Nuestros huertos y macetohuertos (IV)

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Fabian, pero desapareció, noo!!!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

http://www.huertasurbanas.com/2013/...uayabo-acca-sellowiana-feijoa-pineaple-guava/

Fue enorme mi sorpresa cuando hoy a la tardecita salí al jardín del frente a mostrarle los frutos del guayabo a mi sobrinito y en vez de estar en la planta colgando como hace varios meses, estaban en el suelo. Señal de que habían madurado y estaban listos para ser devorados!



El “guayabo del país” (mal llamado “falso guayabo”) es muy importante para mí por varias razones: fue el primer frutal autóctono que conseguí, resiste -11º C, o sea que puede ser cultivado en Junín incluso fuera del entorno urbano (en un campo o quinta) y es cultivado comercialmente en varios países tales como Australia o Nueva Zelanda, donde se han producido variedades con características muy deseables.

Mis guayabos (3 plantas en suelo del jardín) fueron obtenidos de semilla, por lo cual el sabor, tamaño y otras características de la fruta no son idénticos entre sí, con lo cual se podía esperar cualquier sorpresa, incluso que el fruto fuera feo.


El tamaño de los frutos de esta planta no es de lo más grande, pero tampoco está mal.
Lo corté en dos partes y preparé una cucharita para extraer su carne.


Posee varias semillas imperceptibles, la pulpa se oxida rápidamente cambiando de color cremita a marrón claro.
El perfume es como una mezcla entre kiwi, banana y limón; el sabor me pareció muy similar al kiwi: dulce, ácido, agradable!



No me decepcionó para nada. Es un sabor fuerte sin serlo demasiado, con acidez moderada pero que no te deja indiferente, diría que es un tanto menos gustoso que el arazá rojo (psidium cattleianum), pero no tiene nada que envidiarle. La pulpa poseía una textura similar a la manzana quizás, firme. Con respecto al arazá, tiene como ventaja el hecho de que las semillas del guayabo o feijoa son muy diminutas y no se sienten al comerlas.

El sabor me gustó más que el kiwi, pero tendré que probarlo otras veces más para “entenderlo” mejor; imagino que una mermelada de guayabo o feijoa quedaría muy apetitosa, lo mismo en jugos u otros preparados, pero sobre todo me entusiasma el hecho de que la fruta sea buena para comer al natural.

Un detalle más: la cáscara no está nada mal, posee un sabor más pronunciado y amargo, muy similar al sabor de los pétalos de la flor (que son exquisitos), sino idéntico: otra buena noticia! La próxima vez lo probaré entero con cáscara y todo. El sabor de la cáscara diría que no me resulta similar a nada conocido.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola chicos paso rapidito a saludar, buen domingo y

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Felices Pascuas para todos.
Abrazo.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola Chicos!!!! Felices pascuas!!! espero que lo hayan pasado bien lindo!

Les dejo un beso enorme!!!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola a todos !!
Pese a las importantes lluvias, por aquí todo ok.
Espero que no les haya afectado a ninguno del grupo.

Eduardo

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Por Córdoba también llovió y mucho, por suerte vivo en una calle con pendiente pronunciada, ni el diluvio de Noe me puede afectar, pero da tristeza ver el daño que a hecho en Bs. As. terrible lo que estan pasando.

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

chicos lindos,como les fue con la lluvia??que tremendo todas las imagenes!!!
un abrazo grande!!!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Hola gente !!! Cómo andan todos? Mucha lluvia por acá pero todo bien.

Eduardo, ayer me vi como 4 capítulos de "Mochileros". Muy muy bueno y qué lugares !!!!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

hola muchach@s, realmente entre para ver si etsaban todos bien, y espero que nadie este jodido por las lluvias.
Saludos a todos y espero ninguno este mojado

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Por mi zona, solo llovieron 15 mm... en la huerta 0
Espero que el resto de la pandilla esté bien....





La cantidad de tomates que tengo en las plantas es impresionante, pero los que maduran son los cherrys. Este finde les di una podada importante para dejar que entre un poco mas el sol a ver si consigo que maduren.
Veamos,... para ser sinceros, es el primer año que no tutoro ni podo... y es el primer año que tengo muchos tomates... Perooooooooooooooo no puedo dar mi veredicto solo por un año, porque el clima fue especial. Este año no encendí el riego ni un solo fin de semana... es decir... estos tomates se bancaron el sol abrasador y la temporada de sequía.
Al parecer, al estar tan tupido de verde esa zona (tomate y albahaca) la tierra se mantuvo mejor. La contra que le veo a este sistema es justamente el tiempo terrible que tardan los tomates en madurar ya que no les entra bien el sol. Por otro lado, la época de seca permitió que no se apesten.. porque con semejante apretuje, si hubiese habido mucha humedad, estaría todo totalmente apestado.... La pérdida de tomates por quedar en contacto con el suelo es .... digamos que un 10%, y si no se pudren, son comidos por bichos de sangre caliente, o linfa..... Tambien digamos que no fue un método probado a drede, sino que empecé a tutorar y me superaron las plantas y mi desánimo para la huerta.... por lo que dejé que todo venga como quería...
Lo único que vino bien fueron los tomates, porque la berenjena, nunca tuve tan poca producción, los pimientos dan risa las plantas minúsculas....
Asi que algo bien, algo mal... pero insisto que no puedo dar veredicto si este sistema es el ideal porque habría que probarlo por lo menos durante 4 temporadas con climas totalmente diferentes...
He dicho....

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Coseche algunas calabazas y zapallitos... Puse un mouse arriba para que se aprecie el tamaño.




EN planta debe haber unas 10 calabazas mas...





Las que hay muchisimas son las legionarias "dinosaur". Espero que lleguen a buen tamaño antes que el frio.







Y despues estas calabazas de las que llevo sacadas mas de 30. No tengo idea que son, provienen de un intercambio...




Este era el espacio de donde saque las calabazas valencianas...




Ultimas berengenas...



Algunos almacigos

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Mony, qué manera de tener tomates, este año no tuve suerte, sólo coseché algunos cherry, eso si muchos pimientos!

FABIÁN qué buenas se ven esas calabazas!!! Te felicito!

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Impresionante Fabián.Como siempre felicitaciones, me saco el sombrero. !!!

Este año extrañé los zapallos, re incidiremos la próxima.
Eduardo

 

Re: Nuestros huertos y macetohuertos, paso a paso.IV

Eduardo... Vos tampoco te quedas atras con esos pimientos

Veo que usas el metodo de travesaños para tutorar los tomates. Resulta mas comodo que el sistema tradicional de cañas o hierros?