo, se levantaba una bruna de salite de mucho cuidado.
Le cuento he estado un poco alejado del Foro, por estar algo liado con la Huerta, el Mercadillo y sobre todo con el Tío, llego tarde a casa por que siempre inventa algo.
Bueno la huerta en franca recuperación ya esta casi toda resembrada, haber si el tiempo es benevolente y se porta bien con migo.
Hoy eche un saco de papas Spunta, haber si se dan tan buenas como las primeras, el método que me recomendaron con el moto arado no me cuadro en lo absoluto y las sembré como las primeras, eso que las ruedas de la maquina pasen por encima de las pasas, no me convenció en nada.

Canary69, un fuerte abraso amigo, cuando quieras te mando más recetas Thay, para que disfrutes de un abanico de sabores extraordinarios, aquí lamentablemente no hay donde comprar nada de esos productos, pero ese establecimiento me ha mandado por encomienda, productos.
Amigo me encanta el método que usas para la huerta, la tierra se ve suelta, esponjosa, llena de materia orgánica, yo estoy empezando a hacer lo mismo, no estoy arrancando las malas hierbas sino las corto, haber si puedo poco a poco ir transformando la consistencia del terreno.
De la flor un sueño , pero ni idea que es.

Pseudomona, un saludo de un Herreño, me imagino que a esta fecha la Palma estará de un colorido único, aquí aunque menos vegetación, esta lindo.
Amiga si te vas a comprar un Wok, que sea de fondo redondo, no de los que son aplanado, otra cosa que si tienes vitroceramica, no te molestes en comprarlo, con vitro no se puede hacer gastronomía Thay, existen unos Wok, que según son especiales para esas clases de cocinas pero nada que ver, no sirven para nada.
Mis coles chinas están chicas aun, no me quieren progresar , con lo ricas que son.

David78, un saludo, mi estimado, yo de matos ni idea, vamos a ver que te dicen los expertos del foro, pero no te desanimes, a estudiar el problema y a darle solución.

Haber donde esta nuestro amigo, Andy, que se reporte, que de señales de vida.

Bueno Chic@s, espero subir fotos cuanto antes, he tenido problemas con la cámara.

Cuídense mucho y ya saben los estoy esperando para la Bajada.

Un fuerte abraso..

 

Re: Horticultores canarios

Amigos, sólo un mensajito para saludarlos y que vean que los sigo leyendo pero últimamente no tengo tiempo ni para rascarme.
Ayer la nena (Paula) me cumplió 8 añitos. ¡Cómo pasa el tiempo!

Un abrazo a todos y todas y sigan poniendo recetuquis y fotos, que los demás disfrutamos mucho con sus terrenitos y platos deliciosos...

Muacks.

 

Re: Horticultores canarios

buenos dias.


¿alguien de las palmas puede decirme donde comprar tuberias de riego,trituradora de ramas, etc... a buen precio?...¿y pvp /m...tubo d 16mm?
¿y sobre placas solares y/o pequeñas instalaciones para luz?

 

Re: Horticultores canarios

Hola a Tod@s los Amig@s del Foro, el desanimo y la tristeza me invade, tengo un estado de depresión que me jure no tener más, pero es algo más que mis fuerzas, llevo quince días junto con mi mujer resembrando casi toda la huerta, tratándola de poner linda, pero es imposible la plaga de conejos es grande, no quería subir fotos antes que estuviera la huerta toda germinada, pero los dichosos conejos volvieron y acabar con todo, estoy diseccionado.
No se por donde me entran, valle todo el acceso del camino a la huerta pero hoy, cuando bajo, estaba todo comido, perdimos otra ves todo el trabajo, estoy pensando seriamente no plantar mas, solo papas y ya.
La otra opción que me queda es vallar las cuatro secciones en la que tengo dividida la huerta, pero ya estoy cansado, tanto sembrar y resembrar para nada.

Un abraso a Tod@s.